Étkezési magatartás összehasonlítása férfiak és nők összehasonlítása
Márka történetből 2018. június 01., 9:45
A német férfiak ragadozók. JOBB! Hetente átlagosan három nagy steaket esznek. És a hölgyek? A csokoládé rabjai! NEM MEGFELELŐ! Hat közhely a nagy étkezésekről és meglepő következményekről.
Rendel egy szeletet. Ő egy saláta öltözés nélkül, majd titokban felszakítja otthon a szundákat. Vajon ismerősnek hangzik ez a jelenet? Tényleg igaz: a férfiak húst esznek, a nők inkább zöldet, gabonát és édességet rágnak? A nők és a férfiak másképp étkeznek? Vettünk és megvizsgáltunk hat közhelyes mondatot a férfiak és nők közötti táplálkozással kapcsolatos tipikus párbeszédből - táplálkozási és orvosi szempontból.
1. FÉRFI: "Drágám, szükségem van a pecsenyémre!"
JOBB! A férfiaknak több húsra van szükségük. Igen - a legszélesebb értelemben. Silke Restemeyer, a német táplálkozási társaság (DGE) táplálkozási szakértője elmagyarázza: „A férfiak bazális anyagcseréje magasabb, mint a nőké. Magasságuk és összetételük miatt nagyobb az izomtömegük és több kalóriát égetnek el, mint a nők. A nőknél a zsírszázalék tíz százalékkal magasabb. ”Összességében a férfiaknak átlagosan napi 2300 kalóriára van szükségük - a nőknek viszont csak 1800-ra.„ Talán ez magyarázza nagyobb húséhségüket vagy nagy energiájú ételek iránti vágyukat ”- mondja a táplálkozási szakértő.
Természetes születésű grillezők: A tűz és a szén férfi üzlet és marad. Fotó: shutterstock
De még akkor is, ha természetesen megengedhetnek maguknak egy kicsit többet: A mindennapi életben a férfiak kétszer annyi húst esznek, mint kellene. Ez derül ki a DGE 12. táplálkozási jelentéséből, amely csaknem 14 000 14 és 80 év közötti férfi és nő élelmiszer-fogyasztását vizsgálta. A DGE orientációs értéke heti 300-600 gramm - 300 g körülbelül két kis steaknek felel meg. "A férfiak több mint kétszer annyit esznek, átlagosan 1100 grammot. A nők Németországban is a hús felső határával rendelkeznek, de még mindig a heti 590 gramm határon vannak. A túl sok hús nem jó ötlet: ez különösen igaz a vörös húsra! A magas zsírtartalom és a koleszterin osteoarthritishez, emésztési problémákhoz vagy akár vastagbélrákhoz vezethet.
Ez a túlzott húsvágy a férfiaknál - az izomtömeg növekedésével együtt - a linzi szexuális orvos, dr. Georg Pfau, hormonokkal kapcsolatos: „A tesztoszteron férfi hormon örömhormon. Ez úgymond a nagyobb izomtömegű vadászhoz szereli fel, erősebb csontokat ad neki. Egy ilyen „vadászgépnek” is sok energiára van szüksége anélkül, hogy meghíznának. A hús erre a célra készül. Fehérjében gazdag, energiát biztosít a férfiak számára és elősegíti az anyagcserét, amelynek izomépítő hatása is van. "
Férfi nő ellen! A Német Táplálkozási Társaság 14 000 német étkezési szokásait vizsgálta. A nagy összehasonlítás!
2. NŐ: "A testem csokoládéért kiált!"
A nők a cicák - ez egy általános közhely Németországban. NEM MEGFELELŐ! Valójában ez fordítva van! A DGE táplálkozási jelentése szerint a férfiak lényegesen több cukrot, édességet, süteményt, pitét és péksüteményt fogyasztanak, mint a nők. A táplálkozási szakértő kifejtette: „Ezen eredmények szerint a férfiak kellemesebben étkeznek és isznak, a nők kiegyensúlyozottabban. Különösen észrevehető a különbség az édes italoknál: a férfiak kétszer annyi limonádét isznak, mint a nők! "
Ki az édesszájú a nemek között? Csak ennyit: nem az ... Fotó: shutterstock
A túl sok édesség eredménye: "Az édességek olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek stimulálják az agyban a jó érzés és a jutalom központját, ami gyorsan addiktív viselkedéshez vezet." A zsírtartalom a legrosszabb: "A bélben lévő opiát receptorokat szolgálja - a legnagyobb függőségi lehetőség", tudja dr. Páva. Sok éves tapasztalata alapján arra a következtetésre jut: „A függőség férfi jelenség. Ez is - leegyszerűsítve - a természet mechanizmusának tulajdonítható. A jó táplálkozás teljesítményt jelent, és lényegében a túlélés kérdése. ”A zsírt a természet megjutalmazza, mert magas a tápértéke. Az orvos tudja: „Az éhség és az evés az emberek legerősebb ösztöne, még a szexualitás előtt is! A férfiak erősebbek, és nagyon éhesek! "
3. FÉRFI: „Kövér? Nem én!"
NEM MEGFELELŐ! A német nők és férfiak kövérek. Még mindig. A DGE németországi felnőttkori egészségre vonatkozó tanulmánya szerint a 30–35 éves és a nők 55–60 év közötti kivétel a vékony férfiak: a férfiak 67 százaléka és a nők 53 százaléka túlsúlyos!
