Ételallergia - amikor az egészséges táplálkozás megbetegszik - Pädia
Vörös szem, wheals, gáz. Az ételallergia számos jele nem specifikus. És gyakran van miért megkönnyebbülten fellélegezni: a kicsi szeme reggel újra tiszta, miután elegendő alvást kapott. A sóhajok szúnyogcsípésnek bizonyulnak, és a dübörgő gyomor megnyugodott. Ételallergiát gyakrabban gyanítanak, mint valójában. 100 gyermekből kevesebb mint hatnál az ételekben és italokban található allergének valóban szerepet játszanak, ha gyermekét viszketés, gyomorfájás vagy rossz közérzet sújtja. Az ételallergia ritkán jelent igazán fenyegetést. Szerencsére az ételre adott reakció gyakran elszigetelt esemény marad, vagy intoleranciának bizonyul. Az is megnyugtató, hogy néhány allergia, különösen a kisgyermekeknél, fokozatosan megszűnik önmagában.
Tanuljon ebből a cikkből:
- Mi az ételallergia és miben különbözik az ételintoleranciától.
- Hogyan bizonyított és újszerű terápiák teszik lehetővé a gyermek számára, hogy hosszú távú ételeket élvezzen.
- Mely módszerek segítik gyermekét a légúti fertőzések túlélésében.
Bőr, gyomor-bél traktus és légzőrendszer: az ételallergia sokrétű
Sok kicsi ételallergia elsősorban látható tünetekkel reagál. A bőr vörös és viszkető. Kiütés és duzzanat (ödéma), különösen az ajkak terjedhetnek. Az allergiás reakció gyakran folytatódik a szájban és a torokban, viszkető vagy szőrös érzéssel. A gyomor-bél traktusban a hányinger és hányás, hasi fájdalom, puffadás és hasmenés teljes spektruma eredményezheti. A gyermekek egy része a légutakban olyan tünetekkel reagál, mint a köhögés vagy akár a légszomj. Az általános fáradtság, unalom vagy fejfájás szintén nem ritka.
"A levestál tükörképe": Sok ételallergia jelenik meg a bőrön.
Néha nyomozói munkára van szükség
Ön, kedves szülők és rokonok, ismeri a gyermekkori egyéb betegségek és betegségek számos panaszát. Az ételallergiához vagy intoleranciához való hozzárendelés gyakran nem könnyű. Különösen enyhe tünetek esetén a diétával való kapcsolat néha hosszú ideig rejtve marad.
A földimogyoró nem mindig földimogyoró
Az allergiás jelek erőssége nagyon eltérő lehet, és személyenként változó. Vannak enyhe és mérsékelt tünetek is. De néha a kicsi vérkeringés a vérnyomás csökkenésével reagál, amely ritka esetekben életveszélyes sokkhoz (anaphylaxis) vezethet át szívmegállással.
Azonnal vagy később
Az azonnali típusú allergiás reakció különösen gyakori a gyermekeknél. A reakció itt zajlik az első 2 órán belül. Példa erőszakos tanfolyamra: Az első tej-gabona zabkása etetésekor a kisgyermek szeme megduzzad. Aztán az ajkak megvastagodtak. Kicsit később az egész test viszketni kezd. Köhögés van, és a légzés nehézzé válik. Itt nincs idő veszíteni, és meg kell kezdeni a sürgősségi orvos kezelését.
Késői típusú reakció esetén a tünetek megjelenése késik, néha több órával a bevétel után. Alapszabály: minél lassabban válnak észrevehetővé a tünetek, annál biztonságosabb a helyzet.
Tojás, tej és mogyoró - gyakori ételallergia
Idősebb gyermekeknél és felnőtteknél előtérbe kerülnek a virágporral közvetetten összefüggő ételallergiák. Egyes pollenallergének szerkezete hasonló a gyümölcsökből és zöldségekből származó bizonyos fehérjékhez. Ezek az úgynevezett keresztallergiák ismertek például a nyírfavirágból. Gyakran kiváltják az ételallergiát a alma és a csonthéjasok ellen.
Az antitestek, amelyek valójában a pollen vagy a házi poratka ellen irányulnak, keresztallergia esetén bizonyos ételek ellen fordulnak. A fehérjeszerkezetek hasonlósága miatt allergiás lehet például a gyümölcsre.
A tej nem kelti fel fáradt gyermekét? A diagnózis útja
A legjobb, ha az ételallergia gyanúját gyermekorvossal vitatja meg. Az orvosi szakemberek tapasztalata lehetővé teszi annak eldöntését, hogy a jelek valóban ételallergiát vagy intoleranciát képviselnek-e, és tovább kell őket tisztázni. Az étel- és tünetnapló megkönnyíti a kapcsolatok azonosítását. Bőrpróbát gyakran rendeznek. Ebben az úgynevezett szúrási tesztben különféle allergéneket egy kis szúrással „szúrnak” a bőrbe. A későbbi búzaképződés megmutatja, hogy mely ételek allergiásak. Antitest teszt képes kimutatni az IgE antitesteket a vérben.
