Étrendi ajánlásaim - ketózis
Az étrendről szóló utolsó megjegyzésemben, amelyet most a legnépszerűbbnek tartok, nem vagyok túl lelkes. 2017-ben írtam a ketózisról.
A ketogén diéta magas zsírtartalmú étrend. Ezenkívül elegendő fehérjét és kevés szénhidrátot fogyasztanak. Ezt a diétát leginkább gyermekek epilepsziájának kezelésére használták, és ez a legújabb őrült fogyókúrás étrend lesz.
Szerintem nagyon kiegyensúlyozatlanok. Ez megpróbálja arra kényszeríteni a testét, hogy a zsírt használja energiaforrásként szénhidrátok vagy fehérjék helyett. Egy gramm zsírban kilenc kalória van, szemben egy gramm fehérjével, amely négy kalóriát tartalmaz. Tehát amikor elégeti a zsírt, több kalóriát éget el.
A klasszikus ketogén étrend a zsír és a zsír négyszeresét tartalmazza a fehérje és a szénhidrát egy részéhez viszonyítva. A kókuszolajat közepes láncú zsírként használja. Az egyik hátránya, hogy nagyon kiegyensúlyozatlan - egy másik módja annak, hogy megszabaduljon a magnéziumtól. A legtöbb ember számára ez fenntarthatatlan - a tizenötszáz kalóriás szénhidrát öt százaléka 30 kalória, vagyis hét gramm. Az egyetlen szénhidrát, amelyet kielégítenék az öt százalék kritériumnak, egy közepes méretű sárgarépa volt. És ez az. Ezek a napi szénhidrátok. Tudom, hogy kicsit dramatizálom, de nem hinném, hogy fenntartható.
Azt is tapasztaltam, hogy a magas zsírtartalmú étrend túlterhelheti az epehólyagját attól a módtól, ahogy ezt a zsírt megemészti. Nagyon sok embert tud puffanni. A kalciumtartalom nagyon magas, mert sok zsíros sajtot eszel. Alacsony a magnéziumtartalma.
Ami a tejtermékeket illeti, ezek például 600 milligramm kalciumot tartalmaznak 3 uncia cheddar sajtban stb. A kefirt fogyasztók 190 milligramm kalciumot kapnak hat unciában. És sok vegetáriánust ismerek, akik sok kefirt isznak naponta, hogy állítólag megszerezzék a fehérjét. Nincs tisztában azzal, hogy túl sok kalciumot fogyaszt.
Az orvosok, akik támogatják a ketózist, ismerje el, hogy túl sok kalciumtól izomgörcsök, székrekedés, vesekövek jelentkezhetnek. A magnézium szükséges a kalcium ionizált állapotának fenntartásához, és elküldi a csontokba és a fogakba. Ha nincs elegendő magnézium, a kalcium megtelepszik az artériákban - a koszorúér-nyaki artériákban és a veseartériákban, és elősegíti a vesekövek, epekövek, sarok sarkantyúk, a mellszövet meszesedését stb. A ketogén étrend problémákhoz vezethet, ha a szervezet azt hiszi, hogy éhezik, és ez a pajzsmirigy rossz működését okozza.
Miért változtattam meg a ketogén étrendről alkotott véleményemet?
Évtizedek óta tudok a ketogén étrendről. Sajnos az első tapasztalatom negatív volt. Egy elhízott, diabéteszes beteg azt mondta nekem, hogy ha betartja ezt a diétát, akkor ketoacidózis miatt kórházba kerül, és pszichiátriai tünetei súlyosbodnak. Ezen egyetlen eset miatt több éven át kerülgettem a ketogén étrendet. Olvastam az epilepszia eseteiben elért sikereikről, ahol semmi más nem segített. Aztán fokozatosan hallottam a ketózisról fogyás közben. Végül az ügyfelek elkezdtek kérdezni erről a diétáról, és tudtam, hogy nem temethetem a fejem a homokba - vagy esetemben egy gyümölcskosárba!
Mi a keto diéta?
