Étrend helyett szakaszos koplalás Jobb fogyás szakaszos koplalással
Miért lassítják a diéták az anyagcserét (kulcsszó-jo-jo hatás) és az időszakos koplalás serkenti azt vagy
A diéták lassítják az anyagcserét és nagyon megnehezítik a hosszú távú fogyást. Mivel kevesebb kalória okozza ezt a lassulást, sokan attól tartanak, hogy szakaszos böjtöléssel az anyagcsere még lassabbá válik, és ennek megfelelően a jojó hatás még erősebben éri a böjtöt. De ez ostobaság!
Mivel kevesebb kalória fogyasztása teljesen más hatással van az anyagcserére, mint egyáltalán nem fogyaszt kalóriát. Kevesebbet enni nem enni.
Míg az egyszerű kalóriacsökkentés lelassítja az anyagcserét, a szakaszos böjt növeli az anyagcserét! És ez is logikus.
Így működik az energiatermelés
Testünk folyamatosan fogyaszt energiát. A légzés, a szívverés, a vérnyomás, az emésztés, az immunrendszer fizikai és szellemi tevékenysége stb. - mindezek üzemanyagot igényelnek. Ez az, amit testünk nyer az elfogyasztott és elfogyasztott ételektől, vagy annak raktáraiból. Amíg eszünk, az energiát közvetlenül biztosítjuk, és amikor nem eszünk, az a készletéből merít az üzletekből.
Két tárolási helyet különböztethetünk meg. Először is, a glikogén raktárak a májban, ahol a felesleges glükóz, azaz a szőlőcukor tárolódik. Másodszor pedig a testzsírunk, amely a zsírsavak raktáraként szolgál.
Mivel bármely sejtünk felhasználhatja a glükózt üzemanyagként, és a glükóz gyorsan felszabadulhat az üzletekből, ez a legnépszerűbb energiaforrás testünk számára.
Jó tudni: Bár izmaink glükózt glükogén formájában is képesek tárolni, ezt maguknak fogyasztják. Az izmok úgymond önzőek, és már nem adják fel az általuk tárolt energiatárolókat.
A testünk csak akkor kezd visszaszorulni a zsírsavakból származó energia termelésére, ha a máj glikogénellátása kevés, mert a zsírsavak energiaellátása összetettebb. Erre a célra a zsírsavakat kivonják a zsírszövetből, és vagy közvetlenül felhasználják energiatermelésre, vagy ketontestekké alakítják, amelyek aztán energiaforrásként elérhetőek agyunk számára is, amelyek nem tudják közvetlenül felhasználni a zsírsavakat. Szükség esetén testünk akár glükózt is képes előállítani a zsírsavak glicerinjéből.
A hűtőszekrény és a fagyasztó olyan, mint a máj glikogénkészlete és a testzsír
Élelmünk tárolásához hasonlóan a következőképpen tudjuk elképzelni. Vásárlás után a felesleg egy részét hűtőszekrényben, a másikat az alagsorban lévő fagyasztóban tároljuk. Ha éhesek vagyunk és gyorsan mennünk kell, először a hűtőszekrényből kifosztjuk az ellátást. Mert könnyen elérhetőek. Ajtó nyitva, étel kint, ajtó zárva. Ez a fajta tárolás és ellátás összehasonlítható a májban található glikogénraktárakkal.
Míg viszont egy kicsit hosszabb időbe telik, mire meg tudjuk enni a mélyhűtőből. Először fel kell melegíteni. Ez összehasonlítható a zsírszövetünkből történő energiatermeléssel.
Glükóz vagy zsírsavak - vagy
A felesleges ételt kezdetben a máj glikogénraktáraiban (= hűtőszekrény) tárolják, és amikor ezek megtelnek a zsírszövetben (= fagyasztó). Ha energiára van szükségünk, de nem eszünk, a glikogénkészleteket először kiürítjük (= a hűtőszekrény kifosztva), és csak ezután ürítjük ki a zsírtartalékokat (= a fagyasztót).
