Európai Egészségügyi Táplálkozási Központ, táplálkozási szakértők hálózata - Claude Egyetem

A CENS egy tudományos szakértők, orvosok és az ipar hálózata, amelyek együttműködnek a civil lakosság válaszadásában a táplálkozással kapcsolatos közegészségügyi, gazdasági és társadalmi kérdésekre.
A CENS tudományos, gazdasági és társadalmi projekt. Az ipari szereplők, a tudomány és a hatóságok közötti kölcsönös megértésnek ez a helye megvalósul, különösen egy állami és magán kutatási és innovációs kiválósági központ létrehozásával. 2015-ben egy új, 6000 m²-es épület ad otthont a lyon-sud-i kórház helyén, a CarMeN laboratórium (CardioMetabolism and Nutrition) és a CRNH Rhône-Alpes (az emberi táplálkozás kutatásának központja) multidiszciplináris csoportjainak, szoros együttműködésben az Institut Paul Bocuse kutatóközpontja. Ezt az épületet, amelyet a helyi önkormányzatok (Grand Lyon, Rhône-Alpes régió, Rhône megye) finanszíroztak 12 millió euró értékben a Charles Mérieux Campus terv részeként, kutatásra, képzésre és együttműködési projektek szervezésére fordítják.