Étrend-kiegészítők - biológia

Fájl: Multivitamin tabletta CT képkötete, Abtei, Németország.ogv Étrend-kiegészítők termékek az emberi anyagcsere fokozott ellátásához bizonyos tápanyagokkal vagy hatóanyagokkal a kábítószerek és az élelmiszerek határterületén.

meghatározás

Jogilag ez a termékcsoport az irányelv révén az uniós jog hatálya alá tartozik 2002/46/EK szabályozott. Különösen az engedélyezett ásványi anyagokat és vitaminokat határozzák meg. Az ezen alapulóban Étrend-kiegészítő rendelet étrend-kiegészítő:

- Egy étel, ami

célja az általános étrend kiegészítése,
- tápanyagok vagy más, táplálkozási vagy élettani hatással bíró anyagok koncentrátuma önmagában vagy kombinációban, és -
adagolt formában, különösen kapszulák, pasztillák, tabletták, pirulák, pezsgőtabletták és más hasonló adagolási formák, porzsákok, folyékony ampullák, cseppentős betéttel ellátott palackok, valamint folyadékok és porok hasonló adagolási formái kis mért mennyiségben történő felszívódáshoz. "

Mivel jogilag élelmiszerként vannak besorolva, Németországban az Élelmiszer- és Takarmánykódex (LFGB) rendelkezései vonatkoznak rájuk. A megengedett vitaminokat és ásványi anyagokat a 2004-es étrend-kiegészítőkről szóló rendelet (NemV) 1. melléklete sorolja fel. Egyébként csak az LFGB és az Új Élelmiszer Rendelet szerinti élelmiszer-specifikus nyersanyagok engedélyezettek kiegészítő összetevőként.

Az étrend-kiegészítőkkel kapcsolatos hirdetési nyilatkozatokat és ígéreteket az 1924/2006/EK rendelet (Egészségügyi állítások) szabályozza. Ennek biztonságos pozitív felsorolása megtekinthető az EU-ban, de a parlament még nem döntött erről. Ami más ételeket illeti, a betegségre vonatkozó állítások és utalások nem megengedettek.

összetevők

Az összetétel és a tervezett felhasználás a származási régiótól függően jelentősen eltér. Például az Egyesült Államokban számos termék kapható étrend-kiegészítőként, amelyek a német törvények szerint gyógyszereknek minősülnének. Az étrend-kiegészítőknek semmilyen terápiás előnyük nem lehet Németországban.

Tipikus összetevők Németországban az ásványi anyagok, vitaminok és antioxidánsok, bár egyes esetekben a túladagolás (pl. A-vitamin) szintén káros lehet. Az összes többi összetevő (pl. Antocianinok, Q10 koenzim, kreatin, L-karnitin, fitoösztrogének) esetében eddig tudományosan nem sikerült bizonyítani a túltelítettség szükségességét vagy előnyét. Ezen anyagok közül néhány fontos szerepet tölt be az emberi anyagcserében, de a valódi vitaminokkal ellentétben elegendő mennyiségben képződnek a szervezetben. Ezért hasonlítanak a vitaminokhoz, és vitaminoidokként, vagy a népszerű tudományban ál-vitaminokként is ismertek. Ezek tartalmazzák Q10 koenzim, karnitin, inozit és kolin. A másodlagos növényi anyagok, például az amigdalin (latrile) és a klorofill egy másik csoportot alkotnak. Ezek a növények által előállított vegyületek nem játszanak létfontosságú szerepet az emberi szervezetben, vagy akárcsak az amigdalin, károsnak is tekinthetők. [1] Számos tanulmány kimutatta, hogy egyes fitokemikáliák bizonyos egészséget elősegítő tulajdonságokkal rendelkeznek. [2] A flavonoidok különleges esetet képviselnek a másodlagos növényi anyagok között: Ezek olyan másodlagos növényi anyagok, amelyek különleges hatással vannak az emberek érfalainak átjárhatóságára. Ennek megfelelően a vitaminoidokhoz is tartoznak. [1]

