Ételfotózási tippek kezdőknek és szakembereknek Foto Walser

  • Samyang újdonságok
  • Mantona GoPro kiegészítők
  • Stúdió fotózás
  • Videó
  • Lencsék
  • Táskák és hátizsákok
  • Állványok
  • felszerelés
  • Tanterem
  • ELADÁS%
  • Blog
  • XEEN CF
  • Niova stúdió fény

Az ételfotózás fontos feladat a fotózás területén és ugyanolyan igényes. Végül is mik lennének az éttermek, az élelmiszer magazinok és a szakácskönyvek sikeres és vonzó ételképek nélkül? A fotósnak néhány dolgot meg kell fontolnia. Az előkészítéstől kezdve az élelmiszerek megvásárlásáig és a részletekre való odafigyelésig a fotósnak nemcsak fotózási tapasztalatokra van szüksége.

walser

Egyszerű ételfotózási tippek a tökéletes ételfotóhoz

Készített már egy remek ételt, és szeretné megörökíteni egy képen? Szeretne ételfotózással foglalkozni? Íme egyszerű tippek és néhány alapvető szabály az ételfotózáshoz. Ez lehetővé teszi az ambiciózus amatőr fotósok, de a hivatásos fotósok számára is, hogy minden étel szép legyen. Mesterséges hatások nélkül is.

Ételfotó tipp: a megfelelő elkészítés

1. Vásárlás

Nemcsak a kész ételfotó lehet figyelemfelkeltő, hanem a folyamat dokumentálása is. Ezért egy ételfotó gyakran a vásárlással kezdődik. Ezért fontos optikailag tökéletes termékeket vásárolni, hogy az egyes termékek elég jól nézzenek ki enni, amikor képet készítenek. Az összetevők mellett mindig különféle konyhai segítőkkel kell rendelkeznie. Különböző tányérok, tálak és kanalak fűszerezik minden képet. Itt a megfelelő színek játszanak nagy szerepet, mert nagyszerű hangsúlyokat mutatnak. Nagyszerű harmónia jön létre, ha kiegészítő színeket használ, például piros és zöld, vagy sárga és lila.

2. A készítmény

Miután az étel elkészült, nem szabad időt pazarolni. A Mise en place az ételfotózásra is vonatkozik. Mivel sok étel gyorsan összeomlik és ízléstelennek tűnik. És a tálalás is fontos szempont. A tészta például sokkal vonzóbbnak tűnik, ha villával feltekerik, és nem csak merőkanállal öntik a tányérra. De főzd a tésztát al dente, így jó formát kapsz, amikor feltekered. Zöldségek esetében ügyelni kell a színek fényességének fenntartására. A gyengéd főzés elengedhetetlen. A friss fűszernövények mindig jól mutatnak az ételfotókon is. Tálalás előtt a húst mindig meg kell ecsetelni egy kevés növényi olajjal, hogy a fotó elkészültéig ne száradjon ki és laza legyen.

3. A tálalás

Mielőtt elkezdené tálalni, meg kell tisztítania, tisztítania, tisztítania. Az edényeken csíkok vagy ujjlenyomatok nem láthatók egyetlen fotón sem. Ezért csiszolja az edényeket fényesre üvegtisztítóval és mikroszálas kendővel. Tálalás után nedves ruhával törölje le a mártásfoltokat és a maradékokat a tányérról. Ha az edényeket tökéletesen kifényesítette, gondosan elrendezheti az ételeket. A részletekre való odafigyelés minden képen tükröződik. Fókuszáljon az étel fő összetevőire, takarékosan használja a mártásokat és a köreteket. Állítsa be a kiemeléseket gyógynövényekkel, bogyókkal, sajttal vagy csokoládé forgácsokkal - az ételtől függően.

A megfelelő kiegészítők tökéletes fényképet adnak az étel fényképének. Válasszon egy remek abroszt vagy egy felületet, amelyre az edényt helyezze. Remek evőeszközök, elegáns poharak és néhány alapanyag a tányér mellett új lehetőségeket kínálnak a képek megjelenítésére. A képtervezés olyan ismert eszközei, mint a Fibonacci spirál, harmonikus képet alkotnak.

Ételfotó tipp: a lövés

1. A lencse

Szinte bármilyen lencse alkalmas ételfotózásra. A fotós ízlésétől függően azonban az egyes lencsék saját aláírást hagyhatnak maguk után.

Szép bokeh-t kap, fix fókusztávolsággal 50 és 120 mm között, f/1,8 és f/1,2 közötti fényerősséggel.

Egyes fotósok f/2,5 vagy f/2,8 sebességű gyors makro objektíveket is használnak ételfotózáshoz.

