Étkezési terv karácsonyra szilveszterig - nagymamák 1 euro receptek
Étkezési terv karácsonyra szilveszter estéig, december 24-től, keddtől. - december 31., kedd.
Mint mindig, a karácsonyi hétre is csak gyors, olcsó ételek vannak. Gyorsan elkészíthető ételek, amelyek biztosan tetszenek az egész családnak.
Étkezés menetrend karácsonyra szilveszterig
A legjobb, ha hétfőn bevásárló listát készít az étkezési tervhez. Akkor használd egyszer vásárolni, és ennyi volt. A karácsonyi étkezési tervben szereplő ételeket szilveszterig természetesen szükség szerint fel lehet cserélni.
Ezen a héten természetesen csak gyors, olcsó ételek vannak, mint mindig. Sok-sok finom étel, amelyet még a kezdők is gyorsan elkészíthetnek. Ezért vásároljon nagy mennyiségben hétfőn nemcsak azért, hogy sok pénzt spóroljon meg, hanem azért, hogy minden, ami a konyhában kell, otthon legyen az ünnepek alatt.
Étkezési terv karácsonyra szilveszter 52. hetére:
December 24., kedd rossz nyúl a karácsonyi sülthez
A „hamis nyúl” elnevezés eredete: A háború után vasárnapi sültként tálalták, mert nem mindenki engedhette meg magának a nemes pecsenyét (beleértve a saját otthonából származó nyulakat is).
Hozzávalók 6 fő részére:
600 g darált hús, vegyesen 3 euró
2 szelet pirítós 20 cent
1 hagyma 20 cent
1 teáskanál mustár
némi reszelt citromhéjat
15 g margarin 5 cent
1 csomag mártás 1,20 euró
1 evőkanál tejszín
1 tojás 20 cent
só, bors
helytelen nyúlkészítés:
Félig töltse meg a Roemertopf-et (egy másik főzési mód és nagyon egészséges is) hideg vízzel, és hagyja állni 15 percig, majd öntse ki a vizet.
A Römertopf segítségével nagyrészt megteheti "rossz" zsírokat, és ízlésesen főzhet.
A főzés másik módja. Szintén nagyon egészséges. Egyszerű és kreatív főzés. Kötelező mindenkinek, aki szeret főzni.
Áztassa a pirítóst egy másik tálba, nyomja ki és keverje jól össze a darált hússal, sóval, borssal, mustárral, a reszelt citromhéjjal, az apróra vágott tojással és a reszelt hagymával.
Alakítsa ezt a misét úgy, hogy megfeleljen a Römertopf-nak, és helyezze a Römertopf-be. Kenje meg a margarint pelyhekben a tésztán, zárja le a Römertopf-et és tegye a tésztába hideg Sütő (Mivel ez agyagforma, készítsd el ezt soha helyezze előmelegített sütőcsőbe vagy forró tűzhelyre. Most kapcsolja a sütőt 220 ° -ra és süsse kb. 50 percig, de 40 perc múlva vegye le a fedelet.
Készítse elő a mártást az utasításoknak megfelelően, finomítsa 1 teáskanál margarinnal és 1 evőkanál tejszínnel. Vágja szeletekre a rossz nyulat és díszítse a mártással.
0,78 euró
Táplálékértékek fejenként: 428 kcal
23 g tojásfehérje/fehérje
32,5 g zsír
10 g használható szénhidrát
És az ünnep napján desszert van
Palacsinta csokoládé banánnal és dióval
Omas online szakácskönyvéből 1 euro receptek. Minden recept képpel van ellátva.
Főzzük és élvezzük a finom palacsintát csokoládé banánnal és dióval.
Hozzávalók palacsintához
350 ml tej 35 cent
200 g liszt 24 cent
2 teáskanál cukor 2 cent
75 ml ásványvíz (kb. 12 evőkanál) 3 cent
3 tojás 60 cent
1 evőkanál vaj 5 cent
Hozzávalók nugátkrémhez
6 evőkanál Nutella 50 cent
120 ml tej 12 cent
fahéj
Bőség
3 banán 1,10 euró
3 evőkanál dió 40 cent
A portalanításhoz
2 evőkanál porcukor 5 cent
Így készülnek a palacsinta csokoládé banánnal:
A lisztet, a tejet, a tojást és a cukrot keverje össze egy keverőtálban az ásványvízzel, és hagyja pihenni 20 percig. Vágja le a banánt és durván vágja fel a diót. Forró serpenyőben olvasztott vajjal vékonyra sütjük a palacsintát. A kész palacsintát tartsa melegen a sütőben kb. 50 ° -on. Fazékban melegítse a Nutella krémet a tejjel alacsony szinten. Melegítés közben gyakran keverje. Amikor a Nutella krém szép és krémes, ízlés szerint adj hozzá fahéjat. A kész palacsintára kenjük a banándarabokat, a Nutella krémet és az apróra vágott mogyorót, majd feltekerjük. Megszórjuk a palacsintát porcukorral, és tálaljuk.
