Ez a 13 étel csökkenti a koleszterinszintet

Ízletes és egészséges: a netdoktor 13 olyan ételt mutat meg, amelyek segítenek csökkenteni az LDL-koleszterinszintjét.

A szív- és érrendszeri betegségek - például a szívroham vagy agyvérzés - a nyugati világ leggyakoribb halálokai közé tartoznak. Az egyik kockázati tényező a túl magas koleszterinszint, pontosabban: a túl magas LDL-koleszterinszint. Az LDL-koleszterint "rossz" koleszterinnek is nevezik (szemben a "jó" HDL-koleszterinnel).

Ebben a videóban megtudhatja, hogyan csökkentheti a koleszterinszintjét:

De mitől olyan LDL-koleszterin "rossz" és veszélyes? A koleszterin vízben nem oldódik. Ezért az erek lipoproteinjeihez kell kötődnie. Ezeket a zsír-fehérje vegyületeket a sűrűség szerint osztályozzák "alacsony sűrűségű lipoproteinekben" (LDL) és "nagy sűrűségű lipoproteinekben" (HDL).

Az LDL magas koncentrációja vaszkuláris meszesedéshez (érelmeszesedés) vezethet, míg a magas HDL értékek védik az érfalakat.

A magas LDL értékű embereknek kerülniük kell a nikotint, csak mértékkel kell alkoholt fogyasztaniuk és elegendő testmozgást kell elérniük. A kiegyensúlyozott étrend szintén elengedhetetlen.

Fontos: A legújabb tudományos eredmények szerint nem szükséges teljesen elkerülni a koleszterint tartalmazó ételeket. A bevitt zsírsavak minősége sokkal nagyobb szerepet játszik. Konkrét példa: egy tojás több koleszterint tartalmaz, mint a sertéshús, de ha gyakran eszik sült sertéshúst, akkor a koleszterinszintje magasabb lesz, mint annak, akinek hébe-hóba reggeli tojás kerül az asztalra.

Vannak olyan ételek is, amelyek segíthetnek az LDL-koleszterinszint csökkentésében - melyeket itt találhatja meg:

Először is: Nem szükséges teljesen elkerülni a koleszterint tartalmazó ételeket - például a csirketojást. A szállított zsírsavak minősége fontosabb. Lehetőség szerint legyenek (poli) telítetlenek. (Bogdan Wankowicz, Shutterstock)

Teljes kiőrlésű: Az LDL-szint csökkentésének első lépése a magas rosttartalmú étrend. Ezért teljes kiőrlésű kenyérre, tönkölybúza és sötét rizsfajtákra kell hagyatkoznia. (Antonio Gravante)

A zöldségfogyasztás az alapja a kiegyensúlyozott étrendnek. A padlizsán például gazdag vitaminokban, antioxidánsokban és rostokban. (Irina Kuzmina, Shutterstock)

A zöldségek mellett a gyümölcs fontos tápanyag-szállító. Például a körtének - csakúgy, mint az almának - magas a pektintartalma, ami pozitív hatással van a vér LDL-koncentrációjára. (Afrika Stúdió)

Az érett avokádó zsírtartalma akár 30 százalék is lehet. Ennek ellenére egészséges - a zsír főként telítetlen zsírsavakból áll. (Britta Kokemor)

Akár bab, akár lencse - a hüvelyesek fittek. Magas növényi fehérje és rosttartalma van, amely megköti az LDL-koleszterint. (Myibean)

A sült vagy grillezett halak szintén egészségesek. A lazacban és társaiban található omega-3 zsírsavak csökkentik a vér trigliceridszintjét. (Jacek Chabraszewski)

A szójatermékek, mint például a tofu, magas fehérjetartalmúak, és segítenek az LDL-koleszterin csökkentésében is. (Elena Veselova)

Az olívaolaj gazdag telítetlen zsírsavakban. Fajtától függően alkalmas főzésre, sütésre vagy salátakészítés alapjául. (Tim UR)

Kezdje a napot egy csésze zöld teával. A benne található antioxidánsok pozitív hatással vannak a vér lipidszintjére. (mélykék-fotós)

Mérsékelten fogyasztva a mandula, a pisztácia és a dió jót tesz a szervezetnek. Mivel a dió is nagyon magas kalóriatartalmú, nem szabad naponta 40 grammnál többet fogyasztani. És fontos: mindig a sótlan verziót használja. (Amarita)

