Ételintolerancia - minden, amit tudnia kell! Boldog vér

Az élelmiszer-intolerancia gyakran előfordul a lakosság körében, és úgy tűnik, hogy növekszik.

A tanulmányok ezt feltételezik A lakosság 20-25% -a élelmiszer-intolerancia és ételallergia befolyásolja.

Az érintettek olyan tüneteket éreznek, mint emésztési problémák (hasmenés), gyomorfájdalom, bőrproblémák, koncentrációs problémák vagy fáradtság, amelyek a legrosszabb esetben is fennmaradhatnak.

A tünetek enyhítése akkor lehetséges, ha az érintetteknek megfelelő a megfelelő Azonosítsa az ételt majd kerüld.

Az intolerancia és az allergia közötti legfontosabb különbségek, valamint a tünetek, a tesztlehetőségek és a tippek megtalálhatók ebben a cikkben.

Különbség az ételintolerancia, az ételallergia és az ételintolerancia között

A sok kifejezés nem teszi könnyűvé a megkülönböztetést. Még a szakirodalomban is gyakran cserélik a kifejezéseket.

A Ételintolerancia a szervezet bizonyos ételekre adott reakcióinak általános kifejezése. Különbséget tesznek az immunrendszer reakciói (allergia) és az emésztőrendszeren belüli reakciók (intolerancia) között.

Az ételintolerancia kifejezés általában szinonimája Ételintolerancia használt. Itt általában a testből hiányoznak az enzimek a belekben, az élelmiszer-alkatrészek újrahasznosításához. A legismertebb Európában a laktóz-intolerancia, amely a lakosság mintegy 25% -át érinti.

A Ételallergia az a reakció ezen keresztül immunrendszer ellenőrzött. Gyakran előfordul hirtelen reakció, amely akár életveszélyes is lehet!

Itt van egy rövid videó, amely egyszerűen megmagyarázza a különbséget:

amit

A videó betöltésével elfogadod a YouTube adatvédelmi irányelveit.
Tudj meg többet

Mindig oldja fel a YouTube letiltását

Ez a táblázat segít Önnek Különbség az élelmiszer-intolerancia és az ételallergia között:

Nem (emésztőenzimek hiánya)

Ételallergia - érdemes tudni

Az ételallergia a kisebb tünetektől az életveszélyes reakciókig terjedhet, általában kis mennyiségű étel elegendő.

Ha az érintett tud az intoleranciájáról, akkor ma is elég könnyű élni. A legtöbb termék már fel van tüntetve az összetevők listáján, amelyeket valószínűleg már olvasott:

  • "Nyomokban földimogyorót tartalmazhat."
  • - Tojásnyomokat tartalmazhat.
  • - Rákokat tartalmazhat rákokból.

Élelmiszerallergiás tünetek

Allergia esetén az immunrendszer az elméletileg ártalmatlan anyagokat fenyegető idegen testként azonosítja, és reagál az antitestek képződésével. Ez úgynevezett korai reakcióhoz vezet az IgE antitestek (immunglobulin E) révén.

Az ételallergia általában a megfelelő ételre adott közvetlen reakcióval jelentkezik.

A leggyakoribb tünetek a következők:

  • A nyálkahártya duzzanata (nyelv, száj, torok)
  • Ez beszűkíti a légutakat
  • Légzési nehézség és asztmaszerű tünetek
  • Kiütések és viszketés (csalánkiütés)
  • (Hirtelen) hasmenés
  • Gyomorproblémák, mint hányinger és hányás

A leggyakoribb ételallergia

Az allergiás reakciókhoz vezető ételek eléggé szűkíthetők.

Az ételallergia 90% -a ezeket az ételeket okozzák:

  • tej
  • Tojásallergia
  • Diófélék (diófélék)
  • mogyoró
  • szója
  • Gabona
  • hal
  • Rákfélék
  • mustár

Egyéb ismert ételallergia például eperallergia vagy burgonyaallergia.

Az ételallergiák közé tartozik a cöliákia is, amely nem IgE-mediált, de mégis az immunrendszer okozza.