0,57 euró
Táplálékértékek fejenként: 436 kcal
12,4 g tojásfehérje/fehérje
14,6 g zsír
63,4 g használható szénhidrát
Sze 25.12. Sajtos hamburger serpenyő
A recept pontosan megegyezik a sajtburgerrel, csak tekercs és uborka nélkül, de tésztával! A nagymama mindig azt háborgatta, hogy mi gyerekek mennyire szeretjük ezt a receptet.
Hozzávalók 6 fő részére:
500 g makaróni 50 cent
500 g darált marhahús 2,20 euró
1 apróra vágott hagyma 20 cent
2 préselt fokhagymagerezd 5 cent
400 g paradicsomszósz 80 cent
150 ml tej 15 cent
1 teáskanál cukor 2 cent
150 g reszelt cheddari sajt 1,50 euró
1 evőkanál olívaolaj 5 cent
1 teáskanál só 2 cent
Csipetnyi bors
2 evőkanál apróra vágott petrezselyem 30 cent
Készítmény:
6 percig főzzük a makarónit egy serpenyőben elegendő sós vízzel, lecsepegtetjük és félretesszük.
Egy nagy serpenyőben felmelegítjük az olajat, majd hozzáadjuk a darált húst. Addig főzzük, amíg a darált hús majdnem elkészül. Ezután adjunk hozzá hagymát és fokhagymát, és főzzük további 2 percig. Szükség esetén ürítse le a felesleges zsírt.
Adjunk hozzá paradicsomszószt, tejet, sót, borsot és cukrot. Csökkentse a hőt, és párolja kb. 3 percig, hogy minden íz megdermedjen.
Hajtsa be a makarónit, és egyenként adja hozzá a sajtot, amíg minden össze nem keveredik és a sajt meg nem olvad.
Keverjünk hozzá apróra vágott petrezselymet és melegen tálaljuk.
0,97 euró
Táplálékértékek fejenként: 594 kcal
32,8 g tojásfehérje/fehérje
27,3 gramm zsír
50,2 g használható szénhidrát
December 26., csütörtök Csirkeszárny krumplival
A csirkeszárny sült krumplival és hagymakarikákkal nagyszerű étel a családdal és barátaival töltött nyaraláshoz.
Csirkeszárny krumplival és hagymakarikákkal
Hozzávalók 6 fő részére:
1 kg csirkeszárny 3,32 euró
4 evőkanál repceolaj 10 cent
2 evőkanál sült csirkefűszer 20 cent
1 evőkanál paprikapor 5 cent
Hozzávalók a sült krumplihoz:
800 g nagy burgonya 1 euro
3 evőkanál olaj 5 cent
Só és paprika 2 cent
Hozzávalók a hagymakarikákhoz:
4 hagyma 60 cent
2 tojás 40 cent
1 csipet só
5 evőkanál liszt 2 cent
5 evőkanál zsemlemorzsa (zsemlemorzsa) 2 cent
125 ml olaj 13 cent
Tipp: Ahhoz, hogy minden szinte egyszerre legyen kész, használjon 2 tepsit. Először tegye a tepsit a csirkeszárnyakkal a sütőbe, majd 10 perc múlva tegye a tepsit a hasábburgonyával. Amikor a csirkeszárny készen áll, megemelheti a krumpli hőmérsékletét.
A csirkeszárny előkészítése:
A pácoláshoz az olajat jól összekeverjük a sült csirkefűszerrel és a paprikaporral.
A csirkeszárnyakat jól megpapírozzuk konyhapapírral, és tegyük át egy nagy tálba.
Öntsd rá a pácot, és dörzsöld meg vele jól a csirkeszárnyakat (akár ecsettel, akár eldobható kesztyűvel, és mindent jól dörzsölj meg a kezemmel).
Fedje le a pácolt csirkeszárnyakat hűtőszekrényben 2 órán át.
Ezután fedjen le egy tepsit sütőpapírral, helyezze rá a szárnyakat, és 180 ° C-ra melegített sütőben kb. 35 percig süsse ropogósra. 30 perc múlva ellenőrizze, hogy nem szenesednek-e.
Sült krumpli elkészítése:
A burgonyát meghámozzuk, és kb. 1 cm vastag hosszú csíkokra vágjuk. Öblítse le és szárítsa meg a konyhai papíron.
Áztassa a burgonyát hideg vízben legalább 30 percig a vágás után. Ez a lépés sok keményítőt eltávolít, így élesebb hasábburgonyát eredményez!