A lakosság 72% -a túlsúlyos és elhízott, cukorbetegség, metabolikus szindróma, magas vérnyomás, magas koleszterinszint, szív- és vesebetegségek szövődményei. A diéta célja az inzulinszint csökkentése, az inzulin raktározza a zsírt, elkerülve a szénhidrátokat és bekapcsolva a zsírégetést. Úgy tűnik, hogy ez motivált egyénen működik, de meg tudja-e fordítani az egyidejű lassú folyamatot, amely az amerikai lakosság többségének idő előtti végéhez vezet? Ennek a kérdésnek a megválaszolásához alaposan kutattam a ketogén étrend legsikeresebb képviselőit, mivel dr. Jason Fung, kanadai nephrológus, aki cukorbeteg páciensekkel foglalkozik az állapot ketózisos megfordításán. Magam is kísérleteztem a diétával. Hadd osszam meg veletek a kutatásomat és a tapasztalataimat.
A tettes a gyümölcs
Folytatom a ketózis előtti étrendem őszinte leírását, amely egy helyre vezetett, amikor lefogyni próbáltam:
Mire Maui-ba költöztem, gyümölcsalkoholistává váltam, amit könnyű megtenni, amikor egy reggeli séta során különböző fajtájú gyümölcsöket szedhetek le a fákról! Fokozatosan több kilót híztam, és végül 15 kilót hoztam a normál életre szóló súlyomhoz képest - 107 fontot. Így Megkezdtem a szükséges zarándoklatot - fogyni. Hagyományos bűnbánatot hajtottam végre a kalória-korlátozásban, és több testmozgással próbáltam elégetni a kalóriákat. Nagy szerencsém volt, hogy életemben nem tartottam diétát, ezért arra gondoltam, hogy egyszerűen nem vagyok jó ebben.
Időnként is, ha nagyon szigorú voltam, és csak egy ételt ettem naponta, és több órán keresztül tornáztam, akkor nem fogytam. Biztos voltam benne, hogy a mérlegem eltört. Végül odáig jutottam, hogy ki kellett próbálnom a ketózist.
Nem a kalóriákról van szó
Mint korábban említettem, amikor elkezdtem kutatni a ketózist, elvégeztem Dr. Jason Fung megtalálta. Azt írta, hogy miután veseelégtelenségben szenvedő betegeknél az allopátiás kezelések sikertelenek voltak, rájött, hogy a tettes az elhízás. Követte az elhízástól a cukorbetegségig és a veseelégtelenségig terjedő progressziót. Elhatározta, hogy valakinek meg kell oldania ezt a problémát, és a Karcsú képlet című könyvében írt találmányairól. Kutatása alátámasztja azt a tapasztalatom, hogy a kalóriakorlátozások és a testmozgás nem befolyásolták kellőképpen a fogyásomat. Dr. Fung még odáig megy, hogy ezt mondja: "A stratégia kudarcának mértéke" kevesebbet egyél, többet mozogj "körülbelül 99% !
Az elhízás alapjai - Értékelésem Dr. Fung
Dr. Fung Torontóban élt, Banting doktor és az inzulint felfedező Besta házában megdöbbentve fedezte fel, hogy Banting 150 évvel ezelőtt a finomított szénhidrátokat nevezte meg a cukorbetegség okaként! Fung szerint hihetetlen, hogy olyan sokáig szedett gyógyszereket, hogy nem vette észre, hogy Bantingnek igaza van. Dr. Fungnak több évbe telt, mire meggyőzte kollégáit, hogy valamire készül. Szerencsére sok ember ketózisban szenved és megszakítja a koplalást, és átadja a tapasztalatot a betegnek.
Dr. Fung megállapította, hogy a hízásnak semmi köze nincs a kalóriához, ezért nehezen fogyhatunk. Ennek fő oka az inzulin hormonral való instabil kapcsolatunk. Ha túl sok inzulint termel, amelyet a glükóz elküld a sejtekbe, hogy energiájuk legyen, akkor rendben van, de amikor a sejtek megteltek, a felesleges glükózt a zsírsejtekbe juttatják. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend, amely nem indítja el az automatikus inzulinszekréciót, alacsonyan tartja az inzulinszintet, csökkenti a súlygyarapodást, sőt egyesek számára lehetővé teszi a 2-es típusú cukorbetegség megfordítását.
