Étrend és öregedés Ezek a tápanyagok, amelyek erősítik az agy egészségi állapotának kapcsolódását
Ez a csapat az Illinois-i Egyetemen, az Urbana-Champaign-on összekapcsolja a vér bizonyos tápanyagainak markereinek szintjét az idősek jobb megismerésével. Ez a legfontosabb tápanyagok vérszintje és az agyi összekapcsolódás közötti kapcsolat, amelyet a NeuroImage folyóirat dokumentál, ismét elkötelezi magát a mediterrán stílusú étrend mellett.
A tanulmány a mediterrán étrend 32 kulcsfontosságú tápanyagát vizsgálta, amelyeket a korábbi kutatások már összekapcsolnak az agy jobb működésével az öregedés során. A kutatók 116 egészséges, 65–75 éves felnőtt felnőttnél értékelték ezen tápanyagok markereinek vérszintjét. "Meg akartuk próbálni, hogy az étrend és a táplálkozás előre jelzi-e vagy indukálja-e a kognitív teljesítményt az egészséges idős embereknél" - mondja Dr. Christopher Zwilling vezető szerző, az Illinoisi Egyetem kutatója.
Az elemzés valóban szignifikáns kapcsolatot hoz létre a vérben lévő néhány tápanyag-biomarker sajátos jellemzői, valamint az egészség és a megismerés javulása között.
Hasznos tápanyagok tartalmazza:
- omega-3 zsírsavak, amelyek megtalálhatók a halakban, a diófélékben és a kelbimbóban;
- omega-6 zsírsavak, amelyek megtalálhatók a lenmagokban, a tökmagokban, a fenyőmagban és a pisztáciában;
- likopin, a paradicsomban élénkpiros pigment, amely megtalálható a görögdinnyében és néhány más gyümölcsben és zöldségben is;
- alfa- és béta-karotinoidok, édesburgonyában és sárgarépában találhatók;
- B12 és D vitamin.