Legyen kreatív, és teszteljen egy választott ételt különböző lencsékkel és élességi beállításokkal. A szélsőségesen elmosódó pálya ugyanolyan vonzó, mint a borotvaéles kép. Például a tilt-shift objektívek is ideálisak az élesség optimális szabályozásához.

2. A háttér

Az ételfotó készítésének céljától függően a képpel szemben támasztott követelmények is változnak. Kivágásokat kell generálnia a képportálokhoz, a reklámokhoz vagy a termékek csomagolásához. A legjobb módszer erre a forgatóasztal vagy a sima háttér használata.

A magáncélú képekkel receptek, szakácskönyvek vagy ételújságok illusztrálására valóban ráléphet a gázra, és sokoldalú elemekre támaszkodhat, mint például egy fából készült asztal, színes abroszok vagy palalapok. Legyen szó asztalról, padlóról vagy vágódeszkáról - csak arra kell figyelnie, hogy étele megfeleljen a háttérnek.

3. A fény

Amikor olyan csendéleteket készít, mint az edény, a világítás nagyban meghatározza, hogy a kép sláger lesz-e. Ideális esetben az összetevőket és az ételeket természetes fényben mutatja be, például egy ablak közelében. Ha azonban kevés a napfény, vagy már késő van, akkor egy stúdió vakuval vagy softbox-okkal is segíthet magán. A walimex stúdió vaku semleges, széles körben szétszórt és decentralizált fényt biztosít. A walimex pro Soft LED nappali fények különösen lágy és kiváló minőségű fényt hoznak létre.

Élelmiszer fotó tipp: Tippek szakemberektől

1. Ételforma

Ha az esztétika és nem az íz számít, akkor az ételt egyszerű otthoni gyógymódokkal formázhatja. Az ételfotózás egyik leghíresebb trükkje a gőz mesterséges előállítása. A professzionális ételfotósok kis ködgépeket vagy szárazjeget helyeznek el a tányérok mögött. Kevésbé időigényes az áztatott vattacsomó használata, amelyet rövid ideig felmelegítenek a mikrohullámú sütőben és a lemez mögé helyeznek.
A vízi gyöngy éles és friss képmotívumot nyújt. Ehhez permetezze az edényt akril spray-vel, majd kenje meg víz és glicerin keverékét kifejezetten a finomságokra. Az ételt azonban utólag nem lehet megenni!
Gyorsan és könnyedén varázsolhatja a hús vagy a rakott ropogós barnulást hő nélkül, ha edényeit egy kis barna ételfestékkel vonja be. Nem jó íze, de jól néz ki.

2. Felismerési érték

Nem mindig a tökéletes képre kell összpontosítania. Még egy pillanatfelvétel is nagyon jól nézhet ki, ha felismeri a részletekre való figyelmet. Gondolja át, melyik kézírással szeretné átadni a képeit. Nagyfokú elmosódás, vagy inkább a borotvaélességet részesítené előnyben? Mindig sötét háttér vagy helyesen fehér? Kifolyik az étellel, vagy minden rendben van? Böngésszen a különféle magazinokban, és nézze meg, mi tetszik a legjobban.

3. Képszerkesztés

Általában mindig RAW formátumban kell készítenie a képeket. Tehát lehetősége van a képek szerkesztésére a Lightroom and Co.-ban a forgatás után is. Ugyanez vonatkozik ide: Végezze el azt, ami tetszik. De a kevesebb több! Vészhelyzet esetén megérintheti a felvételek során figyelmen kívül hagyott mártásfoltokat, vagy beállíthatja a fényerőt. A kép részletei a végén is optimálisan kiválaszthatók.

Most már tudja a legfontosabb trükköket egy remek étel elkészítéséhez. Próbálja ki például Martin Zorn bulgur salátájával. Ezt könnyű elkészíteni, és nem fázik le a képek készítésekor.

Itt megtalálja Recept Martin Zorn bulgur salátájához:

- 3 piros hegyes paprika

- 1 csokor petrezselyem

- 4 csokor újhagyma

- 5 evőkanál paradicsompüré

  1. Tegye a bulgurt egy nagy tálba, töltse fel forró leves alaplével, amíg a bulgur be nem borul, és hagyja kb. 10 percig ázni. Időnként kevergetve.
  2. Finoman kockára vágja a paprikát és a hagymát, az újhagymát finom karikákra vágja. Aprítsd fel a petrezselymet.
  3. Keverje össze az olajat a paradicsompürével és keverje össze az apróra vágott zöldségekkel.
  4. Keverje össze a keveréket a duzzadt bulgurral, alaposan keverje össze, hagyja meredezni és hidegen tálalja.

Ízletes, mint köret a grillezett ételekhez. A FOTO WALSER jó étvágyat kíván!

Élelmiszer-fotók: Martin Zorn, Ella Don és PEXELS