Ételek, amelyeket az Alzheimer-kórban szenvedő betegeknek kerülniük kell - Galaţi Free Life
Az idősek demenciájának legismertebb formája az Alzheimer-kór. A betegség neurodegeneratív, progresszív memória-, gondolkodási és viselkedési problémákat okoz.
Ennek a neurodegeneratív betegségnek az okai (az agy idegsejtjei fokozatosan elpusztulnak - n.r.) még nem ismertek. Számos tényező növeli azonban a betegség kialakulásának kockázatát, ideértve az öregséget, a családi kórtörténetet, a korábban súlyos agykárosodást és a szív- és érrendszeri betegségekkel kapcsolatos állapotokat.
A szakemberek összeállították azoknak az élelmiszereknek a listáját, amelyeket kerülniük kell az Alzheimer-kórban diagnosztizált embereknek. A cukor az egyik. A finomított cukor felhasználása elhízással és cukorbetegséggel társult, amelyek a demencia okainak tekinthető krónikus betegségek. Az édes italok, még ha fruktózzal édesítik is, kognitív hanyatlással járnak, ezért ezeket is kerülni kell.
Nincs többlet pékáru
Ha a hagymát és a fokhagymát gyakran fogyasztják, csökken a kognitív plaszticitás és az információfeldolgozási sebesség, míg a pékáruk - kekszek, kekszek, sütemények, piték és sütemények - transz-zsírsavakat tartalmazó hidrogénezett növényi olajok. Ezek a savak csökkentik a kognitív teljesítményt. Az Alzheimer-kórral diagnosztizált betegek betiltották a vajat és a fagylaltot is. A vaj azonban kis mennyiségben előnyös az 50 év feletti emberek számára, mivel úgy gondolják, hogy csökkenti a kognitív hanyatlás kockázatát.
Minden csésze teljes tejhez hat gramm telített zsírt teszünk a szervezetbe. A teljes tej a kognitív funkció károsodásával is összefügg.
Egy 28 grammos vörös húsdarab 1,5 gramm telített zsírt és 1,3 milligramm cinket tartalmaz, amelyek az agysejtekben oxidatív stresszel társulnak.
A szervekben viszont magas a zsír-, kalória-, vas- és cinktartalom, különösképpen kerülni kell a marhahús máját és veséjét. Kerülni kell a kolbászt is, mert telített zsírokban gazdag.