Ételallergia, hogyan védheti meg gyermekeit
Összegzés
Az érintett ételek
Gyermekeknél az allergiákért leggyakrabban a tej, a tojás, a földimogyoró (mogyoró), a mogyoró, a kesudió, a kivi, a garnélarák és a hal tartozik. Ha felnőtt, más allergiák jelentkezhetnek: alma, körte, banán, avokádó ... Valójában minden étel származhat allergiából, és "allergia bármely életkorban előfordulhat, még akkor is, ha a családban nincs precedens" ”- idézi fel Dr. Rancé.
Egy másik táplálék, amely gyakran intoleranciát vált ki: a búza, pontosabban a glutén, egy fehérjefrakció, amely más gabonafélékben (zab, árpa, rozs) található. Noha ez önmagában nem allergia, gluténmentes étrendet írnak fel azoknak, akik "lisztérzékenységben" szenvednek, amelynek sajátossága a bélbélés és az emésztési funkció károsodása.
Megelőzi az ételallergiákat
Mivel súlyos, sőt néha súlyos kellemetlenségeket okoznak, az ételallergiák megelőzése elengedhetetlen, különösen azokban a családokban, ahol már vannak esetek. Szoptatás, ételek diverzifikálása ... Frissítés a legújabb ajánlásokról.
Ételallergia, mi ez ?
Egyrészt ételfehérje. Másrészt az immunrendszer. Az első alkalommal, amikor megeszi az érintett fehérjét, a szervezet mérgező vegyületként kezeli. A fehérvérsejtek vesznek részt, és specifikus antitesteket termelnek, amelyeket immunoglobulin E-nek (IgE) neveznek. A második alkalommal beindul az IgE. Hisztamin felszabadulását idézik elő, olyan anyagot, amely mindenféle tünet oka lehet: hasmenés, hányás, dermatitis vagy ekcéma, csalánkiütés, asztma ... A legfélelmetesebb az "anafilaxiás sokk" (allergiás sokk), egy állapot vészhelyzet esetén adrenalin injekcióval kell kezelni.
Megfigyeljük, anélkül, hogy igazán tudnánk magyarázni, az ételallergia újbóli kialakulását. "Az ipari élelmiszerek növekedése miatt folyamatosan szembesülünk új, egzotikus vagy különféle technológiákból származó fehérjékkel" - mondja Dr. Fabienne Rancé, a toulouse-i egyetemi kórház allergológusa.
Jó hír, hogy a gyermekkorban előforduló néhány tej- vagy tojásallergia a legtöbb esetben önmagában megszűnik. "Ezt nyilván a kórházban végzett újbóli bevezetési tesztekkel kell ellenőrizni" - javasolja Dr. Rancé. Másrészt a mogyoróra, a dióra (dió, mogyoró stb.), A halra és a kagylóra allergia "makacsabb".
Hogyan védhetjük meg gyermekeit ?
A megelőzés elengedhetetlen, amint az egyik szülő, egy idősebb nővér vagy egy idősebb testvér allergiában szenved vagy szenvedett. "Még mindig van két év, azt javasoltuk a kismamáknak, hogy fogyókúrázzanak (tej nélkül, tojás nélkül, földimogyoró nélkül stb.) A terhességtől kezdve, de tanulmányok kimutatták, hogy ez nem volt hasznos." Másrészt előnyös abbahagyni a dohányzást.
Ami a szoptatást illeti, "még mindig ajánlott, még akkor is, ha nem 100% -os hatású. Abban az esetben, ha az anya nem tud vagy nem akar szoptatni, hipoallergén tejeket írnak fel, nem pedig hagyományos baba tejeket ”- magyarázza Dr. Rancé.
Az allergológusok jelenleg azon gondolkodnak, hogy az ételek diverzifikálásának ideális kora-e. Ha ezt az európai tanult társadalmak 4 és 6 hónap között továbbra is rögzítik, akkor egyre több hang szorgalmazza a korai diverzifikációt, 4 hónap elteltével. „Úgy gondoltuk, helyesen cselekszünk, ha a tejen kívül más élelmiszerek, és ezáltal a potenciális allergének bevezetését 6 hónapra halasztjuk. De a legfrissebb vizsgálatok alapján azt látjuk, hogy ez az intézkedés megnövelte az allergiás gyermekek arányát! A magam részéről ezért azt javaslom, hogy kezdje el a diverzifikációt 4 hónap végén, hagyományosan zöldségekkel, majd gyümölcsökkel és végül húsokkal kezdve. "