Étkezési életrajz - Dr.

Az egyéni étkezési szokások megközelítése

A globalizáció, a digitalizálás, a pluralizáció és az individualizáció a mai fémjelzi. Ez az életrajzokat is érinti. Ezek egyre rugalmasabbak és elveszítik a folytonosságot - és ennek része az étkezési életrajz is. Az, hogy mit és hogyan esznek az emberek, társadalmi környezete és életútja alakítja.
Az étrenddel összefüggő betegségek növekedésének hátterében egyre fontosabb megérteni, hogy mely tényezők befolyásolják az étkezési magatartást, és hogyan lehet az embereket felhatalmazni arra, hogy napi étrendjüket igényeiknek és igényeiknek megfelelően alakítsák.
Ez a kötet dokumentálja a 20. Heidelberg Nutrition Forum eredményeit. A tudomány és a gyakorlat hozzájárulása megmutatja az életrajzi munka fogyasztásának fontosságát a táplálkozással kapcsolatos oktatás és tanácsadás szempontjából, valamint azt, hogy ez hogyan járulhat hozzá az egészséges étkezési szokásokhoz. Világossá válik, hogy az étkezési életrajz kezelése miként segíthet felismerni az egyének cselekedeteinek összefüggéseit és szokásait, és megalapozni az egészséges táplálkozást célzó viselkedést megváltoztató intézkedéseket.

ISBN: 978-3-947629-00-8
1. kiadás 2018
169 oldal, színes illusztrációk
Ár: 19,50 € plusz szállítási és csomagolási költségek

---