Tesztelje az ételallergiát

Különböző lehetőségek vannak az ételallergia-tesztre, amelyet itt szeretnék röviden bemutatni Önnek:

  • Otthoni tesztkészlet (ételallergiás vérvizsgálat otthon)
  • Szúráspróba (bőrteszt élelmiszer-kivonatokkal)
  • IgE vérvizsgálat (antitest vérvizsgálat)
  • Provokációs teszt (az étel szájon át történő beadása - orvosi felügyelet mellett!)
  • Felszámolási étrend (a gyanús ételek eltávolítása a napi étrendből)

    Házi vérvizsgálat Teszteli a 21 leggyakoribb élelmiszerallergiát Európában. Személyes online eredmények jelentése Nincs várakozás az orvosnál

költségek

15% kedvezmény a kóddal HAPPY15

>> A biztonságos most csökkentve

Ételintolerancia - érdemes tudni

Az ételintolerancia vagy az intolerancia általában nem veszélyezteti az életet, de az életminőség súlyos romlásához vezethet.

Az intolerancia gyakran észrevétlen marad, és az érintettek évekig szenvednek olyan tipikus tünetektől, mint a hasmenés, fáradtság vagy fejfájás.

Ha élelmiszer-intoleranciát állapítottak meg, akkor az érintettek elég jól kijönnek. Az élelmiszerekre vonatkozó tipikus címkék itt is megtalálhatók:

  • "Gluténmentes"
  • "Laktózmentes"
  • "Fruktózmentes"
  • "Szorbitot tartalmaz"

Élelmiszer-intolerancia a belekben jelentkezik fontos enzimek az élelmiszer-összetevők emésztéséhez hiány.

A leggyakoribb intolerancia Európában a laktóz-intolerancia. Itt a szervezetből hiányzik a laktáz enzim a tejcukor (laktóz) feldolgozásához.

Továbbá van Álallergiák és farmakológiai reakciók egyes élelmiszer-összetevőkről (triptamin paradicsomban, glutamát, koffein, lektinek).

Élelmiszer-intolerancia tünetei

A tünetek különböző időpontokban jelentkeznek (30 perctől 48 óráig a fogyasztás után), mivel az ételnek először az emésztőrendszerbe kell jutnia.

Ugyanakkor felmerül az élelmiszer-intolerancia problémája is: alattomosnak tűnik, és általában nem lehet egyértelműen hozzárendelni őket.

A tünetek nem veszélyeztetik az életet, de az életminőség jelentős korlátozásával járnak:

  • hasmenés
  • Gyomorproblémák: puffadás, puffadás, hányinger
  • Versenyző szív és magas vérnyomás
  • Koncentrációs nehézség
  • Bőrkiütések, bőrpír és foltok (pattanások)
  • Fejfájás és migrén
  • (Krónikus) fáradtság
  • Hideg tünetek: orrfolyás és köhögés (krónikus toroktisztítás)

A leggyakoribb ételintolerancia

Az ételintolerancia 80% -a gabona, fruktóz, tejcukor, hisztamin vagy szorbit okozza.

Becslések szerint a következő gyakoriságok vannak a német lakosságon belül:

  • Szorbitol malabszorpció - a lakosság 80% -a
  • Fruktóz intolerancia - a lakosság 33% -a
  • Laktóz intolerancia - a lakosság 25% -a

A leggyakoribb ételintolerancia a következő:

Élelmiszer-intolerancia lista

A gyakran érintett élelmiszerek áttekintéséhez itt találja a leggyakoribb ételeket, amelyek intoleranciához vezethetnek.

Tesztelje az ételintoleranciát

Az ételintolerancia tesztelésének különböző módjai vannak. A legfontosabb teszteket itt találja:

  • Tesztkészlet otthon (ételintolerancia teszt otthon)
  • Bőrszúrás teszt (bőrteszt élelmiszer-kivonatokkal)
  • H2 légzési teszt (hidrogén légzési teszt)
  • RAST teszt (vérvizsgálat IgE antitestekre)