Ezután jól szárítsa meg a burgonyát, nehogy megpárolódjon és megpuhuljon, amikor megsül! Forgassa szárazon egy salátafonógépben.
Bélelje ki a tepsit sütőpapírral, és ecsettel ecseteljen némi olajat a sütőpapírra, hogy ropogós legyen!
A sült krumplit bőségesen olajozzuk meg, ízesítsük sóval és édes paprikával, és tegyük az olajozott sütőpapírra.
Ezután kb. 25 percig sütjük a hasábburgonyát 180 ° C-on.
Ezután növelje a hőt 220 ° C-ra, és további 15 percig sütje.
A hagymakarikák elkészítése:
Közben meghámozzuk a hagymát, és kissé vastagabb szeletekre vágjuk. Sózza meg a szeleteket, és hagyja meredeken.
Készítsünk elő 3 tálat, tegyük az egyikbe a lisztet, a másodikba a felvert tojást, a harmadikba a zsemlemorzsát.
Ezután forgassa meg a hagymakarikákat lisztben, a felvert tojásokban, majd a zsemlemorzsában.
Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és süssük ki belőle a panírozott hagymakarikákat.
1 adag ára:
Péntek 27.12. Rizs rakott darált hússal
A darált hús és a tejföllel adalékolt rizs és a cheddari sajt kiadós kombinációja felmelegít néhány hideg téli napon.
Rizs rakott darált hússal
Hozzávalók 4 fő részére:
300 g darált hús 1,30 euró
1 apróra vágott hagyma 20 cent
2 préselt fokhagymagerezd 5 cent
1 doboz hámozott paradicsom (500 g) 37 cent
200 g rizs 30 cent
250 ml húsleves 10 cent
200 g tejföl 55 cent
100 g reszelt cheddari sajt 1 euro
2 evőkanál olaj 5 cent
oregano
só, bors
1 evőkanál vaj 8 cent
1 evőkanál zsemlemorzsa (zsemlemorzsa)
Készítmény:
Kenje meg a sütőedényt, és szórja meg zsemlemorzsával. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, fűszerezzük az apróra vágott hagymát, a zúzott fokhagymát és a darált húst sóval, borssal és oregánóval, és pirítsuk addig, amíg a hús át nem ér. Hozzáadjuk a hámozott paradicsomot, a rizst és az alaplét, és 10 percig pároljuk.
Tegye az egészet egy tepsibe, és 180 ° C-os sütőben lefedve 30 percig sütje.
Közben a tejfölt és a reszelt Cheddar sajtot keverőtálba keverjük, sózzuk, borsozzuk. 30 perc elteltével távolítsa el a rakott tésztát, és egyenletesen ossza el a tejfölös sajtkeveréket a rakott tálban, és süsse a sütőben 15 percig, amíg a rakott aranysárga lesz.
Egy adag ára
1 €
Táplálkozási értékek egy adaghoz: 340 kcal
24 g tojásfehérje/fehérje
17 g zsír
20,5 g felhasználható szénhidrát
Szo 28.12. Ma van valami édes, egy Kaiserschmarrn almamártással
Az édes almaszósz bolyhos, bolyhos palacsintatésztával találkozik. Nem csoda, hogy a Kaiserschmarrn annyira népszerű Ausztriában.
Kaiserschmarrn almaszósszal
Hozzávalók 2 fő részére:
2 tojás 40 cent
60 g búzaliszt 6 cent
120 ml tej 12 cent
20 g mazsola 8 cent
20 g vaj 10 cent
1 evőkanál porcukor 5 cent
1/2 teáskanál fahéj 5 cent
1 csipet só
Almaszószhoz:
2 alma 40 cent
1 teáskanál cukor 5 cent
fahéj
Az almaszósz elkészítése:
Az almákat mossa le és negyedelje meg, és távolítsa el a szárat.
Az almadarabokat egy serpenyőben puhára főzzük.
Forgassa meg a főtt almát egy zöldségdarálón.
Keverjen hozzá 2 teáskanál cukrot és egy kis fahéjat.
A Kaiserschmarrn előkészítése:
Válassza el a tojásokat az albumintól és a tojássárgájától. Egy tálban keverje össze a tojások sárgáját a liszttel, tejjel, fahéjjal, egy csipet sóval és mazsolával. Ezután hagyja pihenni 5 percig.
Közben a tojásfehérjét keményre verjük, és óvatosan a tésztába hajtjuk.
Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, beleöntjük a tésztát és mindkét oldalán aranybarnára sütjük. Fakanállal tépje darabokra.
Kaiserschmarrn porcukorral leporolva almaszószsal tálaljuk.
