Étkezés és ivás a középkorban - élet a középkorban
Főleg a középkorban az emberek gabonaféléket fogyasztottak, mint pl Gabonakása vagy cipó. Az ételeket például sajttal vagy sertéshússal egészítették ki. A tej nagy részét kecskékből és juhokból nyerték. A víz mellett a legfontosabb italok voltak sör, Bor és mézsör, amelyekből az emberek gyakran túl sokat ittak egy csészét.
Étel
Az importált ételek természetesen ritkaságnak számítottak a középkorban, és természetesen csak a különösen gazdagoknak tartottak fenn. Ezért leginkább azt ettük, amit a helyszínen elő lehetett állítani. Ennek eredményeként a gabonatermékek voltak az első helyen. Többek között árpát, búzát, zabot, tönkölyöt és rozsot termesztettek.
Az ilyen típusú gabonákat kenyérré, de gabonakását is feldolgozták. A középkorban a kenyér volt valószínűleg a legfontosabb étel, és ez képezte az étlap fő részét. Míg a szolgáknak meg kellett elégedniük a sötét kenyerekkel, az uraknak búzából készült fehér kenyeret is.
Az ételeket hússal, de sajttal is kiegészítették. A kenyér és az étel, mint a hús, viszonya a gazdagságtól függött: minél gazdagabb emberek voltak, annál több húst ehettek. A vadászat a nemesség számára volt
Általános tévhit, hogy a burgonyát a középkorban ették. A burgonya eredetileg Dél-Amerikából származik, Európában csak a 16. század körül terjesztették.
Az italok
sör különleges helye volt a középkorban. Nemcsak luxuscikk volt az ünnepekre, hanem nagyon fontos étel és energiaforrás is volt. A sört főleg kolostorokban főzték, és ott volt a német bevezetéséig
Bor Közép-Európában is termesztették és préselték. Ha a bor nem volt elég édes, akkor például mézzel édesítették. Az íz javítása érdekében gyakran adtak hozzá különféle fűszereket is.
mézsör A (mézbor) valószínűleg a legrégebbi alkoholtartalmú ital, amelyet a bonyolultabb termelés miatt fokozatosan kiszorított a sör és a bor. Ennek ellenére az egész középkor folyamán termelték a sivatagot, majd természetesen itták is. Csakúgy, mint a sör és a bor, a rétet is mindennapos italnak kellett tekinteni. Az, hogy részeg leszel tőle, nemcsak kellemes mellékhatás volt, hanem a középkorban egészségesnek is tekinthető.