Evers diéta - étrend, kockázatok, előnyök, hátrányok és költségek - diéták »
Az Evers étrendet Joseph Evers orvos találta ki, és nyers ételen alapuló természetes étrendet biztosít.
A vegetáriánus ételek mellett nyers tojást, tejtermékeket és húst is biztosítanak.
A fűtetlen és feldolgozott élelmiszereknek meg kell védeniük az anyagcsere-betegségek és az elhízás ellen.
Az alábbiakban megtudhatja többek között az étrend általános előnyeit és hátrányait, a lehetséges kockázatokat, annak működését és az étrend megjelenését.
Mi az Evers-diéta?
Az Evers-étrendet Joseph Evers (1894-1975) német orvos találta ki. Evers a táplálkozással kapcsolatos anyagcsere-betegségek, például a cukorbetegség fő okát az élelmiszerek ipari feldolgozásában látta.
Az általa kidolgozott étrend táplálkozási szabályokat tartalmazott, amelyek az anyagcsere-betegségek megelőzése mellett a gyógyulást is megígérték. Az Evers diéta természetes étrendet biztosít feldolgozatlan élelmiszerek alapján.
Míg Dr. Evers eredetileg nyers ételeket ajánlott, amelyek magukban foglalták a nyers tojást és a nyers húst is, de az étrendje azóta jelentősen fejlődött, és folyamatosan kiegészült a táplálkozástudomány új eredményeivel. Az Evers-étrend ma a laktó-zöldség teljes táplálék táplálkozásának olyan változata, amely a nyers ételeket hangsúlyozza.
funkcionalitás
Így működik az Evers diéta!
Az Evers-diéta elsősorban nem arról szól, hogy mit esznek. Ez azt jelenti, hogy nem annyira fontos, hogy a húst, zsírt, fehérjét fogyasztják-e kis vagy nagy mennyiségben, hanem azt, hogy minden ételt a lehető legtermészetesebben fogyasztanak.
Ebben a diétában a természetesség különösen fontos
Feldolgozatlan és fűtetlen ételek megengedettek ezen étrenden. A hangsúly elsősorban a frissen csírázott gabonára, a nyers gyümölcsökre és a gyökérzöldségekre, a nyers tojásra és a nyers tejre vonatkozik, beleértve a vajat, a kvarkot és a teljes kiőrlésű kenyeret.
A tejet semmiképpen sem szabad testhőmérséklet fölé melegíteni. Az elképzelés az, hogy az élelmiszerek feldolgozása és hevítése mérgeket eredményez, amelyek káros hatással vannak az idegrendszerre, anyagcsere-betegségeket és elhízást okoznak.
Dr. Evers nyers húst, mézet, diót és sok vizet is ajánl. A nyers leveles zöldségek és a burgonya azonban tilos. Bármilyen előre elkészített vagy részben elkészített étel szintén nem megengedett. Ide tartozik a kávé, a tea, a kakaó, a cukor és a só.
Az Evers-diéta nem számolja a kalóriákat. Nincs kidolgozott étrend sem. Inkább arról van szó, hogy a nyers étel étrend pozitívan befolyásolja az egészséget és megakadályozza az anyagcsere-betegségeket.
Időtartam
Meddig tart az Evers-diéta?
A diétát csak rövid ideig szabad önállóan alkalmazni. Ha hosszabb ideig szeretné gyakorolni a diétát, akkor beszélje meg az eljárást az orvossal.
A diéta általában csak hosszú távon valósítható meg, ha gondoskodnak a test minden tápanyaggal való ellátásáról, és ha az összes ételt alaposan megtisztítják.
Fogyás?
Ezt hozza az Evers diéta - mennyit fogysz?
Az Evers-diéta rövid idő után sikeres fogyást mutat. Egyrészt lényegesen kevesebbet eszel, másrészt az étrend egyedileg beállítható, ha konzultál orvosával. Mennyit veszít a kezdeti súlytól függ. A túlsúlyos emberek rövid idő múlva tapasztalják meg az első sikereket.
Kompakt étrend
Az étrend friss nyers zöldségekből áll. Főtt étel nem megengedett. A tejet, a tojást és a húst nyersen is fogyasztják. A nyers burgonya és a leveles zöldségek nem tartoznak ide. Nem követnek konkrét étrend-tervet, és a kalóriákat nem számolják.
Az étrend kockázatai
Különösen akkor, ha hosszú ideig gyakorolják az evers étrendet, fennáll annak a veszélye, hogy bizonyos anyagokat nem megfelelő táplálkozással kezelnek. Ezenkívül a nyers ételekkel fennáll annak a veszélye, hogy különféle csírákkal, például szalmonellával fertőződnek meg.
Előnyök hátrányok
Az alábbiakban áttekintést talál az étrend előnyeiről és hátrányairól.
Előnyök:
- Túlsúlyos emberek számára alkalmas súlycsökkentésre és étrend megváltoztatására
- A nyers étel-étrend miatt a telített zsírsavak és a koleszterin tartalma alacsony
- Ideális azoknak, akik nem szeretnek főzni
Hátrány:
- egyoldalú, ezért káros az egészségre
- Tápanyaghiány, például kalcium vagy vas hiányának kockázata
- A nyerstej, a tojás és a hús betegségeket okozó szennyező anyagokat, például szalmonellát tartalmazhat
Válaszoljon a kérdésekre
Az alábbiakban megtalálja a választ az Evers-étrenddel kapcsolatos leggyakrabban feltett kérdésekre (GYIK).
Mennyire nehéz ezt a diétát betartani?
Az Evers-diéta csak az elején okoz problémát. Amint megszokta az új táplálkozási formát, az étrend könnyen betartható, mert az ételt nagyobb mennyiségben lehet fogyasztani, félelem nélkül az éhségtől.
Az Evers-diéta nem mindenkinek való
Mely esetekben alkalmatlan az Evers-diéta?
Az Evers diéta nem alkalmas fokozott táplálkozási igényű emberek számára. Ez a diéta nem alkalmas terhes vagy szoptató nők, csecsemők és gyermekek számára sem.
Alkalmas-e az Evers diéta mindennapi használatra?
Az Evers-diéta különösen nehéz a dolgozó emberek számára, mivel a nyers húst és a nyers tojást otthonon kívül nehéz elfogyasztani. Ezen felül minden nap vásárolni kell, mert az étrend szabja meg a friss ételek fogyasztását.
Milyen költségekre számíthat az ember?
Mivel nagyjából ugyanazt az ételt vásárolják, mint általában, és nem kell speciális étrend-kiegészítőket vásárolni, az Evers diéta költségei ennek megfelelően alacsonyak.
Az étrendre vonatkozó következtetésünk!
Míg a növényi eredetű élelmiszerek magas aránya biztosítja a szükséges vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat, az alacsony zsírtartalom az esszenciális zsírsavak alulkínálatához vezet. Továbbá az ajánlott ételek némelyike nem ehető, amíg meg nem főzik.
Míg egy tiszta nyers étel diéta, amint azt Dr. Az Evers-t a táplálkozástudomány szempontjából kevés értelme van, az étrend jelenlegi kibővített formájában elegendő a tápanyag-bevitel szempontjából. Biztosítja a biztonságos fogyást azok számára is, akiknek korábban egészségtelen étrendjük volt, és akiknek rossz volt a vérképük.
Összességében vegyes étrend ajánlható az egészséges fogyás biztosítása érdekében.