Étel naponta három étkezés, a normát követi

Az Inserm március 31-i tanulmánya szerint a napi három étkezés modelljét elsősorban Franciaországban követik, de más módon. A francia étkezési szokások visszafejtése.

A franciák körülbelül háromnegyede továbbra is napi három étkezést fogyaszt, míg az utolsó negyedév két étkezésre váltott. Ez derül ki egy március 31-én, kedden közzétett Inserm-tanulmányból. Az étkezés módjában azonban sok különbség van.

A tisztább kép és a lakosságnak címzett közegészségügyi üzenetek jobb eligazodásának érdekében az Inserm kutatói 3000 embert kérdeztek meg Ile-de-France-ban a SIRS kohorsz (egészség, egyenlőtlenségek és társadalmi szakadások) alapján. Ez a nagyon sokszínű minta magában foglalja az összes lehetséges populációt, különböző korúak és kultúrájúak, különböző társadalmi-szakmai kategóriákban. A tanulmányhoz az egyéneknek egy hétig részletezniük kellett étkezési szokásaikat, ami lehetővé tette a tudósok számára, hogy megkülönböztessenek 5 fő gyakorlatot.

Míg a franciák háromnegyede napi háromszori ételt eszik durván meghatározott időpontokban, addig 33% -uk ebédel kívül, a munkahelyen vagy a munkahelyen. étterem kollégákkal vagy barátokkal. A franciák egynegyede, vagy a válaszadók 25% -a számára az étkezés otthon, a családdal történik. Ez a kategória felel meg a legjobban a napi öt gyümölcs és zöldség ajánlásának. Végül 17% -nál az étkezést otthon is elfogyasztják, de egyedül, a televízió előtt vagy rádió hallgatása közben. Ezek az emberek jobban részt vesznek ételeik elkészítésében, és meglehetősen idős, szerény jövedelmű embereknek felelnek meg - írja az Inserm.

---