Ez egy folyamat, amely általában egymás után zajlik, nem párhuzamosan. Ez azt jelenti, hogy amíg valami van a glikogénraktárakban, testünk nem veszi fáradságát, hogy kezelje zsírtartalmait. A legkevesebb erőfeszítés elvén cselekszik.
Számunkra ez azt jelenti: Ha zsírokat akarunk égetni, akkor először meg kell tennünk a glikogénkészletek felhasználását. A test általában glükózt vagy zsírsavat éget. Vagy pontosabban: a glükózról a zsíranyagcserére való átállás fokozatos folyamat, amely együtt jár a glikogénkészletek kimerülésével.
Mennyire könnyen elérhető a fagyasztó "zsírszövet"?
Tehát a legfontosabb kérdés: Milyen gyorsan jutunk el a fagyasztott ételekhez? Ha először három emeletet kell lefelé mennünk az alagsorba, hogy eljussunk a fagyasztóba, amelyet aztán szintén lezárunk, az elég időigényes. Ha azonban a hűtőszekrény fagyasztórekesze vagy a fagyasztó közvetlenül a hűtőszekrény mellett van, akkor viszonylag könnyű eljutni a tartalomhoz.
Így van ez a testünkben is: A zsírszövetekhez való hozzáférés könnyű vagy nehéz lehet. Az inzulin hormon itt játszik meghatározó szerepet. Ha sok inzulin van a vérben, akkor a zsírsavakhoz vezető út blokkolt marad, ha kevés az inzulin, könnyen elérhetőek.
Ráadásul, ha alacsony a szint, a máj „hűtőszekrényében” lévő glikogénkészleteket nem is kell teljesen felhasználni, hogy a fagyasztott fagyasztott élelmiszerek kinyíljanak. Az alacsony inzulinszint, úgymond, megtisztítja az utat az energiatermeléshez a zsírsavaktól. A normál alatti inzulinszint mozgásba hozza a zsírégetést. Tehát mindaddig, amíg az értékek alacsonyak, a zsír éget - és pontosan ezt akarjuk, ha fogyni akarunk!
Érdekes tudni: Az inzulin fő szerepe a zsír tárolásában és felszabadításában világosan látható az 1-es típusú cukorbetegeknél. Az érintett emberek már nem tudnak inzulint előállítani, és függetlenül attól, hogy mennyi kalóriát fogyasztanak, nem tudnak felépíteni semmilyen zsírszövetet. Csak az inzulinkezelésnek köszönhetően lehet megakadályozni a betegség halálos kimenetelét.
A diéták elzárják az utat a fagyasztott fagyasztott ételek elől
Tehát, ha keveset eszünk, és alacsony marad az inzulinszintünk, annál kevesebb energiát ellensúlyozna a zsír felszabadulása a zsírszövetből. A valóság más. Mivel minden, amit eszünk, az inzulin felszabadulását okozza!
Bár a zsíroknak alig van közvetlen hatása a hormonra, önmagukban ritkán eszik őket hagyományos étrendben. Együnk kenyeret sajttal, burgonyát hússal, fehérjetartalmat cukorral, joghurtot gyümölccsel, chipset, csokoládét, süteményt, süteményt, kávét tejjel és cukorral stb. - és mindegyik növeli az inzulinszintünket! Akkor is, ha kevesebbet eszünk!
A megemelkedett inzulinszint blokkolja a zsírégetést és zsírraktározáshoz vezet
Ennek drámai hatása van. Egyrészt nem fogyhatunk le, mert a zsírszövetünkhöz való hozzáférés úgymond blokkolva van, ugyanakkor az étkezés után felszabaduló magas inzulinszint elősegíti a zsírraktározást. Az élelmiszerek feleslegét most a magas inzulinszint által a testünknek adott utasítás szerint kell tárolni.
