Ételek életkor szerint Táplálkozás, jólét PSZICHOLÓGIA Magazin Románia
Olvassa el a következőt
Wella Professionals és UNICEF: Piatra Neamt képzési műhely a kiszolgáltatott serdülők javára
A biológiai változások, az életmód rányomja bélyegét a testre, és új élelmiszerigényeket vált ki. Elena Capcelea gasztroenterológus elmondja nekünk, milyen vitaminokat és ételeket részesítsünk előnyben 30, 40 és 50 évesen.
A 30-40 éves nők étkezési szokásai nagyban változnak, a szakmai tevékenységtől, a családi kötelezettségektől, de különösen az étel vásárlásával és elkészítésével töltött időtől függően.
Tanulmányok szerint, ebben az életkorban vannak olyan túlzások, mint: túl sok cukor, túl sok só, túl sok fehér liszt, de alapvető hiányosságok is vannak: túl kevés zöldség, túl kevés gyümölcs, túl kevés egészséges ital, ami a hölgyeknek vashiányt okoz, C-, E- és B-vitamin, kalcium és magnézium.
Ehhez járul még a súlygyarapodás kockázata, különösen a terhesség alatt, és a narancsbőr megjelenése, a stressz és a krónikus fáradtság figyelembevétele nélkül.
Számos jótékony hatása van: serkenti a szervezet védekezését a fertőzésekkel szemben, küzd a stressz ellen, elősegíti bizonyos hormonok szintézisét, a vas felszívódását és az L-karnitin szintézisét, megvédi a testet a cigarettafüst káros hatásaitól.
A C-vitamin hiánya fáradtsághoz, légszomjhoz vezet az erőfeszítések során, álmosság, izomfájdalom, fokozott fertőzésveszély.
Ezért ajánlott 80-500 mg C-vitamin napi bevitelét biztosítani, nem magasabb, mivel veszélyes lehet.
Mivel a napi egy csomag cigaretta egyenértékű 50 mg C-vitamin elpusztításával, a dohányosnak legalább 150-200 mg-ot kell fogyasztania a füstölt cigaretták számától függően, hogy elkerülje a hiányt és megvédje a szervezet sejtjeit az oxidációtól.
Fontos tudni, hogy a szintetikus C-vitamin, tabletta formájában, nem annyira felszívódik a szervezetben, mint az élelmiszerekben természetesen.
Mit enni: 50 mg C-vitamin található: 25 g kivi, 25 g petrezselyem, 30 g fekete ribizli, 50 g friss paprika, 50 g hazmatuchi, 70 g vízitorma, 80 g friss vörös káposzta, 100 g citrus, 200 g máj vagy vese.
A modern hajlam különösen finomított ételek fogyasztására, a természetes, nyersek kárára krónikus magnéziumhiányhoz vezet.
Az ajánlott 330 mg-os dózis be nem tartása elősegítheti a fáradtságot, görcsöket, hiperemotivitást és görcsöt.
Mit enni: étcsokoládé 70% feletti kakaóval 420 mg/100 g, búzacsíra 400 mg/100 g, mandula 260 mg/100 g, csokoládé 70% kakaóval 200 mg/100 g, szárított bab 160 mg/100 g, dió és mogyoró 140 mg/100 g, teljes rizs 140 mg/100 g, zabpehely 130 mg/100 g, lencse 90 mg/100 g, teljes kiőrlésű kenyér 90 mg/100 g, szárított füge 85 mg/100 g, teljes kiőrlésű tészta 70 mg/100 g.
B6-vitamin
A fáradtságot és az ingerlékenységet általában a B6-vitamin hiánya okozza, amelyet súlyosbíthat a fogamzásgátló kezelés, a közelmúltbeli terhesség vagy a glutamáttal való visszaélés - az ízfokozó szinte az összes iparilag elkészített ételben megtalálható.
A B6-vitamin hiánya szédülésben, zsíros hajban és bőrben vagy túlzott édesség utáni vágyakozásban mutatkozhat meg. A B6-vitamin ajánlott napi adagja 2 mg.
Mit enni: sörélesztő 4 mg/100 g; búzacsíra 3 mg/100 g; szójabab 1,5 mg/100 g; avokádó 0,6 mg/100 g; szárított zöldségek 0,5 mg/100 g; barna rizs 0,5 mg/100 g; több mint 0,4 mg/100 g.
