ÉTKELÉS KÖRÜL
Csicseriborsó az egyik kedvenc ételem! Imádok ezerféleképpen elkészíteni és főzni ... Ezért javasoltam nektek az Instagram egyik felmérésében (https://www.instagram.com/cassandradietetique/), ha cikket akartok róla, és a válasz az volt, hogy egyértelmű, ez egy IGEN !
A szokásos receptcikkeimhez képest ma azt javaslom, hogy készítsen egy ételt (aperitif, előétel, főétel, desszert, kenyér), amely csicseriborsót tartalmaz minden készítményben.
Nos, természetesen a csicseriborsón készült tematikus étkezésen kívül nem én készítem ezt a fajta „mono-food” ételt, mert túl koncentrált lenne rostokban és növényi fehérjékben. !
De mielőtt elkezdjük az előkészületeket, kezdjük azzal, hogy tudunk még egy kicsit erről az ételről, amelyet annyira szeretek ...
A csicseriborsó a család étele hüvelyesek: valódi energiaforrás (147kcal/100g), növényi fehérjéket tartalmaz 8,31g/100g-ig, ami jó helyettesítője az állati fehérjéknek. Ezzel a hüvelyes termékkel kombinálhatunk egy gabonát, keményítőt és zöldséget, hogy teljes és kiegyensúlyozott étel legyen.
Íme néhány példa a csicseriborsót tartalmazó teljes ételekre:
- Grillezett csicseriborsó, búzadara, ratatouille
- Csicseriborsó köménnyel, bulgur, sárgarépa olajbogyóval
- Csicseriborsó curryben, rizs és zöldségek
- Csicseriborsó levesben, vörös lencse és vad édeskömény
Aperitifként .
Két receptem van az Ön számára: Grillezett csicseriborsó fűszerekkel, ideális a falatozáshoz aperitifként és receptkéntcurry hummus.