Ételeink és fűszereink diétás és gyógyászati tulajdonságai 2. kötet, Tápanyagok
Editions Satas. Szerző: Daniel Wuyts orvosdoktor, a Belga Fitoterápiás és Nutriterápiás Társaság elnöke, a Belga Akupunktúrás Szövetség korábbi elnöke. A Cerden ® előadója
400 oldalas ábécé szerinti terápiás index.
- Ez az index megemlíti a számos betegségben hasznos élelmiszereket és tápanyagokat (a megfelelő tudományos tanulmányokkal és azok referenciáival együtt)
- A legtöbb tápanyag A-tól z-ig terjedő összes ismert farmakológiai tulajdonsága indikációikkal, ellenjavallataikkal és gyógyszerinterferenciákkal
- A különféle aminosavak, zsírsavak, szénhidrátok és rostok összes farmakológiai tulajdonsága tudományos hivatkozásaikkal
- Az élelmiszerekben található nemkívánatos anyagok, részletes káros hatásukkal és a megelőzés lehetséges eszközeivel
- A kínai dietetika gyakorlati összefoglalása
- A tartósítás és az elkészítés eszközeinek hatása az ételeinkben található tápanyagokra