Étkezés gluténmentesen éttermekben - A blog
Gluténmentes étrend betartásakor, az anyag iránti intolerancia vagy egyszerűen meggyőződés miatt Táplálkozz egészségesen, étkezés egy étteremben teljesen új dimenziót kap! Mert ellentétben azzal a házzal, ahol gondosan figyelemmel kísérheted a tányérod tartalmát, étkezési étrend a szabadban nem könnyű. Azonban a szokással, enni könnyű és gluténmentes az étteremben gyerekjátékká válik ...
Mit együnk egy étteremben ?
Mert egyél kiegyensúlyozott gluténmentesen, bizonyos ételeket eleve kerülni kell:
- sült és panírozott ételek, mint a közönséges meunière, a milánói eszkalope vagy a krokett, amelyeket sütés előtt búzaliszttel szórnak meg - zsemlemorzsával készült gratinok - vastag mártással készült ételek, például marhahús bourguignon, gyakran liszttel vagy származékkal kötve - aumônières, palacsinta, palacsinta ... a tészta búzából készül
Végül a krutonnal készült salátákat, ipari leveseket és püréket (keményítővel sűrítve) szintén el kell kerülni az étlapjából.