Ételfajták; küzd

Foucault, Michel (2012). Szexualitás és igazság 2. A vágy használata. Frankfurt am Main: Suhrkamp.

Gerlinghoff, M. és Backmund, H. (2000). Mik az étkezési rendellenességek. Egy kis kézikönyv a diagnózishoz, a terápiához és a megelőzéshez. Weinheim: Beltz.

Gruber, Ursula (2006). Étkezési rendellenességek ausztriai felsőoktatási iskolákban. Észlelés, kezelés, megelőzés. Publikálatlan tézis. Johannes Kepler University Linz: A jku PPP-je.

Karwautz, Andreas (2001). Az étkezési rendellenességek kórházi kezelésének fogalmai serdülőkorban. Kritikus áttekintés. Online: www.univie.at/neuropsychiatrie/
docs/anstationaertherapiena/2001.pdf (06-06-27)

Lamers, L. & Mann, R. (szerk.) (2004). Evészavar. Támogató csoportokkal való munka. Köln: Szövetségi Egészségnevelési Központ.

Ludwig Boltzmann Nőegészségügyi Kutatóintézet (2004). HBSC adatlap # 4, Hallgatói mentális egészség. Bécs: Szövetségi Egészségügyi és Nőügyi Minisztérium. Online: http://www.univie.ac.at/lbimgs/
projektek/publ4.html (06-06-27)

Habermas, Tilmann (2002). Anyagokkal való visszaélés és étkezési rendellenességek. Oerterben, R.; Montada, L. (Eds), (2002), Fejlődéslélektan (847.? 858. o.). Weinheim: Beltz.

Stampler, Gabriele (2005). Test és lélek. Étkezési magatartás és testtudat 8-14 éves gyermekeknél

Az emberi viselkedés problematizálásának módjai Foucault (2012) szerint a központi folyamatok Szubjektivitás, ezáltal az alany kevésbé érti el önmagának fogalmát a normális nyelvén keresztül, mint attól, ami nem normális. A problematizálást tehát az ön-technológiák és a szubjektiválási módok létrehozásának gépezetének részeként kell érteni. Mivel a problematizálás, mint hatalmi cselekvési mód, éppen az egyének önkontrollját célozza meg, a hatalom gyakorlásának helyei paradox módon gyakran azok, ahol nincs kötelesség és tilalom. A szexualitás mellett ez a táplálkozás területére, valamint az önkormányzat számos más formájára is vonatkozik, ami szintén magyarázza a nyilvános problémás mechanizmusok bőségét ezen a területen.

Ezért nagy számban vannak erkölcsileg konnotált elképzelések az ételek és italok helyes kezeléséről, ami nem utolsósorban a Tornatermek és ez tanúskodik az a idealizált normális test és látható az őket művelő életmód. Így a magazinokban és a fitneszstúdiók reklámozásában a testformáló sport elengedhetetlen részei azok a táplálkozási etika részei, amelyek az önkormányzatiság sikerének jeleként szimbolizálják az emberi testet.

Általában kiderül, hogy nagyon nehéz egyértelmű vonalat húzni a (zavart) étkezési magatartás között? diéta, pubertás vagy kritikus életszakaszok összefüggésében ? és egy függőségi kérdés kezdete. Alapvetően a mentális betegség szövetségi egészségügyi és nőügyi minisztérium szerinti meghatározása segíthet: A mentális betegség nyilvánvalóvá válik, amint az érintettek és/vagy környezetük "egyértelműen korlátozottnak érzi magát társadalmi, szakmai vagy magánéletében". Ez egyrészt befolyásolja a társadalmi visszahúzódás és elszigeteltség, a megnövekedett teljesítmény és a fokozott "fejetlenség" különböző formáit, másrészt az érintettek étkezési magatartását, valamint a gyengeség és a fizikai hanyatlás érzését.

Becslések szerint Ausztriában körülbelül 40 000 gyermeket érintenek a súlyproblémák. Lát Elhízás - elhízás. A lipcsei egyetem nemrégiben készített tanulmánya szerint 2520, 14 és 95 év közötti ember Németországban, a nők 5,9 százaléka szenved kóros étkezési magatartásban, míg a férfiaknál ez csak 1,5 százalék, bár a tendencia növekszik. Az étkezési rendellenesség kialakulásának kockázata tehát ötször nagyobb a nőknél, mint a férfiaknál. Különösen az elhízott férfiak és nők szenvednek étkezési rendellenességektől, ez a rendellenesség nőknél 11-szer, férfiaknál 20-szor gyakrabban fordul elő, mint normál testsúlyú embereknél. Az étkezési rendellenességek minden korcsoportban előfordultak, de a gyakoriság az életkor előrehaladtával csökken, a 24 évesnél fiatalabb nők különösen fogékonyak.