... nyomokat tartalmazhat ...
Ha az orvos bizonyos ételeket gyanúsnak talált, következetesen hesse ki azokat a gyermek étrendjéből. Megfigyeli, hogy az olyan tünetek, mint a viszketés és az ekcéma, változatlanok maradnak-e, vagy hogyan javulnak.
A közvetlen konfrontáció - a provokációs teszt
A diagnózist ezután szóbeli provokációs teszttel lehet megerősíteni. A kis beteg a korábban kihagyott étel allergénjét orvosi felügyelet alatt veszi. Ha a tünetek megismétlődnek, a ravaszt kitették. Heves immunválasz esetén azonnal orvosi segítség áll rendelkezésre.
Mi az ételallergia és hogyan alakul ki?
Az ételallergia az immunrendszer allergiás túlérzékenységi reakciója az élelmiszerekben található ártalmatlan fehérjékkel szemben. Amikor a test először érintkezik az ételből származó exogén fehérjével (= allergén), érzékenyebbé válik. Az immunsejtek az antigént idegenként ismerik fel. Ennek kiküszöbölése érdekében antitesteket képeznek az exogén fehérje ellen, és érzékenyítik az úgynevezett hízósejteket. Az első kapcsolatfelvétel gyakran észrevétlen marad, mivel még nem okoz panaszt. Megújult érintkezéskor az antitestek az ételben lévő exogén fehérjéhez kötődnek. A hízósejtek aktiválódnak. Ezek bizonyos messenger anyagokat bocsátanak ki, mint pl B. hisztamin. Az eredmény a tipikus allergiás tünetek.
Allergia vagy intolerancia - a kis különbség
Ételallergia esetén az immunrendszer az ételben lévő idegen fehérjére reagál. Az intolerancia gyakran hasonló hatásokkal jár, ezért ál-allergiának is nevezik. Az immunrendszer azonban nem vesz részt álallergiában. Az összeférhetetlenség többek között abból adódik, hogy a bomlási enzim nem képes megfelelő mértékben képződni. Ilyen például a laktóz-intolerancia és a hisztamin-intolerancia.
Allergia esetén antitestek mutathatók ki a vérben. Az immunrendszer nem vesz részt az intoleranciában.
Kinek kell számítania ételallergiára?
Még mindig nem világos, hogy egyes ételek miért allergiásak egyes emberekre. Néhány éve a szakértők vitatják a higiéniát, ami néha túlzott a nyugati országokban. További tényezőként a környezeti szennyezést is gyakrabban említik. Az biztos, hogy bárkit, aki más allergiában szenved, például neurodermatitisben, atópiás dermatitisben, allergiás asztmában vagy szénanáthában, szintén gyakrabban érinti bizonyos ételekre vonatkozó allergia. Az ételallergia nem ritka a családokban. Ezért valószínű egy örökletes komponens.
Az ételallergia kockázata:
- Örökletes hajlam nélküli gyermeknél: 4–6%
- Egy allergiás szülővel rendelkező gyermek esetében: 20–40%
- Mindkét szülőnél allergiás gyermek esetén: 50–60%
Ez segít az ételallergiában
Elsősorban azt jelenti: Kerülje a kiváltó ételeket! Ez gyakran bizonyos következetességgel lehetséges. A különféle ételek kerülése nehéz lehet a mindennapi életben. Győződjön meg arról, hogy gyermeke továbbra is kiegyensúlyozott, vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban gazdag étrendet kap. Így elkerülheti az allergiát, amely hiánytünetekhez vezet. Néha alternatív ételek is választhatók. Gyakran nem az élelmiszer minden összetevője látható vagy helyesen van feltüntetve. Ez vonatkozik a pékségekre, a késztermékekre és az éttermekre. A szakmai táplálkozási tanácsok itt hasznosak lehetnek.
Enyhe allergiás tünetek esetén a kromoglicinsav megelőző beadása (pl. Pentatop®-ban) 15-30 perccel étkezés előtt segíthet. Különösen hasznos lehet utazás közben, éttermekben és amikor nem biztos abban, hogy gyermeke milyen ételeket vár. A hatóanyag megakadályozza a hisztamin felszabadulását a hízósejtekből. A helyi hatásnak köszönhetően közvetlenül a belekben, jól tolerálható és antiallergén hatású anélkül, hogy fáradna.
Allergia esetén antitestek mutathatók ki a vérben. Az immunrendszer nem vesz részt az intoleranciában.
Tájékoztassa az óvoda, az iskola, a család és a barátok kapcsolattartóit a fennálló allergiáról. Tehát mindenki összefoghat az allergia témában a gyermek érdekében. Súlyos allergiás reakciók esetén a kezelőorvos sürgősségi készletet ír elő. Antihisztaminokat, kortizonkészítményeket és esetleg adrenalin tollat tartalmaz.