Étel, táplálkozás, higiénia alapképzésen - Albstadt-Sigmaringen University ZEIT tanfolyamok
Albstadt-Sigmaringeni Alkalmazott Tudományi Egyetem
Hogyan lehet a kiváló minőségű élelmiszereket biztonságosan és fenntarthatóan előállítani, csomagolni és terjeszteni? Mi a helyzet az olyan étrendekkel, mint a Detox vagy a Paleo? Hogyan sikerül a közösségi étkeztetésben minden nap időben ellátni több ezer éttermet? Mit és hogyan kell tisztítani vagy fertőtleníteni ahhoz, hogy élelmiszereket, kozmetikumokat, gyógyszereket és orvosi termékeket higiénikusan tökéletes módon állítsunk elő? Mi teszi a kórházat higiénikusan biztonságosá? - Akit érdekelnek az ilyen kérdések, a megfelelő helyre került az Élelmiszer, táplálkozás, higiénia tanfolyamon.
Mit várhatok az étel, a táplálkozás, a higiénia tanfolyamától?
A tanfolyam ötvözi az alapvető tudományos ismereteket az élelmiszer-, higiéniai és táplálkozási élettani ismeretekkel. A mérnöki-műszaki, az ökológiai és az üzleti menedzsment tartalom szintén központi szerepet játszik. Emellett érzékszervi, kémiai, valamint mikro- és molekuláris biológiai elemzési módszerek egészítik ki az edzés tartalmát.
Van valóban fűrészpor a gyümölcsjoghurtban? A hűtőszekrények a jövőben valóban függetlenül vásárolnak és koordinálják a kályhát? Hallgatóink ezekre és sok más izgalmas kérdésre válaszolhatnak, ha sikeresen végeznek. Ismerik az élelmiszerekkel, a táplálkozással és a higiéniával kapcsolatos kérdéseket, és alkalmazás-orientált képzésben részesülnek az élelmiszeripar teljes területén és a kapcsolódó iparágakban.
Hangok a hallgatóktól
Charlotte Hasler, az Albstadt-Sigmaringen Egyetem hallgatója
Még cukrász szakmámként szerzett szakmai gyakorlatom előtt az élelmiszeriparban szerettem volna tanulni. Az Élelmiszer, táplálkozás, higiénia szak gyakorlati moduljainak széles skálája motiválta a jelentkezésemet. A gyakorlati relevancia már az első félévekben egyértelművé válik, sok szakmai gyakorlat támogatja a tanultakat, és megmutatja a hallgatóknak, hogyan kell használni. A különféle választható modulok révén egyedileg tudtam eldönteni, hogy mely fókuszpontok fontosak számomra, és merre kell haladniuk az utat. A szemeszter viszonylag kis hallgatói létszáma miatt élénk és szoros kapcsolat volt lehetséges a professzorokkal, és egyértelművé vált a professzorok érdeklődése a hallgatók sikere iránt.
Az élelmiszer, táplálkozás, higiénia alapképzés rendkívül változatos és mindig gyakorlatorientált. Ez az ideális egyetemi oktatás a sikeres karrierként, mint szakember vagy menedzser vonzó és nagyon válságbiztos iparágakban. Ide tartoznak például a teljes, főleg közepes méretű élelmiszeripar, az ellátási szolgáltatók, az élelmiszer-feldolgozó és tároló berendezések gyártói, a tisztítási technológiák szolgáltatói, valamint a kozmetikai, gyógyszerészeti és orvosi technológiai vállalatok.
A diplomások kitöltött képesítéseket töltenek be a régió és világszerte ismert vállalatoknál. Ennek a sikernek az alapja a szoros kapcsolat a tudomány és a gyakorlat, a hatékony és változatos oktatási módszerek, valamint a modern orientáció és a tanfolyam kiváló felszereltsége között.
A létesítmény- és folyamattervezés, valamint az orvosbiológiai tudományok mesterképzései a tanfolyam végzőseinek is lehetőséget kínálnak tantárgyaik és tudományos ismereteik elmélyítésére. Ez további érdekes perspektívákat nyit meg - a szakmai gyakorlatban, valamint az alkalmazott kutatásban a doktori fokozatig (beleértve). Természetesen a diploma a többi alkalmazott egyetem, valamint Németország és külföldi egyetem releváns mesterképzésére is képes.
Az Élelmiszer, táplálkozás, higiénia szakon végzett hallgatók különféle felelős feladatokra számítanak például szakképzett szakemberként és vezetőként, például ...
- az élelmiszer-gyártóknál (pl. minőségirányítás és fejlesztés)
- közüzemi szolgáltatásokkal, különösen a közösségi étkeztetésben
- az élelmiszer-feldolgozó és -tároló berendezések gyártóinál
- a tisztítás és fertőtlenítés területén
- kozmetikumok, gyógyszerek és orvostechnikai eszközök gyártóinál
- a fogyasztói és táplálkozási tanácsadásban