Étkezés kisgyerekekkel - 4 tipikus probléma és megoldásuk - biztonságos növekedés
Kisgyermeknél az étkezés időnként kihívást jelenthet. Szeretne kényelmesen együtt ülni az ebédlőasztalnál és enni a főtt ételt, de akkor a gyermek nem akar enni/szidja/ledobja az ételt/játszik az étkezéssel. Az együttes étkezés gyorsan állandó problémává válhat. De mit tehetünk a legnehezebb asztalproblémák ellen?
1. A gyermekem nem akar enni
Kisgyermekkorban nem ritka, hogy az egészséges gyerekek nem akarnak úgy étkezni, ahogyan azt néha elképzeljük. Hirtelen ez vagy az nem ízlik, és nincs kedvük kipróbálni. A „neofóbia” néven ismert új ételek elutasítása nem olyan ritka, sőt nagyon hasznos tulajdonság a kisgyermekeknél: Védelmet nyújt az ismeretlen gondatlan szájba juttatásával szemben. Igazából nagyon jó minőségű az egyébként kalandvágyó kisgyermekek számára. De most, egészséges ételekkel az asztalon, nincs ennek semmi értelme? De az nem segít, ha az ételt rákényszerítik a jelenleg kényelmetlen gyermekre: jobb, ha újra és újra felajánlja az ételt, néha különböző módon (pürésítve, egészben, apróra vágva, más, szeretett dolgokkal összekeverve, ...), amíg a gyermek nem egyszer megpróbálta.
Előfordul az is, hogy a megfázás körüli gyermekek kevesebbet esznek, vagy inkább bizonyos ételeket fogyasztanak, és például sok fehérjét akarnak fogyasztani, vagy inkább a szénhidrátokat kedvelik, amikor különösen fizikailag aktívak. Tehát olyan esetekben, amikor csak bizonyos dolgoknak kellene terítéken lennie, nézzük meg a gyermek jelenlegi fejlettségét, és ne csak az étkezési magatartást. Ez gyakran információt nyújt az étkezési magatartásról. Ez segíthet az étkezés tényleges mennyiségének és összetevőinek naplóba rögzítésében is - néha a gyerekek annyi apró falatot esznek a nap folyamán, hogy étkezéskor nem éhesek. Ha a kisgyermek még mindig szoptat, előfordulnak olyan betegségekhez kapcsolódó fázisok, amelyek során az anyatej ismét a táplálék fő forrása lesz, majd jó étvággyal ismét visszaszorul. A kiegészítő élelmiszerek fogyasztása nem lineáris, vagyis mindig vannak hátrányok a kiegészítő táplálkozási időben.
2. Gyermekem játszik az étellel
A kiegészítő étel mindenekelőtt a táplálkozás új formájának játékos megközelítése. A gyerekek megismerik az új ételeket, és fokozatosan megtanulják, hogy ezek is töltik meg. Ennek során teljesen új konzisztenciákat és ízeket tapasztalnak meg. Az ételbevitel tehát tanulás, és a tanulás a játékban zajlik. Ezért a gyerekek gyakran kíváncsiak az új élelmiszerekre: szagolják, érzik, kezükkel, később pedig csak szájukkal tesztelik az állagát. Mindez normális, és nem jelenti azt, hogy a gyermek soha nem alakítja ki az étkezési modort. Az idő múlásával példánk révén megtanulja az asztali modort, mert itt is megtanulja a természetes mindennapi életben, és egyre inkább magáévá teszi a környezetében látottakat. Ha a gyermek az étellel játszik, különösen az étkezés végén, miután kezdetben "normálisan" evett, az egyszerűen tele lehet (lásd 4. pont).
3. Gyermekem "dacol" evés közben
Az étkezés is a kisgyermekkor fontos tanulási tapasztalatainak része. A gyerekek itt is fejleszteni akarják képességeiket. A finommotorikus képességek különösen jól javíthatók étellel. Természetesen itt is fontos, hogy a gyerekek valóban részt vegyenek és aktívan hozzájáruljanak. Ha nem adjuk meg nekik a lehetőséget, az gyakran frusztrációhoz és haraghoz vezet.
Ez konkrétan azt jelenti: A kisgyerekeket lehetőségeik szerint be kell vonni az elkészítésbe, az abroszba és az étkezésbe: Segíthetnek az étel elkészítésében, ha részeket vágnak, vagy összekeverik. Segíthet az asztal megterítésében, később megtisztíthatja a tányérokat és evőeszközöket, és elhozhatja a konyhába. Ehet gyermek evőeszközökkel (kés, villa, kanál), és ihat magának egy kis pohárból. Öntsön magának vizet egy kis kancsóval, és egy kis kanállal nyissa ki. A kisgyerekeknek nincs szükségük speciális gyermekételekre, normál tányérokból ehetnek. Ily módon eláruljuk nekik, hogy ugyanolyan biztonságosan és jól vehetnek részt az étkezésben, mint mindenki más. Talán valami időnként eltörik, de a tányérok és poharak gyakran ritkábban esnek a padlóra, ahol valódi ételeket használnak, mint ahol a gyerekek megtanulják, hogy a dolgok dobásának nincs hatása.
4. A gyermek a földre dobja a dolgokat
Az étkezés egy érzéki élmény, amelyet a gyerekeknek meg kell élvezniük. Kora gyermekkorukban sokat tanulnak az ebédlőasztalnál: fejlett motoros készségek fejlődnek, megtanulják az asztali modort, és az étkezés mindig társadalmi interakció. A családi asztalnál kialakult pozitív légkör tehát jó építőköve e készségek fejlesztésének.