Színkód a zöldségek és gyümölcsök kiválasztásakor - Diéta; Táplálás
Elengedhetetlen a különböző színű zöldségek és gyümölcsök fogyasztása, hogy teljes mértékben élvezhessük ezen ételek előnyeit.
Sötétkék/piros (leküzdi az öregedés hatásait) - az ilyen színű zöldségek és gyümölcsök magas koncentrációban tartalmaznak fitokémiai anyagokat (antocianin és fenolok), amelyeket jelenleg antioxidáns és öregedésgátló tulajdonságaik miatt vizsgálnak. Javasoljuk, hogy az étrendbe vegyék be a sötétkék/piros gyümölcsöket és zöldségeket, mert ez segít:
- a rák kockázatának csökkentése;
- jótékonyan befolyásolja a húgyutakat;
- javítja a memóriát;
- biztosítja a lassú és természetes öregedést.
Ne feledje: a gyümölcs- és zöldségfogyasztáson alapuló étrend, valamint a telített zsírok és koleszterin elkerülése csökkentheti bizonyos rákos megbetegedések kockázatát.
Sötétkék/piros gyümölcsök és zöldségek
- áfonya;
- fekete áfonya;
- aszalt szilva;
- sokkszemek;
- füge;
- szőlő;
- szilva;
- mazsolák;
- sötétvörös spárga;
- Vöröskáposzta;
- padlizsán;
- cikória;
- fekete bors;
- vörös burgonya;
Zöld (a vas egészsége érdekében) - a zöld zöldségek magas koncentrációban tartalmaznak fitokémiai anyagokat, például az indolt és a luteint, amelyek antioxidáns tulajdonságaik miatt vonzzák a kutatók figyelmét.
Javasoljuk, hogy a zöld gyümölcsöket és zöldségeket vegye be az étrendbe, mert segít:
- a rák kockázatának csökkentése;
- a test egészséges megjelenésének biztosítása;
- erősíti a csontot és a fogakat .
Zöld gyümölcsök és zöldségek
- avokádó;
- zöld alma;
- zöld szőlő;
- kiwi;
- mész;
- zöld körte;
- articsóka;
- sült saláta kitûnõ (apró, zöld levelû növény, nagyon népszerű az olasz konyhában);
- spárga;
- brokkoli;
- Kelbimbó;
- Kínai káposzta;
- zöldbab;
- zeller;
- uborka;
- cikória;
- bokros zöldek (spenót, saláta stb.);
- póréhagyma;
- zöldhagymát;
- bama/okra;
- zöldborsó;
- zöldpaprika;
- spenót;
- Cukkini (a sütőtök családjába tartozik);
Fehér (az életerő érdekében) - a fehér és barna gyümölcsök és zöldségek nagy koncentrációban tartalmaznak fitokémiai anyagokat.
Allicint tartalmaznak, amely főleg a hagymacsoport hagymanövényeiben található meg. Ajánlatos az étrendbe beletenni a fehér és a barna gyümölcsöt és zöldséget, mert ez segít:
- a rák kockázatának csökkentése;
- küzd a szívbetegség ellen;
- normális szinten tartja a vér koleszterinszintjét.
Fehér/barna gyümölcsök és zöldségek
- banán;
- sárga körte;
- dátumok;
- nektarin;
- őszibarack;
- karfiol;
- fokhagyma;
- gyömbér;
- jicama;
- gomba;
- hagyma;
- paszternák;
- krumpli;
- kelkáposzta;
- kukorica.
Sárga és narancssárga (nagyon erős antioxidánsok) - a sárga/narancssárga gyümölcsök és zöldségek magas koncentrációban tartalmaznak antioxidánsokat, például C-vitamint, karotinoidot és bioflavonoidot. Javasoljuk, hogy az étrendbe vegyen be sárga/narancssárga gyümölcsöt és zöldséget, mert ez segít:
- az egészséges szív fenntartása;
- a test egészséges megjelenésének biztosítása;
- az immunrendszer erősítése;
- a rák kockázatának csökkentése .
Sárga/narancssárga gyümölcs és zöldség
- sárga alma;
- sárgabarack;
- dinnye;
- egres;
- füge;
- grapefruit;
- citrom;
- nektarin;
- narancs;
- mangó
- papaya;
- őszibarack;
- sárga körte;
- Japán dátumok;
- ananász;
- mandarin;
- sárgarépa;
- sárga paprika;
- krumpli;
- tök;
- kukorica;
- sárga paradicsom;
Piros (egészség és vitalitás érdekében) - a piros gyümölcsök és zöldségek gazdag likopinban és antocianinban, fitokemikáliákban vannak, amelyek jótékony hatással vannak a testedre.