Étkezési szokások Évente 400 000 amerikai hal meg - archyde
A tanulmány kiemeli a rossz étkezési szokások felelősségét a szív- és érrendszeri betegségek haláláért.
A rossz étkezési szokások az Egyesült Államokban évente több mint 400 000 halálesetért felelősek lehetnek, különösen hozzájárulva a szív- és érrendszeri betegségekhez - derült ki egy tanulmányból, amelyet csütörtökön mutattak be az American Heart Association konferenciáján Portlandben (Oregon).
Ha az amerikaiak több egészséges ételt, például gyümölcsöt vagy zöldséget, valamint kevesebb zsíros és sós ételt fogyasztanának, évente több tízezer életet lehetne megmenteni - határozta meg Ashkan Afshin, a washingtoni egyetem közegészségügyi professzora, a kutatás fő szerzője. "Vizsgálatunk eredményei azt mutatják, hogy az Egyesült Államokban a szív- és érrendszeri betegségekben bekövetkezett halálozások majdnem fele megelőzhető az étrend javításával" - mondja Afshin professzor.
A nagyon egészségtelen "transzzsírokat" az Egyesült Államokban nagyrészt kiküszöbölték az élelmiszertermékekből, de még mindig megtalálhatók sütikben, egyes margarinokban és más feldolgozott élelmiszerekben.