Ételek a csontok megerősítésére
Az erős csontok legjobb módja az egészséges táplálkozás gyermekként. Itt vannak a legjobb élelmiszerek a csontok megerősítésére.
A tejtermékek az elsők a csontokat erősítő élelmiszerek listáján. Mindannyian tudjuk az okát: ezek a legjobb kalciumforrások, a csontok egészségéhez nélkülözhetetlen ásványi anyagok. A táplálkozási szakemberek szerint napi három tejterméket kell fogyasztanunk, lehetőleg egyet minden étkezéskor, hogy biztosítsuk a kalciumigényünket. Íme, mennyi kalcium van a tejtermékek egyes típusaiban:
Étel (100 gramm)
Kalcium (milligramm)
Ételek a csontok megerősítésére: D-vitamin és fehérje
Az erős csontok nem csak a kalcium megfelelő bevitele. Elegendő D-vitamin és fehérje is kell. Ennek a két tápanyagnak szerepe van a kalcium asszimilációjának támogatásában. Ebből a szempontból az összes tej az ideális étel, mert fehérjét és D-vitamint is tartalmaz. A kiegyensúlyozott étrendben azonban a csontok erősítéséhez más ételeket is kell tartalmaznia: húst, halat, tojást, minden fontos fehérje- és vitaminforrást D.
Ezek a csontok erősítésére szolgáló ételek gyermekkorban kötelezőek, de felnőttkorban is nagyon hasznosak, különösen a nők számára, a menopauza utáni csontritkulás elkerülése érdekében. Osteoporosisban szenvedő embereknél, a törékeny csontok által jellemzett betegségnél a megfelelő mennyiségű kalcium és D-vitamin felszívódása késleltetheti a csont demineralizációját és megakadályozhatja a töréseket.
A csontokat erősítő ételek: szójatej, tofu
Vannak növényi kalcium-, fehérje-, esszenciális zsírsavak, vitaminok és ásványi anyagok is, amelyek fontosak a csontok megerősítéséhez. A szója tej és a tofu sajt sikeresen helyettesítheti a tejet a laktóz-intoleráns emberek számára. Ezek a csonterősítő ételek hasznosnak bizonyultak az emlőrák és a szív- és érrendszeri betegségek elleni küzdelemben is. Fél csésze tofu 250 mg kalciumot és nagyon kevés kalóriát tartalmaz.
Ételek a csontok megerősítésére: szardínia és lazac
A táplálkozási szakemberek nem hagyják abba a dicséretet a halak szív, agy és csontok egészségére gyakorolt előnyeiről. A szardínia az egyik legemlékezetesebb étel a csontok megerősítésére: 85 gramm szardínia nem kevesebb, mint 325 milligramm kalciumot tartalmaz. A csontok megerősítésére szolgáló másik jó hal a lazac, amely kiváló kalcium-, fehérje- és omega-3 zsírsavforrás.
A csontokat erősítő ételek: zöldségek és gyümölcsök
A csontok erősítésére szolgáló élelmiszerek kategóriájából érdemes az étrendbe felvenni a zöldségféléket, a brokkolit, a káposztát, amelyek folsavat, K-vitamint és más, a kalcium asszimilációjához szükséges tápanyagokat biztosítanak a szervezet számára. Az olajos gyümölcsök (diófélék, mandula, pisztácia) és szárított gyümölcsök (füge, datolya), de a banán, a narancs, a mangó, az avokádó is fontos helyet foglalnak el a csontokat erősítő ételek listáján.