Étkezés fogyás közben Montignac módszer - FOCUS Online
Az ételkombinációhoz hasonlóan a Montignac-módszer a fehérjetartalmú és a szénhidrátban gazdag ételek szigorú elkülönítésén alapul, a cukor is tabu.
A diéta mögött az ötlet egyszerű: Mivel az inzulin hormon, amelyre a szervezetnek szüksége van a cukor lebontásához, szintén gátolja a zsír lebontását, a Montignac támogatóinak véleménye szerint a kevesebb cukor pozitívan hat a zsír lebontására is.
Montignac különbséget tesz a „jó” és a „rossz” szénhidrát között. Például a cukor, a fehér kenyér és a burgonya tilos, mert a szervezetnek sok inzulinra van szüksége a lebontásához. A zabpehelyből, a teljes kiőrlésű kenyérből és a gyümölcsből származó „jó” szénhidrátok kevésbé akadályozzák a zsírvesztést. Kis mennyiségben megengedettek. Az étrend két szakaszra oszlik: a fogyást tanulási szakasz követi, amelynek elő kell segítenie a súly megtartását.
előnyöket
Összességében a táplálkozási terv kiegyensúlyozott és egészséges. A cukor, a fehér liszt és a rizs kerülése pozitív. A teljes kiőrlésű termékek elegendő rostot tartalmaznak az emésztési problémák megelőzésére. Összességében azoknak, akik fogyni akarnak, kevés zsírt kell enniük, és az értékes növényi zsírokat részesítsék előnyben az alacsonyabb rendű állati zsírok helyett. Mivel ez egy hosszú távú program, tartósan befolyásolja a pozitív étkezési szokásokat, például a jó rágást és a lassú étkezést.
hátrány
Ki ne szeretne olyan étrendet, amelyben nem számítanak kalóriát, és "nem kell lemondania a kiváló konyha kulináris élvezeteiről"?
De a szénhidrátok és zsírok elkülönítése nem olyan egyszerű: Különösen az éttermek és a nagy konyhák kínálják mindkettő kombinációját, például húsételek burgonyával vagy galuskával, tészta húsmártással.
A szétválasztásnak szintén nincs értelme, mivel a pozitív szénhidrátok különösen semlegesen viselkednek a zsírvesztés során. A cukor nem "méreg". Ha teljesen elkerüli, akkor az édesség utáni vágyakozásra lehet szükség, és teljesen leállíthatja az étrendet. A Stiftung Warentest 2005-ös tesztspecifikájában azt is kritizálta, hogy a receptek nagyon összetettek. Az elkészítés ideje étkezésenként átlagosan 45 perc.
Következtetés
A Stiftung Warentest következtetése átfogó volt: "Nem ajánlott utánzáshoz".