A korábban Németországban szabadon kapható étrend-kiegészítők nagy részét 2009. december 31. után már nem lehet forgalomba hozni, a bennük található összetevők miatt a NemV rendelkezései szerint. Ezen időpont után az étrend-kiegészítők csak a NemV mellékleteiben felsorolt egyes hatóanyagokat tartalmazhatják. A tipikus élelmiszer-összetevők, például a növényi kivonatok, továbbra is rendelkezésre állnak.

ajánlások

A Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR) az étrend-kiegészítőket feleslegesnek tartja az egészséges emberek számára, akik normálisan étkeznek. Ezzel a diétával a test megkapja az összes szükséges tápanyagot. Ezért nincs szükség további tápanyagellátásra. Az egyoldalú, kiegyensúlyozatlan étrend nem pótolható étrend-kiegészítők használatával. Az étrend célzott kiegészítése egyedi tápanyagokkal csak bizonyos helyzetekben lehet hasznos, amelyek Németországban ritkák. [3]

A Stiftung Warentest nem javasolja az étrend-kiegészítők szedését is [4]. Különösen vannak ellenjavallatok, például a dohányzás, ahol bizonyos étrend-kiegészítők szedése akár káros hatásokkal is járhat.

A Harvard Közegészségügyi Iskola viszont azt javasolja, hogy az egészséges étrend mellett naponta vegyen be egy multivitamin tablettát. Ez javítja az optimálisnál alacsonyabb étrendet. A napi multivitamin tabletta "olcsó biztosítási fedezetként" ismert. D-vitamin-ellátás ajánlott az idősebb és sötét bőrű emberek számára is, különösen télen az Egyenlítőtől távolabb eső szélességeken. [5]

Jelzés/hatékonyság

Doppingszennyezés

A kölni Német Sportegyetem Biokémiai Intézetének a NOB által finanszírozott nemzetközi tanulmánya azt mutatta, hogy a 13 különböző országban vásárolt étrend-kiegészítők körülbelül 15 százaléka tartalmaz anabolikus szteroidokat (főleg prohormonokat), amelyekre nem volt feltüntetve a csomagolás. Németországban a tesztelt étrend-kiegészítők körülbelül 11 százaléka tartalmazott tiltott anabolikus szteroidokat. Az anabolikus szteroidok valószínűleg olyan szennyezők, amelyek nem rendelkeznek doppinghatással, de véletlenül pozitív doppingeredményekhez vezethetnek. Ez problémát jelent mind a sportolók, különösen a versenyző sportolók, de az étrend-kiegészítők gyártói számára is. A Köln-Bonn-Leverkusen Olimpiai Képzési Központ úgynevezett kölni listája útmutatást nyújt a doppingszennyezéssel kapcsolatban.

Jogi helyzet a hirdetési nyilatkozatokkal

Az egészséggel kapcsolatos információkat általában az értékesítés növelésére és az ügyfelek rendszeres fogyasztásra ösztönzésére használják. Jelzik az ügyfélnek (a készítménytől, a feladótól és a címzetttől függően ezt is hitelessé teszik), hogy a termék fogyasztása egészségügyi előnyökkel jár.

2011. október 10-én a frankfurti legfelsõbb területi bíróság úgy határozott: "Azon kérdésekrõl, amelyek mellett az élelmiszerekkel kapcsolatos egészségre vonatkozó állítások (itt: gomba kivonat) összeegyeztethetõek az egészségügyi rendelettel, különösen rendelkeznek a szükséges tudományos bizonyítékokkal a hatásukról Az információ megengedhetetlen, és ezért versenyellenes is, ha nem összes Meg kell felelnie az egészségre vonatkozó állításokról szóló rendelet követelményeinek. [7] A düsseldorfi felsőbb területi bíróság 2010-ben nem hozott túl egyértelmű döntést, és "vitatott" néhány ellentmondásos nyilatkozatot.

A Zweibrückeni Felsõfokú Bíróság 2010. július 2-i határozatával megerõsítette, hogy az egészséggel kapcsolatos információkat be kell bizonyítani a vásárló számára, amely csak "általánosan elismert tudományos ismeretekkel" történhet. [8.]