E-vitamin mely élelmiszerekben találja meg ezt az antioxidánst
Az E-vitaminban leggazdagabb 5 legfontosabb étel
Mivel az E-vitamin zsírban oldódó vitamin, érdemes azt zsírokban és bizonyos olajokban gazdag ételekben találni. Itt van öt étel vagy ezek csoportjaételek, ahol megtalálható az E-vitamin.
Növényi olajok
A növényi olajok esszenciális zsírsavakat tartalmaznak: omega-3 és omega-6, amelyek jót tesznek az agy működésének. Magas az E-vitamin szintjük:
- Napraforgóolaj: 75 mg/100 g
- Repceolaj: 42 mg/100 g
- Olivaolaj: 25 mg/100
- Dió olaj: 49 mg/100 g
Ideális fűszerkészítéshez, növényi olajok must lehetőleg hidegen fogyasszuk. Serpenyőben történő főzéshez is felhasználhatók. Egy evőkanál adagolása (egy-két kanál elegendő) a felesleg elkerülése érdekében.
Olajos magszárított gyümölcsök
A mandula, a mogyoró és a brazil dió E. vitaminban gazdag. A mandula körülbelül 15 mg/100 g, míg a mogyoró és a dió 3,5-8 mg/100 g. Ami nem elhanyagolható !
Szárított gyümölcsök alkalmasak apró étvágyak, uzsonna formájában azonban mértékkel kell fogyasztani, mivel kalóriabevitelük jelentős lehet.
A táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy egyenek egy marék szárított gyümölcs snackek közben. Ők is összetörhetők, hogy vegyes salátákra szórják őket. Ez finom !
Zsíros hal
Olajos halak, mint a lazac, makréla és szardínia, egészséges ételek. Tartalmaznak Omega 3 és a test működésének fenntartásához elengedhetetlen egyéb tápanyagok, beleértve a E-vitamin (tartalom: 0,3–2 mg/100 g).
Olajos halakat lehet felszolgálni grillezve, fóliában vagy sütőben főzve. Ezek a főzési módszerek zsírmentesek. Jóllehet neked jó, a legjobb, ha csak olajos halakat fogyasztaszhetente egy-három alkalommal.
Könnyen tálalhatók grillezett zöldségekkel és egy rész keményítőtartalmú ételekkel: burgonya, rizs, teljes kiőrlésű tészta, kiegyensúlyozott és egészséges étkezéshez.
Sárgabarack és aszalt szilva
Szárított gyümölcsök, mint sárgabarack és aszalt szilva ízletesek. 100 g ételenként 2–4 mg E-vitamint tartalmaznak.
A szárított olajos gyümölcsökhöz hasonlóan éhesek esetén is fenntarthatók. A cukor hozzáadásának korlátozása érdekében megteheti egy házi készítésű készítménynek kedvez mert az ipari szárított gyümölcsök hozzáadott cukrot tartalmaznak. Segít a kalóriabevitel korlátozásában is. Szárított gyümölcsök finom egy tál túróval tálalva.
Az ügyvéd
Az ügyvéd néha rossz hírneve van és nem jó okokból! Túl zsírosnak, túl gazdagnak tartják, ennek ellenére tartalmaz jó zsírsavak és rendszeresen fogyasztható anélkül, hogy "hízna". Ez képviseli a természetes E-vitamin forrás.
Az avokádót elsősorban előételként, más ételekkel (paradicsommal, tojással, kukoricával stb.) Kevert salátában fogyasztják. Vagy egyszerűen kenyérre kenve !
Tálalható a citromszósz vagy az alapján készült szósznövényi olaj (repce-, mogyoró-, olíva- vagy napraforgóolaj) a táplálkozási előnyök növelése érdekében. Emlékeztetőül: mivel a tokoferol zsíroldékony, jobban felszívódik a zsírtartalmú étkezés során.
Tárolás: Az E-vitamin fél a fénytől. Hosszan tartó expozíció esetén lebomlik. Az ételeket ezért fénytől távol kell tárolni, hogy megőrizzék tápértéküket.