Különösen tragikus, hogy sok túlsúlyos ember szenved inzulinrezisztenciában. Sejtjeid már nem reagálnak olyan jól a hormonra, ami az egyik fő oka annak, hogy az ételtől származó tápanyagok elsősorban a sejtjeinkbe kerülnek. Az inzulinrezisztencia miatt minden étkezés sokkal magasabb inzulinszintet eredményez, mint amikor sejtjeink érzékenyek a hormonra. Mert most egyre több inzulinra van szüksége ahhoz, hogy egyáltalán bármilyen hatása legyen. Ugyanakkor a felesleges inzulin megakadályozza a zsírégetést. Ördögi kör!
A diéták lassítják az anyagcserét
Ismételjük meg még egyszer, hogy ha kevesebb kalóriát eszünk, de rendszeresen, az elindított inzulin felszabadulás biztosítja, hogy a zsírszövethez vezető út blokkolva maradjon. A kevesebb kalóriát nem lehet kompenzálni a zsírsavak biztosításával.
De testünknek még mindig szüksége van energiára. A diéta következtében energiahiányos állapotba kerül, és így rendkívüli állapotba kerül!
A túlélési esélyeink növelése érdekében alkalmazkodik ehhez a helyzethez. Ha 2000 kalória helyett csak 1500 adódik hozzá, az anyagcserénk lelassulásával csökkenti energiafogyasztását. Ezután tovább tudja túlélni az élelmiszerhiányt. Amint a tanulmányok azt mutatják, a test akár 40% -kal is képes szabályozni az alapanyagcserét!
Ugyanakkor megnő az étvágyunk, így csak egy dologra gondolunk: az étel beszerzésére.
Tehát ezért érezzük magunkat olyan fáradtnak és kedvetlennek a diéta során, állandóan az ételre kell gondolnunk és könnyen meg kell fagyni! Testünk a hátsó égőn fut!
A szakaszos koplalás serkenti az anyagcserét
A szakaszos koplalás viszont teljesen más hatást gyakorol a testre. Az evés szüneteiben az inzulinszint csökken és a zsírégetés megindul. Testünk itt nem kerül vészhelyzetbe. Közülünk a legszűkebbeknél is elegendő energiát tárolnak a zsírszövetünkben néhány hétig.
Testünk tökéletesen alkalmazkodik az evés ciklikus szüneteihez. A múltban mindig is voltak olyan esetek, amikor elődeinknek kevés vagy egyáltalán nem kellett étellel kijönniük. Elég kontraproduktív lenne, ha étkezés nélküli időszakokban elfogyna az energiánk. Végül is a túlélésünk az élelem biztosításától függ, amely szellemi és fizikai erőfeszítéseket egyaránt igényelt őseinktől. Olyan időkben, amikor nincs étel, testünk a cukorégetésről a zsírégetésre vált. Az alacsony inzulinszint lehetővé teszi.
Aki fogyni akar, vagy kifejezetten el akarja kezdeni a zsírégetést, annak rosszul ajánlott alacsony kalóriatartalmú étrendet használni. A szakaszos böjtön alapuló koncepció azonban a megoldás!
Olyan fogyás koncepciót keres, amely valóban működik? Akkor a megfelelő címen tartózkodik a súlycsökkentő IF programunkkal (rövidesen követendő) Itt bemutatjuk, hogyan lehet csökkenteni az inzulinszintet, cukorról zsírégetőre váltani és fogyni egészséges és hosszú távon, anélkül, hogy jo-jo, feláldozná vagy kalóriát számítana!
Irodalom, tanulmányok és források:
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6694559
- A karcsú formula
- Böjt - A nagy kézikönyv
- EatStopEat
Képjogok
Cikk kép: krung99/AdobeStock_155067902
Utoljára 2019. szeptember 14-én frissítette: Marion Selzer
Ki ír ide?
Marion Selzer Szia, Marion vagyok. Képzett ügyvéd és tanúsított táplálkozási és egészségügyi tanácsadó vagyok.
A szakaszos böjtölés sok éve velem van. Számomra ez kiváló módszer a súlyom szabályozására anélkül, hogy korlátoznom kellene a választásomat vagy az étel mennyiségét.
Hozzászólásaimmal arra szeretném bátorítani, hogy próbálja ki, hogy az időszakos böjt is gazdagíthatja-e az életét.