Étrend allergiás gyermekek számára
A Bőrgyógyász vagy gyermekorvos A provokációs étrend és a vizsgálati eljárás egyértelműen megállapította, hogy a bőrreakciót az ételek okozzák, amennyiben az érintett ételt legalább egy évig kerülni kell. Ha az allergiát okozó ételeket kizárják, ezt eliminációs étrendnek nevezik. A további allergia kialakulásának másik alternatívája a rotációs étrend. Ha az ételallergia a Allergia speciális halakra akkor a gyereknek egy életen át nem szabad ennie ezt a halat.
Eliminációs étrend
Az eliminációs étrend megkezdése előtt először meg kell határozni, hogy az allergén milyen mennyiségben kerülendő. Néhány beteg az allergén legkisebb mennyiségére is reagál, ezért következetesen kerülnie kell. Más betegek viszont csak nagyobb mennyiségre reagálnak. Vannak olyanok is, akik csak bizonyos helyzetekben szeretik Stressz vagy fizikai erőfeszítés az allergénre Étel reagál.
E diéta során a gyermeket normálisan táplálják, csak a gyanús ételeket távolítják el a menüből. A szülőknek meg kell győződniük arról, hogy a a kizárt ételt egy másikra cserélte az alultápláltság megelőzése érdekében. Az eliminációs étrendet egy évig megszakítás nélkül kell folytatni, még akkor is, ha a bőr állapota előzetesen javul. Ha életveszélyes reakciót váltanak ki, ami halallergia lehet, a gyermeknek egész élete során le kell mondania erről az ételről.
Egy év múlva lesz újra megkérdőjelezhető ételeket próbált, például provokációs étrenddel. Az ételallergia idővel alábbhagyhat, így a szervezet már nem reagál allergiásnak a kérdéses ételre. A szülők csak az orvos felügyelete alatt adják vissza az ételt a gyermeknek, mivel ez ismételt fogyasztás esetén erős reakciókat idézhet elő.
Rotációs étrend
A rotációs étrendben kerülik az allergiát okozó ételeket is. A különbség az eliminációs étrendtől abban áll, hogy pontos menüt állítanak be, hogy elkerüljék a gyermek születését is allergia ezekre az ételekre fejlett. Itt is a kizárt ételt helyettesíti egy másik, de csak a diéta első napján fogyasztható. Hoz három egymást követő napon leveszik az étlapról, és csak az ötödik napon fogyasztható újra. A rossz táplálkozás megelőzése érdekében a kis betegnek a második, harmadik és negyedik napon más ételt adnak, amelyet csak a hatodik, hetedik és nyolcadik napon szabad enni. A kicserélt élelmiszerek fogyasztása között mindig három napnak kell lennie.
A rotációs étrend erős fegyelmet igényel. A diéta célja az étrend megváltoztatása, amelynek magától értetődővé kell válnia, és amely nem igényel különösebb gondozást.