Étkezési és ivási tippek az étkezési és ivási magatartáshoz
Az idősek és a gondozásra szoruló emberek számára is a megfelelő folyadékbevitel és a gondozásra szoruló személy igényeihez igazított kiegyensúlyozott étrend a stabil egészség alapja.
A megfelelő táplálkozás az egészség fontos része. Különösen idős korban az időseknek, valamint a gondozóknak oda kell figyelniük a kiegyensúlyozott étrendre és az elegendő folyadékfogyasztásra. Ily módon az idősek a lehető legtovább fittek és életfontosságúak maradnak, és a lehetséges betegségek ellensúlyozhatók.
Diéta idős korban
Csakúgy, mint fiatal korban, az egészséges és kiegyensúlyozott étrend az alapja a stabil egészségnek és a személyes jólétnek idős korban. Ezért az idős embereknek vagy gondozóiknak is figyelniük kell az egészséges táplálkozásra. Az anyagcsere az életkor előrehaladtával változik, lassabbá válik. Az izomtömeg csökken, a test zsírtartalma pedig növekszik. Ezért a testnek kevesebb energiára van szüksége. A tápanyagok kiegyensúlyozott növekedése ezért elengedhetetlen. Az energiaigény kiszámítható a BMI (testtömeg-index) alapján.
A legjobb esetben mindig gondoskodni kell a könnyű, alacsony zsírtartalmú ételekről, sok friss zöldséggel és kevés hússal. Az idősek étkezésre való ösztönzése érdekében célszerű változatos és étvágygerjesztő elrendezést biztosítani - elvégre a szem is eszik!
Ha például bizonyos gyógyszerek miatt hiánytünetek jelentkeznek, akkor a főzés során ügyelni kell arra, hogy az összes ásványi anyag az élelmiszeren keresztül biztosítható legyen. Az étkezéseket is ennek megfelelően kell beállítani, ha korábban már vannak olyan betegségei, mint például a cukorbetegség.
Az étkezés mellett biztosítani kell a megfelelő folyadékbevitelt. A német táplálkozási társaság (DGE) napi kb. 1,5 litert ajánl. A legjobb lehetőség erre a víz vagy a cukrozatlan tea. Szükség esetén némi cukormentes gyümölcslé is keverhető a vízzel a szomjúság serkentésére.
A DGE a következő ajánlást teszi az időskori táplálkozásra
- Változatos, többnyire növényi eredetű ételek
- Napi 5 adag zöldség és gyümölcs
- Kevés só és cukor
- Ha zsír, akkor több növényi
- Teljes kiőrlésű termékek minden nap
- Napi tejtermékek
- Hetente legfeljebb 600 g hús
- Halak heti 1-2 alkalommal
- Körülbelül 1,5 liter vizet naponta
- gyengéd ételkészítés
Figyelem! Bár az elegendő ivás fontos, ügyelni kell arra, hogy az idősek ne igyanak túl sokat. Ebben az esetben fennáll annak a veszélye, hogy ezek a fontos ásványi anyagok kimosódnak és elvesznek. A legrosszabb esetben ez a szív- és érrendszeri megbetegedésekhez vagy depresszióhoz vezethet.
Élelmiszerbevitel időskorban
Míg a táplálkozás során az idős korban majdnem ugyanazokat az alapvető feltételeket kell betartani, mint a fiatalabb években, az időskorúak etetése során néhány egyéb sajátosságot kell figyelembe venni.
Lehetséges táplálékbeviteli problémák
Gyakran előfordul, hogy az evési és ivási szokások az évek során megváltoznak. Ennek oka lehet különböző okok. Például az ízérzet és a szomjúság idővel megváltozott, vagy a testmozgás hiánya miatt az étvágy és a szomjúság csökkent.
Az alultápláltság vagy az elégtelen folyadékbevitel miatti kiszáradás miatti fizikai degradáció ellensúlyozására a gondozóknak gondoskodniuk kell arról, hogy az idősek továbbra is elegen esznek és isznak.
Ennek megkönnyítése érdekében számos olyan tipp található, amelyek megkönnyíthetik az idősek étkezését és ivását.
Ételbeviteli tippek
Nem minden idősebb ember eszik és iszik gond nélkül. Gyakran hiányzik az étvágy, az éhség nem túl nagy a kevés testmozgás miatt, vagy az ételeket és italokat egyszerűen elfelejtik. Bizonyos fizikai korlátozások, például ágyhoz kötés vagy nyelési problémák, szintén megnehezíthetik az étkezést.
Ezért gondozóként hasznos különböző tippeket követni:
Ételbeviteli tippek
- Az ételek tálalása vagy aprítása apró falatokkal - ez stimulálja az étvágyat és kevésbé káros, mint a nagy étkezések.
- Főzéskor ügyeljen a kedvelésekre és az ellenszenvekre - amikor az étel ízletes, könnyebb enni.
- A kedvenc ételeket gyakran lehet felszolgálni - az idősebb embereket így motiválja az étkezés.
- Használjon kanalat kés és villa helyett - ez gyakran megkönnyíti az étkezést és motiválja az étkezést.
- Hagyjon elegendő időt az evésre - az idősebb embereknek gyakran több időre van szükségük az étkezésre, amelyet nekik kell biztosítani.
- Együtt főzni vagy társaságban étkezni - azok, akiknek csak maguknak kell főzniük, gyakran egyoldalúan vagy készételeket fogyasztanak, míg a közös étel szórakoztató és étkezésre ösztönzi őket.
- Rendeljen ételeket kerekeken - a szolgáltatás friss és változatos ételeket szállít a kiegyensúlyozott étrend érdekében, és kíméli a főzést.
- Stimulálja a mozgást - ez fokozza az éhség és szomjúság érzését.
- Fekvő ágyas betegek enni - ez csökkenti az aspiráció kockázatát.
Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend idős korban is fontos az idősek egészségének támogatása és az életminőség fenntartása érdekében. Különböző trükkökkel lehet ellensúlyozni az étkezéssel vagy a hidratálással kapcsolatos problémákat.