Még a fiatalabb srácok között is rengeteg kövér fiú van: a 18–19 éves fiatalok ötöde túlsúlyos (BMI ≥ 25)! És ezután nem lesz jobb: a 30-as évek közepének 67 százalékának túl sok a csípője - 60 éves kortól ez a férfiak többsége, 80 százaléka. Különösen veszélyes az úgynevezett „férfi sörhas” - a hasi szervek körüli felesleges zsír. A hasi zsír számos hírvivő anyagot szabadít fel, amelyek befolyásolhatják a vérnyomást, befolyásolhatják az inzulinszintet és kiválthatják a gyulladást. Peter Schwarz professzor, a drezdai egyetemi kórház diabetológusa tudja: "Minél több a hasi zsír, annál több hírvivő anyag képződik". Ez olyan betegségekhez vezethet, mint a magas vérnyomás, a cukorbetegség vagy a legrosszabb esetben akár a szívinfarktus vagy agyvérzés. Itt valószínűleg a nemi hormonok is szerepet játszanak: a tesztoszteron a gyomor zsírjának kedvez, míg az ösztrogén a körte alakjának. A nők ezért nagyobb valószínűséggel teszik fel a feneküket és a lábukat.
A túlsúly a nőknél szinte minden korcsoportban ritkábban fordul elő. A vágás 60-ból származik - a kanyargós nők ismét többségben vannak, és 75-től az összes nő csaknem 90 százaléka túlsúlyos.
Gyönyörűen fiatal és karcsú - a nők általában csak idős korban vesznek részt. Fotó: shutterstock
4. NŐ: "De ez jó neked!"
JOBB! Igen, a nők élnek az étellel: nagyobb táplálkozási tudatosságukat mutatja, hogy a tanulmány szerint 85 százalékuk minden nap eszik gyümölcsöt és zöldséget. A férfiaknál azonban ez csak 66 százalék. De az étrend témája már mindkét nemhez eljutott - kevesebb kalória, cukor és zsír keresése a nagyszerű! A férfiak 18 százaléka „könnyűet” vásárol - csak 3 százalékkal maradnak el a hölgyektől. Végül is: a németek összesen 69 százalékának sikerül egészségesen étkeznie többnyire vagy szinte mindig a mindennapi életben; a nőknél valamivel több, 76 százalék, mint a férfiaknál, 62 százalék.
De még akkor is, ha a gyümölcs egyértelműen női dolog: napi 182 grammnál - körülbelül másfél alma - nem éri el a DGE által meghatározott napi legalább 250 gramm referenciaértéket.
És az egész még rosszabbul néz ki a zöldségféléknél: bár nők és férfiak egyaránt nagyjából ugyanannyit esznek, egyértelműen túl kicsi! A DGE által ajánlott napi 400 gramm zöldségnek csak egyharmada éri el a férfiakat és a nőket, napi 124 grammal!
Önmagában az egészséges táplálkozás nem menti meg a mentőgyűrűtől: a megfelelő mennyiség számít!
A megoldás erre a problémára? Christian Schmidt, a táplálkozásért felelős szövetségi miniszter szeretné a táplálkozást iskolai tantárgyként bevezetni. Értékelése a németek jelenlegi étkezési és fogyasztói magatartásáról: "Kettő-három".
5. FÉRFI: "Az ivóvíz túlértékelt."
TELJESEN ROSSZ! Itt már az oktatás megtérült! "Örömteli, hogy az ajánlott, legalább 1,5 literes ivómennyiség mindkét nem felnőttje számára napi körülbelül két literrel elérhető," mondja Restemeyer táplálkozási szakember. Míg a férfiak több limonádét isznak, a nők gyakrabban használnak vizet és teát. Valójában napi 1 liter körüli mennyiség a víz az első számú ital a németek számára!
6. NŐ: "Te tejfiú!"
JOBB - feltételes! A férfiak több tejet isznak. Ehhez a nők ragaszkodnak olyan tejtermékekhez, mint a joghurt, az író vagy a tejsavó. De szüleinkkel ellentétben ma már nem tejivó társadalomban élünk. Az orvosok és a táplálkozási szakemberek tanulmányai és tanácsai olyan kockázatokról, mint a tejtermékek fogyasztásával kapcsolatos pattanások, bélproblémák és rák, mind a férfiak, mind a nők fejében megalapozódtak. Ezenkívül minden második németnél több laktóz-intoleráns. Ez magyarázza a táplálkozási jelentés meghökkentő eredményét: A férfiak és a nők NEM érik el a tej és tejtermékek napi 200–250 gramm fogyasztásának referenciaértékét! Mindkettőnek sikerül bevennie az ajánlott mennyiség kétharmadát. Még mindig a legnépszerűbb: Sajt és kvark - fejlesztési lehetőségekkel, mert a fogyasztás alacsonyabb a DGE 50 gramm ajánlása alatt.