Étkezzünk egészségesen! PRCafe
Annak ellenére, hogy sok vállalkozó bezárja kapuit, mihelyt a gazdasági válság éreztette jelenlétét Romániában, a bukaresti piacon több éve létező étterem gondolt az emberek egészségére, és a mediterrán menü mellett 2008. december 4-én, csütörtökön indult. van egy menü az egészséges ételekről, amelyek az ételek glikémiás indexén alapulnak.
Annak ellenére, hogy sokan ízetlen ételekre gondolnak, amikor egészséges ételekről hallanak, a Dorobanti környéki Fibrio étterem megmutatta, hogy ugyanabban a költségvetésben egészséges és ízletes ételeket lehet fogyasztani. Mit jelent egészséges ez az étterem?
"Alapvetően a választék megegyezik az étteremmel sok éven át tartó menüvel. A különbség az, hogy a fehér lisztet Fibrio liszttel helyettesítettük, olyan kereskedelemmel nem kapható liszttel, amelyet 5 teljes kiőrlésű liszt keverésével nyertünk, és úgy áztattunk, hogy ennek a lisztnek alacsony a glikémiás indexe., azaz kicsi hatása van a vércukorszintre, ami segít elkerülni a testtömeg problémákat. Kizártuk a cukrot és fruktózt használtunk, csak csokoládét használunk legalább 70% kakaóval, friss gyümölcsökkel, természetes tejszínhabbal "- mondta Cornelia Marin, a Fibrio Restaurant tulajdonosa.
Liszt, amely nem engedi hízni
Akár fogyni, alakja megőrzéséről, akár egyszerűen egészséges táplálkozásról van szó, a FiberLIFE menü sokféle terméket kínál, kezdve salátákkal, könnyű húsokkal, tésztákkal, pizzákkal és egészen desszertekkel és süteményekkel. Hogyan lehet ezeket megenni és nem hízni?
Faina Fibrio A kenyér, a tészta, a pizza és az édesség készítéséhez használt speciális liszt, amely kereskedelmi forgalomban nem kapható, amelyet képlet alapján állítanak elő 5féle teljes kiőrlésű liszt (búzaliszt, rozs, zab, szójabab) keverésével. kender) és 2féle gabonakorpa, így ennek a lisztnek alacsony a glikémiás indexe. Azok a termékek, amelyeknél ez a liszt egészséges, tele, mivel sok rostban vannak és lassan emészthetőek, előny az alak javára.
Sziluett süteményekAz étterem finom sütemények széles választékával büszkélkedhet, amelyek tartalmazzák Fibrio lisztet, sok gyümölcsöt, legalább 70% kakaót tartalmazó csokoládét, házi lekvárot, sok kakaót, mindezeket fruktózzal édesítve, természetes édesítőszerrel, amelynek indexe van a cukornál jóval alacsonyabb glikémiás (bármilyen formában).
Sok természetes és ökológiai termék
Még ha korlátozott is a piaci kínálat, a Fibrio étterem étlapja természetes és ökológiai alapanyagokat használ fel abban a reményben, hogy a közeljövőben sikerül az első ökológiai éttermek közé kerülnie.
Kevésbé ismert kendertermékek
Annak ellenére, hogy Romániában kevésbé ismertek, a kendertermékek (kenderliszt, hántolt magvak, kenderolaj) különleges táplálkozási tulajdonságokkal rendelkeznek, és különleges ízt adnak a kapott késztermékeknek.