Extra fehérje nachos - egészséges és finom recept
Amikor mondod nachos, valószínűleg utoljára eszembe jut "Egészség". Talán a chips, talán a sajt, a tejfölös szósz és az öntet miatt sokkal nagyobb mennyiségben, mint azt elképzelni tudta volna ...
De mindazon túl, amit tudunk róluk, a nachóknak nem kell káros snacknek lenniük. Valójában fehérjével teli tömegek lehetnek, ha megfelelő módon készíted őket, és hajlandó vagy egy sor változtatást végrehajtani a szokásos recepteden.
A Nachos fehérje receptje
Talán félsz a változástól, és nem tudod, mit hoz neked újdonság, de az alábbi receptben javasolt változtatások egyszerűen fenntartják a nachók jellegzetes ízét, de feláldoznak bizonyos táplálkozási bombákat. amit mindenképpen el akar kerülni, de soha nem teheti meg.
Az általunk javasolt recept fehérjével teli nachókon alapul, bármikor tökéletes harapnivalókhoz, és különösen ideális minden olyan sporteseményre, amelyen részt vesz, vagy otthonról nézi a tévé előtt.
Felkészülési idő: 30-35 perc (gyorsabb lehet, ha csapatban dolgozol). Az így kapott nachos mennyiség négy ember számára lesz ideális.
Nachos összetevő:
- 120 gramm tortilla chips (függetlenül attól, hogy melyik chipset választja, csak a mennyiség számít).
- 1 evőkanál olívaolaj
- 350 gramm fekete bab
- ½ csemegekukorica pohár
- ¼ finomra vágott hagymás pohár
- 2 közepes méretű édesburgonya
- 1 vékonyra szeletelt jalapeno paprika
- 1 teáskanál cayenne bors
- 1 teáskanál kömény
- 1 teáskanál chili por
- 350-450 gramm darált marhahús vagy pulyka
- 3 zöld apróra vágott vöröshagyma
- só ízlés szerint
- 1/3 csésze zúzott sajt (függetlenül attól, hogy milyen típusú sajtot választ, az Ön preferenciáitól függ).
Hozzávalók a Guacamole-hoz:
- 2 érett avokádó héj nélkül és mag nélkül
- ¾ csésze apróra vágott paradicsom
- 1 jalapeno paprika apróra vágva
- ½ csésze korianderlevél
- ¼ csésze apróra vágott hagyma
- 2 evőkanál citromlé
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál fokhagyma
Készítse elő a Nachos Proteic-ot - egészséges és finom
Szeretek gyorsan és zsírosan elkészíteni a guacamole-t, ha mégis felfedeztem, hogy a turmixgép segítségével sokkal jobb szakács lesz, mint korábban.
A tökéletes szósz eléréséhez tegye az összes hozzávalót a fenti pontos sorrendbe a turmixgépbe, és rögzítse a fedelet. Körülbelül 5 másodpercig válassza ki a keverő minimális sebességét, majd menjen a tetejére. 15-20 másodpercig keverjük, amíg az összes összetevő össze nem törik és összekeveredik. Ezután nyissa ki, és győződjön meg arról, hogy nincs-e érintetlen összetevő. Keverjük még 5-10 másodpercig, majd tálaljuk.
Az eredmény egy sűrű és nem túl finom guacamole szósz lesz. Ha krémesebbnek tetszik, egyszerűen turmixolja jobban. Hozzáadható nachos fölé, mint a receptünkben, vagy egyszerűen csak szószként használható a zseton behelyezéséhez.
Hogyan szolgáljuk fel a Nachos Proteic-ot
Egy nagy tányérra helyezze a forgácsot egyetlen rétegbe. Tegye a tetejére az édesburgonya szeleteket, hozzon létre egy újabb vékony réteget. Ezután hozzáadjuk a darált marhahúst vagy pulykát, az Ön személyes választásától függően, és a tetejére a fekete babot és a kukoricát. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymaszálakat, a jalapeno paprikadarabokat és a sót.
A tetejére tegyük a guacamole szószt.
Ha sajtot is szeretne, tegyen egy darab vajat egy serpenyőbe, adjon hozzá negyed csésze tejet, majd egy negyed csésze sajtot, amelyet választott. Az elegyet addig keverjük, míg finom nem lesz, majd öntsük rá a chipset.
Miért fehérje?
A szervek, szövetek, izmok és hormonok fehérjékből állnak. Az ételekben található fehérjéket testünk minden része felhasználja a növekedéshez, növekedéshez és a megfelelő működéshez. Elmondható tehát, hogy semmi sem fontosabb a fogyasztásnál fehérjében gazdag ételek, és mivel a fehérjék testünk szinte minden funkciójában részt vesznek, rendkívül fontos, hogy naponta magas fehérjetartalmú ételeket fogyasszunk a fehérjehiány megelőzése érdekében, amelyek komolyan befolyásolhatják az emberi testet.
Tanulmányok kimutatták, hogy a magas fehérjetartalmú étrend óriási egészségügyi előnyei vannak, nemcsak az ideális testsúly fenntartása, hanem a vércukorszint stabilizálása, a tanulási és koncentrálóképesség javítása, az extra energia, az izmok és a csontok fejlődésének támogatása, valamint a fontos tápanyagok felszívódása mellett is.
A fenti extra-fehérje nachos recept 3 rendkívül magas fehérjetartalmú összetevőt tartalmaz, amelyek a létező 10 legtöbb fehérjetartalmú étel részét képezik: sovány baromfi, sovány marhahús és bab.