Étkezés kint Ubud Balin - álom vegánoknak és nem vegánoknak
Röviden Ubudról
Mielőtt Ubudban étkeznénk, néhány szó a helyről. Ubud egyfajta kulturális és szellemi központot képez Balin. A város a főváros Denpasartól és a turisztikai központoktól északra található. De most nem szabad rossz ötleteket kapnia. Ubud nagyon turisztikai, elegáns éttermek és kávézók vannak, rengeteg vásárlási lehetőség van, és a forgalom óriási.
Ha nyugalmat és nyugalmat szeretne, keressen szállást egy kicsit kívül. Ubud környéke gyönyörű (lásd a fotókat!). Nagyon sok rizsterasz, csinos házak, pálmafák és esőerdők vannak. Itt csodálatos túrákra, jógára és meditációra indulhat. Ez elérhető magában Ubudban is, de alig tudom elképzelni, hogy ott valóban pihenhess.
Szeretné maga főzni a balinézet? Akkor nagyon tudom ajánlani a tanfolyamokat a Pemulan Bali Farm Főzőiskolában. Alkalmasak húsevőknek, valamint vegetáriánusoknak és vegánoknak. Itt foglalhatja le a reggeli tanfolyamot, ideértve a piaclátogatást is. Vagy inkább a délutáni tanfolyamot szeretné 12: 15h - 18: 45h-tól? Sokkal több főzőtanfolyamot találhat Balin és a világ minden táján a Cookly * -on keresztül.
Étkezés kint Ubudban
Sajnos itt csak egy kis részt tudok bemutatni, mert az Ubud éttermeinek köre nagyon nagy és a sávszélességet is. Szóval kiválasztok néhány helyet, ami nagyon tetszett. De megmutatok egy vagy két éttermet is, amelyek ígéretesnek tűntek, de végül is nem voltak olyan remekek. Ha rendelkezésre áll, megvannak Weboldal, cím és nyitvatartási idő feltüntetve, különben legalább a helyet a Google Maps-en keresztül.
Voltál már Ubudban? Ha igen, mik a tapasztalatai evés közben Ubudban? Ossza meg velünk a megjegyzéseket!
Nagyjából három kategóriába szeretném sorolni az éttermeket. A warungok többnyire egyszerűbb éttermek, túlnyomórészt balinéz ételekkel. Az árak itt gyakran nagyon alacsonyak, és ott helyiekkel is találkozhatsz, ami véleményem szerint általában jó minőségi jel. Erősen képviseltetik magukat Ubudban a stílusos, divatos éttermek túlnyomórészt "egészséges" konyhával. Ebbe a kategóriába tartozik a Bali Buda, a Clear Café és a Mudra Café. Az árak itt a balinéz mércével mérve nagyon magasak, de a nyugati szabványok szerint mégis olcsók. A harmadik kategória akkor a tipikus turisztikai éttermek, ahol például pizzát vagy mexikói ételeket kaphat. Ebbe beletenném Gedong Sisi Warungot is. Míg főleg helyi ételeket kínál, nagyon a turistákhoz igazodik. A 2. kategória szintén a 2. kategória, mert a helyiek általában nem engedhetik meg maguknak, hogy ott egyenek.
A balinézekkel folytatott beszélgetések során megtudtuk, hogy az órabér átlagosan 20-30 ezer idoni rúpia. Egy kávé vagy egy kis sör 25-35 ezer rúpiába kerül a legtöbb étteremben vagy kávézóban. Ha ezt összehasonlítja Németországgal, akkor olyan lenne, mint egy 12 euróba kerülő kávé.
Ne lepődjön meg, ha a számla magasabbnak bizonyul, mint az egyedi árak összege. Gyakran az adók és a szolgáltatási díj kerülnek a tetejére. A menü aljára általában azt írják, hogy az árak inkluzívak vagy exkluzívak-e.
Bali Buda
Bali Budának fiókjai vannak Ubudban, Batubulanban, Sanurban, Bukitban, Kerobokanban és Canggu-ban. Az ebédelés Ubudban gyakran egészséges ételeket jelent, és sok vegán és gluténmentes lehetőséget kínál. Bali Buda határozottan ebbe a kategóriába tartozik. Ubudnak is van egy üzlete a sarkon a fő utcai éttermetől. Sokféle egészséges ételt árulnak itt. Többek között nagy a választék a kenyér és a péksütemények közül (többnyire gluténmentes). Ezek a divatos üzletek a balinéz szabványok szerint természetesen felbecsülhetetlenek, és még én is viszonylag drágának találtam ott, szemben az étteremmel.
A Bali Buda, csakúgy, mint a következő éttermek mindegyike, a turisták számára készült. Nyugati szempontból az étel meglehetősen olcsó. A cég szerint az alapanyagok helyi biogazdaságokból származnak. A kenyér házi készítésű. A küldetés az, hogy a lehető legjobbat hozza el azok számára, akik a legjobbakra törekednek, hogy eltartsák önmagukat és családjukat.
A Bali Buda menü újság formájában készült, amely szintén sok érdekes információt tartalmaz. Szívesen vigyél magaddal egy példányt. Az egész napos reggelivel kezdődik. A hangsúly itt az egészséges ételek, sok gyümölcs- és tojásos étel.
A szendvicsek, a saját pékségünk édes és sós ételeinek nagy választékával folytatódik, és a turmix tálak természetesen nem hiányoznak. Aztán sok saláta, leves, néhány hamburger és tészta, de olyan indonéz ételek is vannak, mint a Gado-Gado és a Soto Ayam, sőt az olasz pizza is. A nyilatkozat a következő három hivatkozásra korlátozódik: búza-, glutén- és vegán lehetőségek állnak rendelkezésre.
Az italok rengeteg egészséges gyümölcslevet, turmixot és turmixot tartalmaznak, de természetesen kávét vagy teát is rendelhet. Üdvözletként automatikusan kap egy pohár ízesített vizet.
Kétszer jártunk ott reggelizni. A fotókon láthatja Avokádó összetör. Először a vegán változat ropogós tofuval, majd a buggyantott tojással. A harmadik fotón látható a "Töltő turmix tál„Banánnal, bio mogyoróvajjal, zabpehellyel, datolyával és kókuszdióval. Ittunk friss gyümölcsleveket és kávét is. Egyébként Bali Budán van az első Bali kávé ivott. Ugyanúgy készül, mint a török vagy a görög kávé. Ez azt jelenti, hogy a kávézacc marad a csészében, vagy Bali Buda esetében az edényben.
Balin számos épület nyitott terű. Tetővel rendelkeznek, de gyakran nincsenek vagy csak részleges külső falak vannak. Ez számos vendéglátóhelyre is vonatkozik. Ubudban, a Bali Budánál egy ház tetőteraszán ülsz. Szeretném elmondani, hogy többnyire ventilátorok vannak, de a nyitott kialakítás miatt nincsenek légkondicionáló rendszerek.