0,66 euró
Táplálékértékek fejenként: 476 kcal
10,1 g tojásfehérje/fehérje
11,3 gramm zsír
80,2 g használható szénhidrát
Vasárnap, 29.12. házi chili mac és sajt
Ez az egy edényes őrölt marhahús, makaróni, bab, paradicsom és fűszerek keveréke, rengeteg olvasztott sajttal tetején. Egyszerű, családbarát vacsora, amelyet 30 perc alatt az asztalhoz szolgálnak fel!
Házi Chili Mac és sajt
Hozzávalók 6 fő részére:
400 g makaróni 40 cent
500 g darált marhahús 2 euró
1 hagyma finoman felkockázva 20 cent
1 apróra vágott fokhagymagerezd 2 cent
400 g pürésített paradicsom 40 cent
600 ml marhahúsleves 40 cent
Csepegtessen le és öblítsen le egy kis doboz vesebabot 70 cent euró
150 g reszelt cheddar sajt 1,50 euró
2 teáskanál olívaolaj 10 cent
2 teáskanál chili por 10 cent
1 teáskanál őrölt kömény 5 cent
Só és bors ízlés szerint
2 evőkanál petrezselyem 10 cent
Készítmény:
Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy lábasban közepes lángon. Adjuk hozzá az őrölt marhahúst, és főzzük 5-6 percig, amíg főzünk.
Adja hozzá a hagymát az edénybe, és főzze további 2-3 percig. Adjunk hozzá fokhagymát és főzzük 30 másodpercig.
Adja hozzá a serpenyőbe a chiliport, a köményt, a paradicsomot, a marhahúslevest, a sót, a borsot, a babbabot és a makarónit. Keverje össze rendesen.
Forraljuk fel, majd fedjük le az edényt fedővel és főzzük 12 percig. Távolítsa el a fedelet, és főzze további 4 percig.
A tetejére szórjuk a sajtot és a petrezselymet, és hagyjuk párolni, amíg a sajt megolvad. Szükség esetén letakarhatja az edényt, hogy a sajt megolvadjon.
0,99 euró
Táplálékértékek fejenként: 515 kcal
30,8 g tojásfehérje/fehérje
25 g zsír
37,8 g felhasználható szénhidrát
H 30.12. Káposztasütő krumplival
A káposztás zöldséges burgonya mindig népszerű, próbálja ki a nagymama ízletes receptjét. Vagy egy „mindent egy serpenyőből” recept?
Káposztasütő krumplival
Hozzávalók 4 fő részére:
800 g burgonya 1 euro
1 fehér káposzta, levéve a szárról és 70 centes apró darabokra vágva
2 sárgarépa, megtisztítva és aprítva 10 cent
2 evőkanál olívaolaj 10 cent
2 hagyma, apróra vágva 40 cent
5 gerezd fokhagyma, apróra vágva 10 cent
100 ml fehérbor (vagy almalé) 20 cent
1 liter vizet
bors és só
szükséges nagy serpenyő fedéllel:
Készítmény:
Egy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, és a finomra vágott hagymát a fokhagymával áttetszővé pároljuk.
Deglaze fehérborral. A burgonyát meghámozzuk, harapásméretű kockákra vágjuk, hozzáadjuk és rövid ideig megdinszteljük. Ezután adjuk hozzá a káposztát és a sárgarépát, és öntsünk rá vizet.
borssal és sóval ízesítjük.
Zárt fedővel 30 percig főzzük, időnként megkeverve, amíg a káposzta és a burgonya meg nem fő.
Engedje le a maradék vizet és tálalja.
0,66 euró
Táplálékértékek fejenként: 334 kcal
9 g tojásfehérje/fehérje
7,9 g zsír
50,7 g használható szénhidrát
December 31., kedd szilveszterkor kiadós darált húsleves van
A nagymama kiadós darált húslevesét csak néhány hozzávalóval készítik, és másnapi felmelegedéskor még jobb íze van. Tehát bemelegítsen újév napján.
Hozzávalók 8-10 fő számára:
1 kg darált hús
3 nagy doboz 1,5 kg-os leszűrt paradicsom
2 pohár Puszta saláta, lecsepegtetve
500 ml tejszínhab
150 g krémsajt
4 apróra vágott hagyma
2 préselt fokhagymagerezd
3 evőkanál növényi olaj
Só, bors, oregano, chili por
Készítmény:
Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát, hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, és fokhagymapréssel pépesítsük.
Melegítsük fel az olajat egy nagy lábosban, és morzsásra pirítsuk benne a darált húst.
Ezután hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát, és rövid ideig megpirítjuk. Hozzáadjuk a leszűrt paradicsomot, a puszta salátát (lecsepegtetve) és 1 ek oreganót. Jól ízesítjük sóval, borssal és chilis porral.
Forraljuk fel, csökkentjük a hőt, és lefedve pároljuk 20 percig. Végül adjuk hozzá a tejszínhabot és az ömlesztett sajtot, és a keveréket gyakran kevergetve, lassú tűzön oldjuk fel.