Ételek, amelyek távol tartják a poharakat
A szem egészsége fenntartható az étrendből olyan élelmiszerek bevezetésével is, amelyek elősegítik a szemek hosszabb ideig tartó élességét.
Ahogy öregszünk, azt tapasztaljuk, hogy látásunk gyengül, meglehetősen kontúrokat észlelhetünk, és egyáltalán nincsenek részletek, még orrunkon lévő szemüveggel sem.
A jó hír az, hogy számos olyan élelmiszer létezik, amelyek az étrendbe bevezetve segítenek abban, hogy hosszú ideig megőrizzük látásunkat.
Az egyik olyan élelmiszer, amelyről mindenki tud, a közönséges sárgarépa, amely a többi narancssárga zöldséghez és gyümölcshöz hasonlóan béta-karotint tartalmaz, egy olyan A-vitamint, amely elősegíti a retina és a szem más részeinek optimális működését. A sárgarépát hetente legalább kétszer salátaként kell enni, almával kombinálva, vagy egyszerűen meg kell tisztítani és meg kell mosni.
Más vitaminok és ásványi anyagok egyaránt szükségesek a szem egészségéhez. Például a zöld zöldségek, például a saláta, a spenót, az endívia, a zöldbab vagy a póréhagyma luteint és antioxidánsokat tartalmaznak, amelyeket különféle vizsgálatok a szembetegségek, például a makula degeneráció vagy a szürkehályog csökkent kockázatával társítottak.
A tojások lutein, zeaxantin (erős antioxidáns) és cink mellett tartalmazzák a makula degeneráció csökkentését is.
A málna, a szeder, az eper, az eperfa és a citrusfélék gazdag C-vitaminban tartalmaznak, ami nagyon jó antioxidáns, amelynek az E-vitaminnal együtt a szem védelme és a szürkehályog megelőzése van. Az E-vitamin asszimilálható a mandulából, amelynek fogyasztása a szervezet szükségleteinek felét képes kielégíteni.
A zsíros halak, például a tonhal, a lazac, a szardella, a makréla gazdag zsírsavakban, amelyek megvédik a szemet a kiszáradástól.
Ezért, ha egészséges szemeink szeretnénk lenni, nem árt megvédeni őket, hogy idős korunkban is jól láthassunk.