Ha vegetáriánus vagy
Teljesen lemondott a húsról, beleértve a halat is? Ezután gondoskodnia kell az állati melléktermékek elegendő ellátásáról a test számára, az étrend kiegyensúlyozására - és itt különösen a tejtermékekre és a tojásokra gondolok.
A gabonafélékben hiányzik a lizin és a hüvelyesek a metioninban, ezért fontos a napi, a nyers gabonafélék, a hüvelyesek és az olajos magvak (diófélék, mogyoró, mandula stb.) Kombinálása. A
fokozott kísértés és vasbevitel, mert a növényi eredetű vas ötször kevesebbet asszimilálódik, mint az állati eredetű.
A B12-vitamin hiányának elkerülése érdekében fogyasszon sajtot (különösen juh- és kecskesajtot), tojást és tengeri moszatot. A növényi fehérjék táplálkozási értéke nem ugyanaz, mint az állati fehérjéké, amelyek 100% -ban asszimilálhatók. Ezért 10 g lencsefehérje soha nem lesz azonos értékű, mint 10 g tojásfehérje.
Elengedhetetlen fogalmak, ha meg akarja tartani a helyes fehérjebevitelt, azaz napi 1 g fehérjét a test minden kilogrammjára. A szójabab 35 g/100 g fehérje, 45 g/100 g szójaliszt tartalmaz, mindkettő 100% -ban asszimilálható. A csicseriborsó aránya szintén jó, 70% -ban asszimilálható, 78 g/100 g mennyiségben.
A hormonterápia és a táplálékban gazdag étrend megőrizheti a fiatalságot és megelőzhet bizonyos egészségügyi problémákat, mint például az oszteoporózis, a szív- és érrendszeri betegségek, a súlygyarapodás és a cukorbetegség.
A menopauza átlagos életkora 50 év, de etnikai hovatartozástól, éghajlattól, örökletes örökségtől függően változik. Gyakran az anya és a lánya ugyanabban a korban lép be a menopauzába, a dohányzás pedig két évvel korábban váltja ki a menopauzát.
A test öregedését genetikailag programozzák és gyorsítják fel a szabad gyökök, amelyek ellen antioxidánsokkal küzdhetünk az ételekben, nevezetesen a C-vitaminnal, a szelénnel, az E-vitaminnal, a cinkkel, a béta-karotinnal, a polifenolokkal.
Táplálkozás szempontjából biztosítani kell a magnézium megfelelő bevitelét, ami csökkenti a környezeti érzékenységet, és egyes esetekben szükség lehet Omega 3-ra.
Mit enni:
C-vitamin - brokkoli, feketeribizli, nyers zöldségek, grapefruit, kivi, citrom, petrezselyem, narancs;
E-vitamin - búzacsíra, napraforgóolaj, búzacsíraolaj, dióolaj, kukoricaolaj, szőlőmagolaj;
béta-karotin - brokkoli, sárgabarack, vízitorma, mangó, őszibarack, narancs, paradicsom, főtt spenót;
polifenolok - zöld tea, csokoládé több mint 70% kakaóval, vörösbor;
szelén - hús, nyers gabonafélék, gomba, szervek, hal, osztriga;
cink - szárított sajtok, hús, sörélesztő, szárított bab, máj, lencse, borsó, szezám.
Csontritkulás ...
. megakadályozza a D-vitaminnal járó kalciumbevitel és esetleg hormonkezelés. 50 év után a kalcium napi adagjának 1200–1 500 mg-nak kell lennie naponta. Javasoljuk a sörélesztőt, az ásványvizet, az alkohol (több mint napi fél liter), a felesleges kávé (a negyedik csészétől) és a dohányzás mellőzését.
Nem hormonális kezelések
Enyhíti a menopauza tüneteit, különösen az izoflavonokat, ismertebb nevén fitoösztrogének. Ezek a termékek szójából származnak, és azt követően hozták létre őket, hogy megfigyelték, hogy az ázsiai nők kevésbé szenvednek menopauzális rendellenességektől, mint a nyugati nők. A fitoterápiával és a homeopátiával kapcsolatos egyéb termékek, különösen egy új molekula, érdekes eredményeket adhatnak: a raloxifen.
Elena Capcelea a Laurus Orvosi Klinika gasztroenterológusa, Bukarest, Mihai Eminescu utca 100., e-mail [e-mail védett]
Iratkozzon fel a hírlevélre!
Heti forrásokat kaphat e-mailben!