Többféle étkezési rendellenesség

Háromféle étkezési rendellenesség különösen gyakori: Az Anorexia nervosa, 0,5 frekvenciával ? Az elsősorban érintett korosztály 1 százaléka viszonylag ritka. Ehhez képest a nők két-öt százaléka a 14. csoportban ? 25 éves evés- és hányásfüggőségtől. Az úgynevezett Bulimia (bulimia nervosa) messze a leggyakoribb étkezési rendellenesség. A zavart étkezési magatartás harmadik formája az utóbbi években csak az étkezési rendellenességek klinikai képeinek tudományos kutatásaiba került: az ún. Binge étkezési szindróma visszatérő, ellenőrizetlen mértéktelen evésre utal későbbi hányás nélkül. Ezzel a tünettel azonban csak átmenetileg foglalkozunk ebben a munkában (vö. Gerlinghoff & Backmund 2000, 15f. O.). Nem világos, hogy a Éjszakai étkezési szindróma Ez egyben étkezési rendellenesség vagy csak szokás is.

Fiatalabb férfiaknál - de egyre több lánynál is - gyakran megtalálja őket Anorexia athletica (Sportfüggőség). Lásd még Étkezési rendellenességek a versenysportban.

Az étkezési rendellenesség újabb formája még a fiatalok körében is az Orthorexia nervosa (Görögül: orthos = helyes, orexis = étvágy) - az egészséges táplálkozás kóros kényszere. Ez a saját egészsége iránti állandó aggodalomból fakad, amelyet a tömegtájékoztatás is egyre inkább közvetít. Az érintettek napi több órán át gondolkodnak az egészséges táplálkozáson, az elfogyasztott ételek számát erősen korlátozzák. Az ételek egészségügyi értéke fontosabb, mint az élvezet. Az orthorexia nervosa-ban szenvedő emberek megpróbálják hittérítővé tenni embertársaikat, mert már nem tudják figyelni, hogy a környezet egészségtelen ételeket fogyaszt-e. Ezek az emberek gyakran kivonulnak a társadalmi életből.

Ezeket a "kóros étkezési viselkedés" klasszikus formákat meg kell különböztetni? az elején említett problémás étkezési magatartás (diéták stb.) mellett, amely nagy gyakorisággal fordul elő? kevésbé ismert, rokon rendellenességek. Például a fiatalabb betegek tiltakozásként vagy szenvedés kifejezéseként gyakran elutasítanak minden ételt anélkül, hogy kalóriára vagy súlycsökkentésre gondolnának; Emellett elképzelhető az ehetetlennek tartott anyagok (fa, romlott) rendszeres fogyasztása is. Teljesen különböző típusú mentális rendellenességek is okozhatnak alsúlyt, például paranoiát, fóbiák különböző formáit vagy depressziót. Mint már említettük, a súlygyarapodástól való pánik félelme, a saját (betegség) állapot tagadása és a betegek fizikai, gyakran mentális túlműködése is kritériumként szolgál a nyilvánvaló étkezési rendellenességek körülhatárolásához ezen a területen.

a) Írja le az étkezési rendellenességek fő típusait serdülőkorban és korai serdülőkorban!.
b) Beszélje meg ezeket az étkezési rendellenességeket a serdülőkorban bekövetkezett kritikus fejlemény összefüggésében, különösen a szerekkel való visszaélés kapcsán.

Az elhízással járó betegség kockázata

tüdő: Légszomj és légszomj, hirtelen támadások és rövid (tíz másodperces) légzés leállítása alvás közben: alvási apnoe szindróma
Ortopédiai problémák: Hátfájás (különösen az ágyéki gerinc) és térdproblémák, mivel az ízületeket a súly túlterheli és gyorsabban kopnak
Anyagcserezavarok: Megnövekedett vérzsírszint (koleszterin és trigliceridek), emelkedett vércukorszint, emelkedett húgysav (köszvény)
Pszichológiai problémák: Az önbecsülés hiánya

Az anorexia és a bulimia "nyelve" (Gerlinghoff, Backmund 1999, 77. o.)

