Év végi ünnepségek: jó éttermeket keres? Felfedjük a legjobb helyeket a böjtölésre!
"Pohár víz, kés és villa"
Egy egészen más és más módon étvágygerjesztő pillanatra miért ne cserélné le a hagyományos karácsonyi és szilveszteri menüket, ahol pulyka, libamáj, osztriga, pezsgő és petits négykézláb meghívást kap egy terápiás böjtre? Egyesek számára természetes, mások számára megzavaró, ez az ősgyakorlat, mint tudjuk, lehetővé teszi a test számára a pihenést, de mindenekelőtt a regenerálódást is. Az emésztőrendszer nyugalomba helyezésével a bélflóra (a híres biotóp ...) egyensúlyba kerül és a felgyülemlett méreganyagok könnyebben ürülnek. Gyakran olyan étkezések után gyakorolják, amelyek túl gazdagok ahhoz, hogy "megtisztítsák" vagy "méregtelenítsék", és egyre inkább úgy gondolják, hogy törlik a túlsúlyt, ha a diétáknak nincs holnap, az éhezést is meg lehet felelni, és ez érdekes, megelőzés útján.
Főleg, hogy a böjtnek számos formája létezik. Egy 2014-ben készült INSERM-jelentés így emlékeztet arra, hogy a teljes böjtön túl, ahol csak vizet szabad megengedni, és ami messze a legszélsőségesebb, részleges böjt van, sokkal hozzáférhetőbb, amely magában foglalja a szerény kalóriabevitelt, és amely a esetben legyen folyamatos (a napok száma ezután az egyes érzékenységétől vagy motivációjától függően változik) vagy időszakos (ne kalóriabevitel legyen például egy héten vagy minden más napon). És mivel egyetlen böjt sem olyan, mint egy másik, egyesek inkább teljes pihenéssel vagy meditációval társítják, mások megragadják az alkalmat, hogy folytassák a fizikai tevékenységeket, például a túrázást vagy a jógát.
Konkrétan, hogyan kell csinálni?
Ha még soha nem böjtöltél, és néhány hét múlva bele akarsz indulni ebbe a kalandba, akkor először és kompromisszumok nélkül értékelje az egészségét. A böjt valójában soha semleges a testre nézve: az első napokban nem ritka az energiahiány, a fáradtság érzése, a fejfájás ... legtöbbször nem komoly jelzéseket ad, de ezeket mégis meg kell hallgatni. Ezután kerülje a drakóniai, szigorúan vízre korlátozott "kúra" lehetőségét, és inkább a Buchinger-módszer szerinti böjtöt, ahol a húslevesek és a gyümölcslevek naponta zajlanak. Végül, hogy ez az első teszt tökéletesen illeszkedjen a jólét folyamatába, törekedjen az ésszerű 5/6 napos éhgyomorra, nem többre, hogy "megismerje" önmagát.