Ételtörténetek, Jacques Attali Fayard
Könyvfülek
„Mit ettek az emberek tízezer évvel ezelőtt? Mit esznek az emberek egy évszázad alatt? Hogyan és hol jelent meg a tűz, a mezőgazdaság, az állattenyésztés? Mit ettek a római császárok? a kínai császárok? Franciaország királyai? Hogyan ettek az embereik? Hogyan magyarázzák az egyes vallások étrendi korlátozásait? Tényleg eltűnt a kannibalizmus? Milyen összefüggések vannak a szexualitás és az étel között? Hogyan és hol jelentek meg az éttermek? Ki találta ki a pizzát? Ki eszik rovarokat? Algák? Mit esznek ma a leggazdagabbak? A bolygón mely emberek esznek a legjobban? Képesek leszünk tízmilliárd ember egészségesen táplálkozni? Kénytelenek leszünk enni, amit a mesterséges intelligencia kényszerít minket enni? Holnap még együtt eszünk ?
