Étkezés előkészítése - Csicseriborsóval, vörös káposztával, paradicsommal, uborkával és céklával készült saláta

• Kikötő: 2
• Idő: 10 perc
• Állapot: nagyon könnyű
• kcal: 208
• KH: 19 g
• E: 6 g
• K: 11 g

összetevők

• 100 g konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve
• 50 g nyers vörös káposzta
• 80 g uborka
• 120 g paradicsom/n
• 1 újhagyma/n
• 60 g nyers cékla
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál balzsamecet, világos (Condimento Bianco)
• ½ teáskanál méz
• ½ frissen facsart citrom
• 1 csipet tengeri só (fleur de sel)
• 1 csipet fekete bors

készítmény

1. Vágja a vörös káposztát vékony csíkokra, előzetesen távolítsa el a fonnyadt leveleket. • Hámozza meg a céklát és vágja szeletekre. • Az uborkát és a paradicsomot mossa le és ürítse le, majd vágja apróra.
2. Tisztítsa meg az újhagymát és vágja karikákra • Tegye a csicseriborsót egy szitára, öblítse le folyó víz alatt, majd alaposan ürítse ki.
3. Fektesse az elkészített összetevőket: csicseriborsót, vörös káposztát, uborkát, paradicsomot, újhagymát és céklát két pohárba, és hűtsük használatig készen.
   
4. Az olívaolajból, balzsamecetből, mézből és frissen facsart citromléből készült öntetet keverje össze egy tálban, majd sóval és borssal ízesítse. • Tegye egy pohárba az öntetet, és zárja le, amelyet csak fogyasztás előtt adnak a salátához.

Jó étvágyat kívánunk!

* minden táplálkozási információt adagonként számolunk

---