Étrendi hibák - tojás koleszterin
A tojásokat sokáig a koleszterin végső forrásának tekintették. Bár igaz, hogy a tojás sok ilyen anyagot tartalmaz. De ez általában nem befolyásolja a vér koleszterinszintjét.
A test maga is képes koleszterint termelni. A legtöbb ember számára ez az "öntermelés" csökken, ha koleszterinben gazdag ételeket fogyasztanak, így a vér teljes koleszterinszintje nem emelkedik. Tudományos tanulmányok sem találtak kapcsolatot az elfogyasztott tojás mennyisége és a magas koleszterinszint között. 1 Ezenkívül a tojásban található E-322 alacsonyabb
- Emulgeálószer és antioxidáns
- Természetes anyag, pl. Szójababból
- származhat géntechnológiával módosított szójából is.
- Csokoládé, zsírok, cukrászda
A lakosság mintegy harmadában azonban a szervezet nem csökkenti saját koleszterintermelését. Ezután a vér szintje valóban emelkedik. Hogyan kell kezelni a tojásfogyasztást magas koleszterinszint esetén, orvosával kell megbeszélni.
A koleszterin megvitatásakor egy dolgot nem szabad elfelejteni: a tojás sok más értékes összetevőt tartalmaz, például kalciumot, ként, vasat és számos vitamint (D, B12 és K).