Étel menü a zsíros máj kezelésére

A zsírmáj egyfajta májbetegség, amely az okától és a gondosságától függően enyhébb vagy súlyosabb formákat ölthet. A zsíros májbetegségek elsődleges kezelése alkoholfogyasztással vagy anélkül elsősorban abban áll, hogy diéta és testmozgás révén egészséges testsúlyt nyerjünk.

Mi az ajánlott étel menü a zsírmáj kezelésére? Példa a menüre és az étrendre.

Valószínűleg nem ezen kell túl sokat gondolkodni, de a máj kulcsszerepet játszik az emésztőrendszerben. Minden, amit eszünk vagy iszunk, beleértve a gyógyszereket is, átmegy rajta. Megfelelően kell bánnia vele, hogy egészséges maradjon és elvégezze a munkáját.

Hogyan fordul elő a zsíros májbetegség? Okai és kezelése.

Normális, ha kevés a zsír a májban. De ha a szerv súlyának több mint 5-10 százalékát teszi ki, akkor zsírmájbetegsége lehet. Ha alkoholista vagy, hagyd abba ezt a szokást. Ez a betegség egyik fő oka.
A zsíros májbetegségnek két fő típusa van:
- Alkoholos máj steatosis (SHA)
- Alkoholmentes máj steatosis (SHNA)
A terhesség alatt zsíros májbetegségeket is kaphat.
Alkoholos máj steatosis (SHA). Alkoholos máj steatosisban szenvedhet a túlzott alkoholfogyasztásból. Ez akár rövid ideig tartó túlzott alkoholfogyasztás után is bekövetkezhet. A szülők által továbbított gének szintén szerepet játszhatnak az SHA-ban. Ezek befolyásolhatják annak esélyét, hogy alkoholistává váljon. Ugyanakkor hatással lehetnek arra, ahogyan a szervezet lebontja az elfogyasztott alkoholt.
Egyéb tényezők, amelyek befolyásolhatják az SHA elvégzésének esélyét:
- Hepatitis C (ami májgyulladáshoz vezethet);
- Túl sok vas van a testben;
- Elhízás.

Alkoholmentes máj steatosis (SHNA). Nem teljesen világos, hogy mi okozza az ilyen típusú májbetegségeket. Hajlamos továbbadni a családban.
Nagyobb valószínűséggel fordul elő túlsúlyos vagy elhízott középkorú embereknél is. Gyakran magas koleszterinszintjük és cukorbetegségük van.
Egyéb okok:
- Gyógyszerek;
- Vírusos hepatitisz;
- autoimmun vagy örökletes májbetegség;
- gyors fogyás;
- Alultápláltság;
- Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy túl sok baktérium jelenléte a vékonybélben és a bélben bekövetkező egyéb változások összefüggésbe hozhatók az alkoholmentes máj steatózissal.

Akut zsírmáj terhesség alatt

Ritka eset, de a zsír terhesség alatt felhalmozódhat a májban. Ez mind az anya, mind a magzat szempontjából kockázatos lehet. Mindkét esetben máj- vagy veseelégtelenséghez vezethet. Súlyos fertőzést vagy vérzést is okozhat. Nem teljesen ismert, miért fordul elő zsírmáj terhesség alatt, de a hormonok szerepet játszhatnak. A diagnózis felállítása után fontos, hogy a szülés a lehető leghamarabb megtörténjen. Bár az anyának néhány napig intenzív ellátásra lehet szüksége, mája néhány hét múlva normalizálódik.

A zsíros májbetegség tünetei. Honnan tudjuk, hogy van-e ez a betegség?

Lehet, hogy zsírmájbetegségben szenved, és nem biztos, hogy tudja. Eleinte általában nincsenek tünetek. Idővel, gyakran évekkel vagy akár évtizedekkel, olyan problémák merülnek fel, mint:
- fáradt érzés;
- fogyás vagy étvágy;
- Gyengeség;
- Hányinger;
- Zavartság, gyenge megkülönböztető képesség vagy koncentrációs problémák.
Lehetnek más tünetek is. A máj megnőhet. Fájdalom jelentkezhet a has középső vagy jobb felső részén. A nyak vagy a hónalj bőrén sötét foltok lehetnek.
Ha zsíros májbetegségben szenved, valószínűleg túlzott alkoholfogyasztás után észleli a tüneteinek súlyosbodását. Cirrhosisban is szenvedhet, amely visszafordíthatatlan károsodást okoz a májban. Ebben az esetben beküldheti:
- folyadék felhalmozódása a testben;
- Csökkent izomtömeg;
- Belső vérzés;
- sárgaság (a bőr és a szemek sárgulása);
- Májelégtelenség;

A máj steatosisának (zsírmájbetegség) diagnózisa

Megállapíthatja, hogy rutinellenőrzéskor ebben a betegségben szenved. A háziorvos valószínűleg észreveszi, hogy a máj kissé megnagyobbodott.
Egyéb módszerek, amelyekkel az orvos felismerheti a betegséget, a következők:
- Vérvétel. Bizonyos enzimek nagy száma azt jelentheti, hogy zsírmája van.
- Ultrahang. A hanghullámokat használják a máj képének létrehozására. Az orvos MRI-t vagy CT-vizsgálatot is kérhet, hogy minél több képet kapjon a májról.
- Biopszia. A terület érzéstelenítése után az orvos tűt szúr be a bőrbe, és betakarítja a máj egy kis részét. Mikroszkóp alatt megnézi, és meglátja, hogy vannak-e zsír, gyulladás vagy károsodott májsejtek jelei.

