Ételek diverzifikálása vegetáriánus csecsemőknek - kockák és borsók

diverzifikálása
Tényleg más a vegetáriánus baba ételeinek diverzifikálása? Mire kell gondolnunk? Hiányos lehet a baba? Louise Browaeys ad néhány tippet a vegetáriánus bébiételek sikeres diverzifikálásához. Mezőgazdasági mérnök és egy kisfiú édesanyja, tíz évig dolgozott biogazdálkodásban, élelmiszerekben és permakultúrában. Tanácsadó és tréner, rendszeresen előadást tart az ökológiával kapcsolatos szemináriumokon. Különféle könyvek, többek között a Mon bébé bio és a Veggie szerzője, a Terre Vivante kiadója.

A diverzifikáció kezdete
Szoptatás akár 4-6 hónapig a szokásos ajánlások része. Ezt követően az élelmiszerek diverzifikálására vonatkozó irányelvek megegyeznek a vegetáriánusok és a nem vegetáriánusok esetében.
Folytathatja a szoptatást a baba kétéves koráig, vagy választhat állati (tehén, juh, kecske) vagy növényi (rizs vagy mandula) tejből készült csecsemőtejet. A fő hiba az, hogy egy egyszerű, kereskedelmi célú növényi italt használnak a csecsemőtej helyettesítésére. Kérjük, vegye figyelembe: ezek az italok egyáltalán nem alkalmasak csecsemők számára !

Baba vegetáriánus étrend !
A hús nem elengedhetetlen a csecsemő étrendjéhez, A közhiedelemmel ellentétben. Az Amerikai Dietetikus Szövetség 2009-es jelentésében így ír: „A jól megtervezett vegetáriánus és vegán étrend az élet minden szakaszában megfelelő, beleértve a terhességet, a szoptatást, a csecsemőt, a serdülőkort és a sportolókat. "
A jól érthető, kiegyensúlyozott és változatos vegetáriánus étrend lehetővé teszi az összes igény kielégítését, beleértve a csecsemő igényeit is. A menü elkészítéséhez mindig tartsa szem előtt a krétai étrend előnyös egyensúlyát: teljes keményítőtartalmú ételek (rizs, hajdina, tészta stb.) És hüvelyesek (lencse, csicseriborsó, bab, szójabab stb.), Zöldségek kombinációja (főtt és nyers) és gyümölcsök, tejtermékek, olívaolaj (kiegészítve egyéb omega 3-ban gazdag növényi olajokkal és olajos magvakkal, például mandulával, dióval stb.).

A hiányosságok kockázata
• Légy óvatos vele D-vitamin hiány (általában a gyermekek mind kiegészülnek) és a B12-vitamin (ha az étrend kizárja a tojást és a tejtermékeket, amelyeket nem javasolunk a csecsemő számára), amelyeket külön kiegészítéssel kell ellensúlyozni.