A (sötét) csokoládé flavonoidokat és antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segítenek az LDL csökkentésében. Minél nagyobb a csokoládé kakaótartalma, annál jobb az egészségére. Magas zsír- és cukortartalma miatt a csokoládét kis mennyiségben kell fogyasztani (Liv friis-larsen, Shutterstock)

Nyolc vörösbor elősegíti a szív egészségét. A resveratrol, az antioxidáns, amely csökkenti az LDL-szintet, felelős ezért. (racorn)

A fitoszterolok a koleszterin egyik fontos alkotóeleme. Ezek az anyagok - bizonyos típusú margarinban - gátolják a koleszterin felszívódását a belekben, és ezáltal csökkentik az LDL-szintet. (Ivan Milankovic)

További információ a témáról:

Diéta idős korban

Az egészséges táplálkozás fontos az egészség, a teljesítmény és az időskori jólét fenntartása vagy növelése érdekében!

Legyen naprakész a netdoktor.at hírlevelével

Szerzői:
Philip Pfleger
Orvosi áttekintés:
Dr. Ludwig Kaspar
Szerkesztői szerkesztés:
Dr. med. Kerstin Lehermayr (2014), Silke Brenner

Frissítve: 2016.01.03 15:36

Leitzmann C és mtsai: D-vitamin. In: Táplálkozás a megelőzésben és a terápiában. 3. kiadás, Hippokrates Verlag 2009, 51–55

További cikkek a témáról

Koleszterin - az alábecsült veszély

A koleszterin zsírszerű anyag, a lipidek nagy csoportjába tartozik és számos fontos funkcióval rendelkezik az emberi testben.

Tanulmány: Hogyan táplálkozzunk egészségesen a szívünk számára!

A koleszterin bevitelre való összpontosítás kevésbé értelmes, jobb: Általános változás az étrendben szívrohamok és stroke miatt.

Keressen egy kardiológust a közelében

• COVID-19/Corona: tények, ügyszámok és minden más
• Nyílt pozíciók a netdoktornál
• Médiaadatok és árlista
• "Hautsache" - Az új speciális magazin
• "Zöldség" - az új speciális magazin
• Általános Szerződési Feltételek (ÁSZF)
• Ez volt az egészségügyi vásár a netdoktor.at oldalon: Az "Orvostudomány jövője" több mint 3000 látogatót vonzott
• A netdoktor.at 1. alsó-ausztriai egészségügyi napja "Rák és én"
• Új magazinunk itt van! "Baba első éve"
• Témamagazin: allergia és intolerancia
• A netdoktor.at egészségügyi napja "A hólyagom és én"
• A netdoktor.at „Az agyam és én” egészségügyi napja - teljes siker!
• Különmagazin: Gyógyulj természetesen
• Hirdetési irányelvek
• lenyomat
• Kapcsolatba lépni
• A "várakozási idő ellenőrzővel" gyorsabban a radiológushoz
• healthtrends.com
• magánélet
• Általános felhasználási feltételek (ÁSZF)
• Bécs város egészségügyi díja a netdoktorért
• Itt van a netdoktor orvos könyvtár alkalmazás!
• Új orvosigazgató a netdoktornál
• A finanszírozás nyilvánosságra hozatala
• Widget szolgáltatás netdoktor
• nyomja meg
• Támogató csoportok
• Idősek otthonai
• Mentők
• Tanácsadó központok
• Cookie-beállítások

A megbízható egészségügyi információkkal kapcsolatos HONcode szabványt követjük Ugrás a tanúsítványra

A netdoktor tartalma csak tájékoztatási célokat szolgál. Az ezen a weboldalon található információkat semmilyen körülmények között nem szabad a képzett orvosok szakmai tanácsának vagy kezelésének helyettesíteni. A netdoktor.at tartalma nem használható önálló diagnózis felállítására, a kezelések megkezdésére vagy leállítására.

Az ezen a weboldalon található dokumentumok csak tájékoztató jellegűek. Az anyag semmiképpen sem hivatott orvosolni a szakszerű orvosi ellátást vagy szakképzett orvos általi odafigyelést. A weboldalon található anyagok nem használhatók és nem is használhatók a diagnózis vagy a kezelés megválasztásának alapjául.

---