Ételek és kolintartalmuk (táblázat) - Kolintudás

A kolinforrások: szintézis, táplálék és kiegészítők

Elvileg két forrást különböztetnek meg arról, hogy az emberek hogyan tudják kielégíteni kolinigényüket: keresztül endogén bioszintézis és Étel. Ezenkívül a kolin étrend-kiegészítők formájában is elérhető sok országban. Az endogén bioszintézis lehetővé teszi az emberek számára, hogy maguk is kis mennyiségű kolint szintetizáljanak. Újabb kutatási eredmények azonban azt mutatják, hogy ezek az önszintetizált mennyiségek nem elegendőek a teljes emberi anyagcseréhez. A kolint ezért elegendő mennyiségben kell bevenni az élelmiszereken vagy étrend-kiegészítőkön keresztül. [1]

kolintudás

Kolin tartalom az élelmiszerekben

Az alábbi táblázat áttekintést nyújt a Kolintartalom különböző Étel.

Alapján:

  • Élelmezési és Táplálkozási Testület, Orvostudományi Intézet: Étrendi referencia-bevitel: tiamin, riboflavin, niacin, B-6-vitamin, B-12-vitamin, pantoténsav, biotin és kolin. National Academy Press: 390–422 1998.
  • Souci SW, W szakorvos, H gyógynövény: Az ételek összetétele, táplálkozási táblázatok, 7. kiadás. Medpharm Scientific Publishers Stuttgart. 2008
  • Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma: Élelmiszerek listája. USDA Nemzeti Táplálkozási Adatbázis a standard referenciához.
  • Zeisel SH, Mar MH, Howe JC, Holden JM: Kolintartalmú vegyületek és betain koncentrációi a közös élelmiszerekben. J Nutr. 2003. május; 133 (5): 1302-7.