Ételek és italok, amelyek vitaminizálnak és energiát adnak a forró nyári napokon
A magas hőmérséklet miatt a test izzadás révén jelentős mennyiségű vitamint és ásványi sót eliminál. Ezért tanácsos olyan étrendet alkalmazni, amelynek célja ennek az egyensúlyhiánynak a korrigálása.
A nyár folyamán az emberi test többlet energiát fogyaszt az év többi részéhez képest. Így testünknek vitaminokra és energiára van szüksége.
A zöldségek és a természetes italok jelentik e veszteségek legjobb forrását.
A napi menü fokozott figyelme biztosítja, hogy a szervezetnek ilyen fontos tápanyagokra legyen szüksége - mondja Corina Zugravu, A Sör-, Egészség- és Táplálkozástudományi Kutatóközpont elnöke.
A forró évszak csillagzöldségei: paradicsom és uborka
Alacsony kalóriatartalommal, paradicsom jelentős mennyiségű C- és A-vitamint, valamint ásványi sókat, például vasat, kalciumot, káliumot, foszfort, magnéziumot, jódot tartalmaznak.
95% víz összetételű is, uborka kiváló vitaminforrások, például a B komplexben találhatóak: B3, B9 és B6, valamint az A és az E vitamin. Az uborka emésztés szempontjából kedvező enzimeket is tartalmaz.
Nyári italok: sör és természetes gyümölcslevek
A sör az egyik legnépszerűbb ital, különösen a nyári időszakban. Alacsony alkoholtartalom mellett a sör a vízfogyasztás mellett nem csak a test jó hidratálásához járulhat hozzá, hanem a testhez juttathatja a formájához szükséges vitaminok egy részét.
Csak természetes alapanyagokból készül - gabonafélék, komló, sörélesztő és víz -, a sör megőrzi tulajdonságaik fontos részét. A sör a gabonafélék rostjain és a komló által felszabaduló antioxidánsokon kívül fontos vitamintartalommal is rendelkezik, főként a B - B3, B2, B6, B9 komplexbe tartozó vitaminokban.
Így a nyári időszakban kiegyensúlyozott étrend mellett az egészséges emberek naponta mérsékelt mennyiségben fogyaszthatják a sört, ennek megfelelő mennyiségű Férfiaknál 660 ml/nap, nőknél 330 ml/nap.
A legnépszerűbb italok tetején a nyár folyamán is természetes gyümölcslevek. Így a nagy mennyiségű vizet tartalmazó gyümölcsök, mint pl dinnye, dinnye, málna, eper, áfonya, cseresznye, málna és őszibarack fontos vitaminbevitelű gyümölcslevekké alakítható, például: A, C, D és E, valamint B6.