Az anorexiások rendkívül intelligens, társadalmilag nagyon érzékeny emberek, akik teljes szellemiségre és tisztaságra törekednek. Meg akarsz szabadulni minden függőségtől (alkohol, koffein, örömfüggőség), és teljesen elutasítod az anyagi kapzsiságot és szenvedélyt ? függetlenül attól, hogy éltek a függőség megjelenése előtt. A betegség tehát különféle helyettesítő funkciókat lát el az önmegvalósítási igények kielégítésével kapcsolatban. A betegek azt állítják, hogy hiányosságaik ellenére az elithez tartoznak, csak akkor érzik szerethetőnek, ha a legjobb teljesítményt nyújtják, és pusztán a munka iránti elkötelezettségük, a család és az étkezési szokásaik révén határozzák meg magukat. Az anorexia minden esetben a bizonytalan, veszélyeztetett én védelmét és megerősítését szolgálja. Az önbizalom hiányosságait, az elfojtott személyiséget a "gyönyörű" teljesítmény-ego váltja fel (vö. Gerlinghoff & Backmund 1999, 50f. O.).

Különösen az alacsony önbizalommal rendelkező lányok esetében a pubertás nagy jelentőséggel bír, mint az identitás megtalálásának ideje, mint az az idő, amely alatt megszerezheti saját kompetenciáját. Az olyan fejlődési feladatok, mint a szexuális érés, a (gyakran nem szándékos) elválás a szülőktől, az életkornak megfelelő függetlenség és a test iránti személyes felelősség elárasztották ezeket a fiatalokat az egészséges önbizalom hiánya miatt. Habermas az ebben a fejlődési szakaszban felmerülő étkezési rendellenességet "neurotikus kísérletként írja le, hogy megbirkózzon a serdülőkori központi fejlesztési feladatokkal" (Habermas 2002, 856. o.).

A kezdeményezés és az irányítás kétségbeesett megragadása a saját életében vagy a világosan felépített családi szerepében a lesoványodás, mint a szülők igénye, mint "néma forradalom". A betegség, mint személyfüggetlen befolyásoló tényező legitimálja a serdülőknél a szülők kívánságával ellentétes magatartást anélkül, hogy először nyílt konfliktust kellene indítania. Az étel vagy az elfogyasztás az érzések elfojtására vagy a konfliktusok elkerülésére szolgál ilyen körülmények között. A túlzott igényekre reagálva a belső üresség, a közelségtől, a haragtól vagy a magánytól való félelem miatt a szenvedélybetegek elfoglalják magukat az étellel, és így elvonják a figyelmüket a valódi szomorúságról, amely körülveszi őket (lásd Lamers 2000, 12f. O.).

Az érintett fiatalok szubjektív felfogása szempontjából a fogyás folyamata, a viselkedés megváltozása, amelyet a szülők nem tolerálnak, de nem akadályozhatók meg, megoldást jelent a családból. Objektíven tekintve a betegek azonban egyre inkább függnek szüleiktől vagy gondviselőiktől. Az anorexiások egyre kevésbé képesek kialakulni, elsősorban a fizikai instabilitás, de a betegség okozta mentális instabilitás miatt is. A serdülőkor stagnál (vö. Habermas 2002, 857f. O.).

Az anorexia pubertással összefüggő formáinak okaként egyrészt a nők erősebb értékelése a megjelenés, a szépség és a testiség szempontjából, másrészt a családi struktúra gyakran évekig befolyásolhatja a beteg embert. A női szerepnek, a szakmai siker és a szépségeszménynek való megfelelés nyomásának való megfelelés érdekében az alacsony önbizalommal rendelkező lányok feltétlenül elégségesek akarnak lenni a felnőtté váláshoz, hogy szeressék őket és társadalmilag elismerjék őket. A függőségbe való bejutás, mint hatalmas pszichológiai rendellenesség, nemcsak az életkörülményeknek és a genetikai beállítódásoknak köszönhető, hanem mindenekelőtt olyan helyzeteket vált ki, mint az élettörténet, a traumatikus tapasztalatok. Általában azonban az étkezési rendellenesség, amint azt részletesen leírjuk, mindig egy mély önértékelési probléma kifejeződése (vö. Stampler 2005, 28f. O.).

Élelmiszer utáni sóvárgás - Mit kell tenni ez ellen

Van egyfajta csodaszer, hogy ne együnk túl:
Étkezés közben folyamatosan tegye a kanalat vagy a villát közé, és koncentráljon teljesen az ízére, a rágásra és a nyelésre!
Csak ezután vegye fel újra az evőeszközöket, és készítse elő a következő falatot!