Ez a 7 koktél jobb, mint bármilyen desszert

A koktélok a vacsorával divatosak. A bárok és a hip-éttermek kínálnak étel párosító menüt, aperitif vacsora előtt és utána emésztés sok helyen már jó forma. Ezen a ponton egy lépéssel tovább haladunk - a teljes tanfolyamot snapszra cseréljük - a desszertre. Sütnivalóval nincs mit enni, ma a zsírsült után azonnal iszunk. Kétségtelen, hogy a desszert hagyományosan a leginkább fogékony egy kis Madeira/maraschino/eggnog/kirsch lövésre, és nem nagy út a piña colada-tól a „tippes ananászfagylaltig”.

Ismerőként kortyolhatná az Utolsó Szót, a Martinit vagy a Manhattant, és panaszkodhatna, hogy a követendő cukros szörnyitaloknak nincs semmi közös vonásuk a klasszikus koktélkultúrával. Akkor igazad lenne. Az árnyékban 30 fokos karamellkrém, vaníliafagylalt és morzsolt kekszek rázása az arcodra korlátozza a mazochizmust. Krémes medence megrendelése étkezés előtt garancia a megmaradt gombócokra. Ha pedig három-ötféle pálinkafából, jávorszirupból és fagylaltból készít jávorszarvas tejet desszert mellett, akkor a Google segítségével megcélozhatja a cukorbetegséggel foglalkozó tanácsadó e-mail címét. Bár ... mártson bele egy darab süteményt ... Mielőtt bármilyen hülye ötletet kapnánk, íme 7 kedvencünk az italokhoz, amelyek könnyen helyettesíthetnek bármilyen desszertet:

A banán palacsinta, tiki ital intenzív pörkölt aromákkal, keserű édességgel és ültetvény Trinidad 2003.

A „könnyű”: Banán palacsinta koktél

Abban az esetben, ha a klasszikus, erős, sallang nélküli italok kedvelői még mindig olvasnak, kezdjük itt lassan. Fanyar, édes, gyümölcsös itallal, amelyet mi magunk fejlesztettünk ki: a banán palacsintával. A rumos koktél sült banánnal és sült lime levével viszonylag könnyű, de egyértelmű desszert tulajdonságokkal rendelkezik. Ha a következő italokhoz viszonyítja, akkor ez az A görög joghurttal egyenértékű desszert egy kis mézzel.

6 cl Plantation Rum Trinidad 2003
1 fél banán karamellizált mézben
Fél sült mész leve
0,5 cl Orgeat
0,5 cl csokoládé likőr (Mozart sötét csokoládé)

Egy mogyoróvajas banánbourbon turmix vanília fagylalttal és tejjel.

A „szar haver, a nadrágom szakad!”: Mogyoróvaj banán Bourbon Shake

Ez a brutálisan hatalmas koktél a beautifulbooze.com oldalról volt a valódi oka ennek a cikknek a desszert koktélokról. A banán és a mogyoróvaj keverék abszurd erőteljes, és határozottan nem valami olyasmi, amit érdemes meginni egy nagy bulizás éjszakájának megkezdéséhez. Inkább valami a következő étkezéshez a családnál, beleértve az utána való alvást is. Sötét kakaólikőrökkel végzett tesztek még nagyobb súlyosságot eredményeztek, ezért valóban vegyen egy ír krémet vagy egy teljes tejcsokoládé likőrt. Igazi desszertként egy megolvasztott Reese-be mártott banán lenne.

4,5 cl ír whisky
4,5 cl ír krém
1 evőkanál mogyoróvaj
1 banán
4 evőkanál vanília fagylalt

Pürésítsen három evőkanál fagylaltot és a maradék hozzávalókat turmixgépben vagy varázspálcával. Öntsük egy pohárba, és díszítsük egy kanál fagylalttal, és ha szükséges, banánszeletekkel. Kanál. (Komolyan, utópisztikus a vágy, hogy ezt a finom jeges zabkását meg lehessen inni.)

