Étrend-kiegészítők A vitaminhiányt tablettákkal lehet kompenzálni
Magnézium, cink, A-vitamin, K-vitamin és K-vitamin: mindezeket a tápanyagokat gyakran étrend-kiegészítők formájában veszik fel. Az ilyen adalékanyagok testre gyakorolt hatását számos tanulmány vizsgálja. A Tufts Egyetem Friedman Táplálkozástudományi és Politikai Iskolájának amerikai kutatócsoportja megvizsgálta a kiegészítők testre gyakorolt tényleges hatásait - az eredmény meglepő.
Természetes tápanyagok és étrend-kiegészítők
A Tufts University tanulmány több mint 27 000 amerikai felnőtt (20 éves vagy idősebb) adatait vizsgálta. A cél az volt, hogy ellenőrizzük, mely tápanyagok bármilyen forrásból kapcsolódnak a rák vagy a szívbetegség korai halálozásának alacsony kockázatához. Az eredmények azt mutatják, hogy a tápanyagok eredete meghatározó szerepet játszik. Különbséget tesznek a természetes tápanyagok és az étrend-kiegészítők között.
"Fontos megérteni, hogy a tápanyag és annak forrása milyen szerepet játszhat az egészségügyi eredményekben, különösen akkor, ha a hatás nem biztos, hogy előnyös" - magyarázta a vezető kutató, dr. Fang Fang Zhang.
A tanulmány első lépése az alapvető tápanyag-bevitelről és arról, hogy ez milyen hatással van a halál kockázatára, foglalkozott. Ennek eredménye:
- Megfelelő mennyiségű K-vitamin és magnézium bevitelét a halálozás kockázatának összességében alacsonyabb szinthez kötik.
- Megfelelő mennyiségű A-vitamin, K-vitamin és cink bevitele összefüggésbe hozható a szív- és érrendszeri betegségek okozta halálozás alacsonyabb kockázatával.
- A túlzott kalciumbevitel a rák okozta halálozás fokozott kockázatával függ össze.
A második lépésben azt vizsgáltuk, hogy a tápanyagok eredete milyen hatással volt az első lépés eredményeire. Az eredmény így néz ki:
- A megfelelő mennyiségű K-vitamin és magnézium bevitele miatt a halálozás kockázatának csökkenése a természetes tápanyagokra korlátozódik, az étrend-kiegészítőkre nem.
- Megfelelő mennyiségű A-vitamin, K-vitamin és cink bevitele esetén a szív- és érrendszeri megbetegedések okozta halálozás kockázatának csökkenése a természetes tápanyagokra korlátozódik, az étrend-kiegészítőkre nem.
- Az étrend-kiegészítők legalább napi 1000 mg-os kalciumbevitele a rák megnövekedett kockázatához kapcsolódik. Ez az összefüggés nem állt fenn az ételből származó kalciumbevitel mellett.
A tanulmány eredményei azt mutatják: A tápanyagok felszívódása révén bekövetkező pozitív hatások kizárólag a természetes tápanyagokra korlátozódnak, és nem jelentkeznek étrend-kiegészítőknél. Sajtóközleményben a tanulmány vezetője, Zhang a következőképpen foglalta össze eredményeit: "Vizsgálatunk alátámasztja azt az elképzelést, hogy az élelmiszerek tápanyagokkal vannak olyan hasznos összefüggések, amelyeket étrend-kiegészítőkkel nem lehet elérni".
Természetes tápanyagforrások az A-vitamin, a K-vitamin, a cink és a magnézium számára
A tanulmány szerint jobb természetes tápanyagforrásokat használni. Itt található a természetes tápanyagok szállítóinak listája:
- A-vitamin források:
Brokkoli, vaj, édesburgonya, sajt, marhamáj, sárgarépa, spenót, paradicsom, cseresznye, grapefruit, sárgarépa, tök - K-vitamin források:
Hüvelyesek, kelkáposzta, narancs, metélőhagyma, avokádó, csicseriborsó, vízitorma, körte, tenger gyümölcsei - Cink források:
vörös hús, tojás, zabpehely, lencse, szójabab, napraforgómag, sajt, köles, dió, tenger gyümölcsei - Magnéziumforrások:
Banán, tej, hal, baromfi, teljes kiőrlésű termékek, kivi, ananász, szárított füge, datolya, kakaó