Étkezési ritmus Ezért hízik meg éjszaka - FIT for Fun

Bárki, aki éjszaka eszik, számítania kell arra, hogy a harapnivalók közvetlenül a csípőjükön landolnak. A stuttgarti tudósok most kiderítették, miért van ez így.

ritmus

Éjjel a hűtőszekrénybe vagy az édességfiókba nyúlás elhízáshoz vezet. Igazságtalanul, még akkor is, ha ugyanazt a mennyiséget eszi meg, amelyet egyébként a nap folyamán választott volna. A legtöbben már régóta gyanakodnak erre, de dr. Olga Pivovarova, a Potsdami Rehbrücke német táplálkozástudományi intézet nemcsak bizonyítékot szolgáltat erre, hanem meg is magyarázza, miért van ez így.

Étkezés - időnként tartson szünetet

Achim Sam, táplálkozási szakértő és bestseller szerző

A Belső óra vezérli az emésztést

Régóta nem kérdés, hogy a belső óránk nem mítosz. Ez nemcsak fáradtságot vagy ébrenlétet okoz, hanem testünk számos összetett folyamatát is irányítja. Ide tartozik például a máj, az izmok és a zsírszövet energia-anyagcseréjének aktivitása. Ez pedig azt jelenti, hogy azt is meghatározza, hogy a nap mely szakaszaiban hízunk többé-kevésbé. Még akkor is, ha pontosan ugyanazt fogyasztják. Ennek magyarázata a szervezet különböző folyamataiban rejlik. Szerepet játszanak olyan hormonok, mint az inzulin, a glükagon, a leptin, az adiponektin és a ghrelin. A testben tápanyagokat feldolgozó egyes enzimek esetében dr. Pivovarova napszakos ingadozások. Ha eszünk, hatással van arra, hogy az energiát felhasználják-e vagy a zsírszövetben tárolják-e. Éjjel az anyagcserét nem energiafogyasztásra tervezték. Ez azt jelenti, hogy azok, akik éjszaka étkeznek, egyértelműen nagyobb kockázatot jelentenek a túlsúlyra. A műszakban dolgozóknak pedig különösen körültekintőnek kell lenniük az étkezésükkel.

Maradjon a ritmusban

Úgy tűnik, hogy van lehetőség a belső óra tudatos beállítására. Ez lehetővé teszi, hogy a külső életkörülményekhez igazítsa őket. Ezt a folyamatot hívják „befogadásnak”. Nagy előnyöket kínálhat, különösen a műszakban dolgozók számára, mivel lehetőséget ad számukra az elhízás és az ezzel járó betegségek elleni védelemre. Azt azonban, hogy ez a folyamat pontosan hogyan valósulhat meg, tovább kell kutatni, mivel a belső óra bonyolult kölcsönhatásai még nincsenek eléggé megértve. De a német kutatók nincsenek egyedül. Egy amerikai kutatócsoport új életmód-koncepciókon is dolgozik, amelyeknek segíteniük kellene az esti étkezőket. Azok az egerek, amelyeknek csak 8 órás időtartamot engedtek enni 24 órán belül, nem híztak. Ezzel szemben egy kontrollcsoport, amely ugyanannyi ételt kapott, de szabadon ossza meg étkezési idejét, hízott.