A jávorszarvas tej reszelt szerecsendiója nemcsak jól néz ki, hanem az orrának is ad egy kis extra rúgást.

A Christmassy: A jávorszarvas tej

A kanadai haditengerészet hivatalos italának több receptje van, mint a legtöbb elhagyott tiki koktélnál. Néhány közülük véletlenszerűen önti a ház bárjának felét egy vanília hüvelyes tojássárgájával teli vödörbe, ezzel krémes pancsos szörnyet alkotva. Inkább a könnyebb utat választjuk, és egy hangulatosabb szeszes italok kombinációját választjuk, amely valójában kiegészíti egymást és a vásárolt vaníliafagylaltot. Már csak azért is, mert nincs jéggépünk. A Moose Milk desszertértéke búzadara lenne fahéjas cukorral.

4 cl sötét rum (fűszeres rum vagy érlelt édes rum)
2 cl bourbon whisky
2 cl kávélikőr
3 cl juhar siurp
20 cl friss teljes tej
2 vastag, kövér kanál vanília fagylalt

Tegyen mindent a keverőbe, és rövid ideig pürésítse, amíg a jávorszarvas tej krémes állagú nem lesz. Ezután töltsön meg egy nagy pohárral (ideálisak a Copa léggömbök a ginhez és a tonikhoz), és reszelt szerecsendióval díszítse. Ital.

Amarettóból, kávéból és csokoládé likőrből készült folyékony tiramisu.

Az olasz klasszikus: Liquid Tiramisu

Lucy a Capturebylucy.com-tól időnként úgynevezett kakasfarkokkal foglalkozik - olyan italokkal, amelyek sütemény ízűek. A tiramisu-koktélod biztosítja a folyékony tiramisu sablonját. Ennek alapja az eredeti (mind az ital, mind a desszert), de a RumChata-val a maga jegyzetét is magával hozza, ami az egészet kissé karácsonyosabbá, de emiatt finomabbá is teszi. Az ital gegje a réteg, mint az igazi tiramisunál; a pohárban található jégkocka óriási segítséget nyújt a tisztasághoz, és valami finomat is hoz. Például az Espresso Martinival szemben itt nincs shake, a móka nagyon gyorsan felmelegszik fagylalt nélkül. Ha a folyékony tiramisu igazi desszert lenne, akkor szilárd tiramisunak neveznénk. Okos, nem igaz?

2 cl eszpresszó (hűtött)
1 cl amaretto
2 cl étcsokoládé likőr
2 cl RumChata

Öntsön minden hozzávalót egymás után egy kanál hátuljára az üvegbe, rétegeket hozva létre. Díszítsük szivaccsal és kakaóporral. Ital.

Az úszómedence ananászdísze még jobban működik, ha előzőleg karamellizálja.

A nem szeretett mostohagyermek: medence

Mindenki ismeri ezt az italt. A csaposok pedig a világ minden táján gyűlölik, elvégre a kék curacao és a krém áll minden rosszért, amely ellen évek óta keverednek. Kicsit megértheti, minden munkával, amely addig tartott, amíg az emberek újra megrendelték Manhattan-eket és martinikat ginnel és vermuttal. De sajnálom: a tejszín, az ananász, a rum, a zsíros tejszín és a kék narancs szilva keveréke nagyon finom. De tartsa távol a kezét az azonnali levétől, tejtől és kókuszsziruptól - ha már belemerül ebben a 80-as évek klasszikusába, akkor kérem, az alábbiakban Charles Schumann által kitalált nemes változatban. Desszert megfelelője: Törpifagylalt.

6 cl ananászlé (friss)
2 cl kókuszkrém (nincs kókusztej!)
2 cl rum
2 cl vodka
2 cl krém
1 cl Kék Curaçao

A kék-Curacaót kivéve mindent keményen rázzunk jégen, majd szűrjük bele egy ennek megfelelően nagy pohárba, tele zúzott jéggel. Lassan úsztassa a kék curacaót egy kanál hátulján az üvegbe, és díszítse ananásszal és maraschino cseresznyével. Ital.