A máj steatosisának kezelése

A betegséget enyhítheti a cukorbetegség kordában tartásával, ha szenved. Ha alkoholos máj steatosisban szenved, és krónikus alkoholfogyasztó, akkor az alkoholról való lemondás a legfontosabb, amit tehet. Beszéljen háziorvosával a segítségnyújtás módjairól. Ha nem hagyja abba ezt a szokást, választhat olyan komplikációkkal, mint az alkoholos hepatitis vagy a cirrhosis. Még akkor is, ha alkoholmentes máj steatosisban szenved, az alkohol kerülése hasznos lehet. Ha túlsúlyos vagy elhízott, tegyen meg mindent annak érdekében, hogy fokozatosan fogyjon, legfeljebb heti 0,5-1 kg. Kövesse az egészséges és kiegyensúlyozott étrendet, és gyakoroljon rendszeresen. Korlátozza a szénhidrátban gazdag ételek, például kenyér, kukoricaliszt, rizs, burgonya és kukorica bevitelét. És hagyja ki étrendjéből a cukros italokat, például a sportolóknak szánt gyümölcsleveket és üdítőket.

Hogyan táplálkozzunk jól, ha zsíros májbetegségben szenvedünk. Mi az ajánlott napi menü?

mediterrán diéta. Bár nem kifejezetten zsírmájbetegek számára tervezték, ez az étkezési stílus különböző típusú ételeket ötvöz, amelyek segítenek csökkenteni a májzsírt: egészséges zsírokat, antioxidánsokat és komplex szénhidrátokat.
A leggyakoribb ételek, amelyeket letesz az asztalra, amikor betartja ezt a diétát: hal, gyümölcs, gabonafélék, dió, olívaolaj és zöldség.

A mediterrán étrendre jellemző reggeli, ebéd és vacsora menü példái megtalálhatók weboldalunk dedikált cikkében.

A megfelelő zsírok. Az energia érdekében a test sejtjei egyfajta cukrot használnak, amelyet glükóznak hívnak. Az inzulin hormon segít a glükóz bevitelében a bevitt ételből a sejtekbe. A zsíros májbetegségben szenvedők gyakran inzulinrezisztencia szindrómában szenvednek. Testük inzulint termel, de nem működik jól. A vérben felhalmozódik a glükóz, és a máj a felesleges cukrot zsírrá változtatja.
Bizonyos zsírok az étrendben javíthatják az inzulinérzékenységet vagy annak használatát. A sejtek képesek asszimilálni a glükózt, így a máj már nem termel vagy tárol zsírt.

Az omega-3 zsírsavak megtalálhatók a halakban, a halolajban, a növényi olajokban, a diófélékben, a lenmagokban és a lenmagolajban, valamint a zöld leveles zöldségekben.
Az egyszeresen telítetlen zsírok rengeteg növényi forrásban találhatók, például olajbogyóban, dióban és avokádóban.
Azonban tartózkodjon a telített zsíroktól. Egyél kevesebb húst és kevesebb tejterméket. Kerülje a süteményeket és a sült ételeket pálma- vagy kókuszolajban. Ezek a májzsír-lerakódások növekedéséhez vezetnek.

antioxidánsok

A zsír felhalmozódásának másik oka az, hogy a májsejtek károsodhatnak, ha a tápanyagok nem megfelelően bomlanak le. A gyümölcsök (és különösen a bogyók), a zöldségek és néhány más étel antioxidánsként ismert vegyületeket tartalmaz, amelyek megvédhetik a sejteket ettől a károsodástól.
Egyes tanulmányok azt találták, hogy az E-vitamin segít a zsírmáj betegségben. Más kutatások azt mutatják, hogy ez az állapot javul, ha egyidejűleg veszik fel E-vitamin, C-vitamin és koleszterinszint-csökkentő gyógyszer. A nyers napraforgómag és a nyers mandula jó E-vitamin-forrás. Ugyanígy a növényi olajok is, amelyek egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaznak, ami egy másik ok arra, hogy olíva- vagy repceolajjal főzzünk.

A tudósok más antioxidánsokban gazdag ételeket és étrend-kiegészítőket tanulmányoznak annak megállapítására, hogy jóak-e a máj számára:
- Kapcsolat volt közöttük. kávé valamint az elhízás, az inzulinrezisztencia szindróma és a gyulladás alacsony előfordulási gyakorisága. Megvédheti a szívbetegségektől és más májbetegségektől is.
- fokhagyma javíthatja az inzulinrezisztencia tüneteit, és segíthet a szervezetben a zsírok lebontásában.
- Zöld tea, kísérleti modellekben csökkent többek között a súlygyarapodás, a testzsírszint, az inzulinrezisztencia. De még nem tesztelték emberen.

Korai tanulmányok szerint a betain segít megvédeni a májat a zsírlerakódásoktól. Megtalálható a búzacsírában, a répában és a garnélarákban. A nyírnedv sokat segít a máj regenerálásában.

---