De amikor az alacsony szénhidráttartalmú étrendet felváltották a magas zsírtartalmú étrendre, valami nagyon érdekes dolog történt. A szénhidrát nélküli diéta során a testnek a zsírégetéshez kellett fordulnia, amely ketonokat termel, sejtek üzemanyagaként és fogyásként! A ketonok természetes zsírégető bomlástermékek; ez nem a ketoacidózis jellemzője, amelyet páciensem szenvedett. A cukorbetegségben a ketoacidózis tökéletes vihar a magas ketonok, az elhúzódó vércukorszint és az inzulinhiány miatt. A ketózisban szenvedő keto étrend jó dolog. Ez azt jelenti, hogy a zsírégető zónában vagy. A ketonokat vizeletvizsgálatokkal lehet mérni ketonpapírok segítségével (gyógyszertárban kaphatók), amelyek visszajelzést adnak arról, hogy mennyi szénhidrátot fogyaszthat és mindig a zsírégető zónában marad.
Hadd ismételjem meg: az inzulin egy hormon, amely meghatározza, hogy égeti-e a sejtekben lévő energiát, vagy tárolja-e a sejtekben. A cukrot a májban glikogénként tárolják, a zsírokat pedig a zsírokban. A glikogénből tárolt energia ugyanolyan közel van, mint a pénztárcájában lévő pénz, de a tárolt zsír ugyanolyan, mint a bankban lévő pénz, és nehezebb megszerezni, és csak akkor érhető el, ha az összes tárolt cukor kimerült . Ha szénhidrátot eszel, az inzulin felmegy; amikor az inzulin leesik, felszólítja a testet, hogy szabadítsa fel az energiát a májban és az izomban lévő glikogénraktárakból. Nem hagyhatok figyelmen kívül egy fontos tényt, hogy a magas fehérjetartalmú étrend az inzulin - különösen az állati fehérjék - felszabadulását is serkenti. Ezért ketózis esetén mérsékelt mennyiségű fehérje ajánlott.
Megszakított böjt
Három napos koplalással kerültem a ketózisomba. Aztán hetente egyszer 24-48 órán át folytattam a böjtöt, miközben lefogytam. A böjt gyorsan megégeti a tárolt cukrot, így megfordíthatja a zsírégető kapcsolót. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend megvédi a szénhidrátok elégetésétől és tárolásától, így folytatja a zsírégető zónát. Amikor tanulmányoztam a ketózist és az éhezést, azt olvastam, hogy a szénhidrátok nem elengedhetetlenek az étrendünkben. Ez az egyik érvem volt az alacsony szénhidráttartalmú diéta ellen, és a kutatás elvégzése után meggondoltam magam. A glükóz kihívása esetén a szervezet szénhidrátokat képes előállítani zsírsavakból és fehérjékből az úgynevezett glükoneogenezis folyamat során. Tehát nincs szükségünk szénhidrátokra az étrendünkben.
A nagyböjt idején a testének táplálkozási támogatásra van szüksége.
Böjtöléskor a ReMag, a ReMyte, a ReCalcia, a ReAline és az RnA ReSet Cseppeket vettem. A szervezet tápanyagokat és zsírokat vagy cukrokat keres az általunk fogyasztott ételekben. Ha a ketonokból energiarészleteket szerez be zsírraktáraink elégetésével, és az ásványi anyagokat és egyes vitaminjait táplálékkiegészítőkből szerzi be, akkor néhány napig böjtölhet minimális kényelmetlenséggel.
A böjtre vonatkozó szabályom
Amit a kinti böjtöléssel kapcsolatban - Ne egyél! - tud mondani. De tudok adni néhány tippet arra vonatkozóan, hogyan támaszthatja ki testét tápanyagokkal, ha éhes lesz.
Igyon vizet tengeri sóval egész nap a napi ReMag, ReMyte és ReCalcia adagjával. Testtömegének több mint felét (fontban) ihatja uncia vízben, 1/4 teáskanál tengeri sóval minden 32 uncia vízben.
