Ételek és tápanyagok a choroideremiás betegek szolgálatában Yves Sauvé előadása
Hogyan javasoljuk tavaly egy jó cselekedetet. Ebben az évben a FRANCE CHOROÏDEREMIE szövetséget emeljük ki ....
Mi a Choroideremia? 
Ez egy ritka genetikai rendellenesség, amely látásvesztést okoz a retina pigment hám és a neuroretin degenerációja révén. A betegség szinte kizárólag a férfi populációt érinti. Gyermekkorában az éjszakai vakság az egyik legjellemzőbb tünet.
A betegség előrehaladtával látásvesztés következik be, amely gyakran egy szabálytalan körrel kezdődik, amely fokozatosan terjed a központi látás és a perifériás látás felé.
többet tudni:
HOGYAN VITAMINOK VAGY EGYÉB TÁPANYAGOK SEGÍTSÉG A LÁTÁSHOZ ?
Részlet Yves Sauvé előadásából ([email protected]) a Vision Questhez (Edmonton, Kanada - 12.10.13.)
Az A-vitamin, az omega-3, a zsírsavak (például a DHA és az EPA) és az antioxidánsok mind szerepet játszanak a szem egészségének védelmében.
A-vitamin A (retinol) egy molekulát (ciszretinaldehidet) állít elő, amely elindítja a fény elektromos jelekké történő átalakításának folyamatát a szemben (fototranszdukció). A béta-karotinban és/vagy A-vitaminban gazdag kiegyensúlyozott étrend elegendő mennyiségű molekulát biztosít.
Az A-vitamin antioxidánsként is működik (a részleteket lásd alább).
Úgy tűnik, hogy az A-vitamin hasznosabb lehet a retina pigmentált betegségének egyes típusaiban, mint mások. Az A-vitamin pedig nem ajánlott a Stargardt-betegségben szenvedőknek, mivel méreganyagok felhalmozódását okozhatja a szemben, miközben az étrendi béta-karotinok nem károsak.
DHA esszenciális omega-3 zsírsav, ami azt jelenti, hogy az emberi testnek feltétlenül szüksége van rá, de önmagában nem képes előállítani, ezért az étrendjében meg kell találni. A fotoreceptor működéséhez és a túléléshez nélkülözhetetlen összes zsírsav közel 50% -át képviseli. A DHA oxidációja azonban toxinokhoz is vezethet.
Étrendünknek tartalmaznia kell az omega-3 és az omega -6 zsírsavakat, egyenlő arányban (1: 1 arányban). A nyugati étrendben azonban ez az arány általában torzul, és sokan hétszer több omega-6 zsírsavat esznek, mint az omega-3.
Az egészséges látás (és az egészségi állapot) fontos stratégiája az omega-3 zsírsavak növelése és a feldolgozott élelmiszerek fogyasztásának csökkentése.
Amikor az omega-6 zsírsavak természetes táplálékkal jutnak a szervezetbe (lásd az alábbi lista példáit), az egyensúly megmarad. Ezért nagyon fontos kiegyensúlyozott ételeket fogyasztani, különféle egészséges feldolgozatlan ételeket tartalmazva, amelyek minden típusú zsírsavat tartalmaznak.