Naponta kétszer vegye be a ReAline-ot.
Naponta kétszer vegye be az RNS Reset Drops-t.
Vesz Psyllium és bentonit agyag naponta kétszer, hogy segítsen a méreganyagok felszívódásában.
Ha böjt közben kávé helyett valamit „megkóstolni” szeretne, igyon koffeinmentes gyógyteákat. A Taheebo az egyik legjobb, különösen azok számára, akiknek túlzott az élesztőgomba, mert gombaellenes tulajdonságokkal rendelkezik.
Támogassa a méregtelenítést: nincs ketoinfluenza
Az élesztő felhalmozódásának élesztő-visszaállítási protokollal történő kezelésének tapasztalata alapján a bentonitot és a psylliumot naponta kétszer használtam a nagyböjt idején. Felszívom az élesztőhalból származó méreganyagokat és a zsírból felszabaduló méreganyagokat. A psyllium a székletet is nagyobbá teszi, és még mindig lehet széklet. Nagyböjt idején kávé beöntést is készíthet.
Íme egy élesztő méregtelenítő ital receptje, amelyet nagyböjt alatt használtam:
Bentonites agyag: kezdje 1-3 teáskanállal. Naponta kétszer 1 evőkanálnyit veszek be 4 uncia vízben, a psylliummal együtt nagyböjt idején.
Először adja meg a folyékony bentonitot, majd a psylliumot; adjunk hozzá vizet, alaposan rázzuk össze és igyuk gyorsan.
A bentonit felszívja a bél toxinjait, és a psyllium térfogatot hoz létre a belekben, így a böjt ideje alatt is folytatja a bélmozgást, és ez nem akadályozza a toxinok újbóli felszívódását a bélből. Böjtöt is készítek koplalás közben. De nem mindenkinek ajánlom a kávé beöntését. El kell döntenie, hogy "elég egészséges-e" ezek használatához.
Egyidejű keto diétám
Amikor kilépek a háromnapos böjt időszakból, a keto étkezésen keresztül szervezem a napomat. Itt osztom meg, hogy gyorsan elkezdhesse a keto étrendet, ha úgy dönt, hogy ezzel a táplálkozási tervvel dolgozik.
5:00: ½ teáskanál ReMag egy pohár sós vízben, egy ReAline, egy Blue Ice Royal és két természetes C-vitamin (összesen 400 mg) mellett.
8:00: Pohár víz tengeri sóval
9:30: 1 teáskanál psyllium por és 1 bentonit elegendő vízben.
11:30: Zöldségsaláta - magas zsírtartalommal, közepes fehérjével csirkéből, lazacból vagy tonhalból, 3 kanál makadámiavajjal (dióvaj). Összekeverjük a káposztával, koktélparadicsommal, avokádóval, salátával, rakétával, spenóttal, levélkáposztával, korianderrel, babhéjjal, újhagymával, mentával, bazállal - vagy bármely más zöldséggel, amelyet az én biogazdászom készített. Házi salátaöntetem olívaolaj, fokhagyma, almaecet, dijoni mustár. A saláta felét megeszem, a többit megspórolom, kb. 5-6 órával később.
12:00: 1 teáskanál ReMyte, 1 teáskanál ReCalcia
14:30: 30 perc úszás
16:30: A saláta második fele
18:30: ¼-½ csésze fagyasztott málna 2-3 uncia kókusztejjel és 2-3 uncia kecskefefir tejjel
21:30: ½ teáskanál ReMag egy pohár vízben, egy ReAline, egy Blue Ice Royal és két C-vitamin (400 mg) mellett.
Amikor elkészítem a menütervemet, tisztában vagyok azzal, hogy nem úgy néz ki, mintha sokat ennék, de a dióvajjal, az avokádóval és az olívaolajjal úgy érzem, hogy jóllakok. Az elmúlt néhány évben, amikor bevettem az RNS Reset cseppjeit, elégedettnek éreztem magam sokkal kevesebb élelemmel, mint amit valaha ettem. Nagyon szeretem a ketózis két szabályát:
Ne egyél, ha nem vagy éhes, és egyél, amíg meg nem elégedsz.