Ez a híres szív- és érrendszeri orvos megdönti mindazt, amit az egészséges étrendről tudott
Ez a híres szív- és érrendszeri orvos megdönti mindazt, amit az egészséges táplálkozásról tudott: a következőket gondolja a reggeliről - A híres szív- és érrendszeri sebész, feltaláló, egyetemi tanár és orosz akadémikus, Leo Bokeria egy televíziós interjúban megdöntötte a hagyományos étrend megítélését. Ezen orvos szerint az étrendről alkotott elképzeléseink túlnyomó többsége téves.
Amit az orvos mond: „Van egy mondás, hogy reggelizni kell egyedül, megosztani az ebédet a barátaival, és vacsorát adni ellenségeinek.
Egyedül a reggeli fogyasztása abszolút hülyeség, mármint a teljes reggelit. Képzelje csak el, hogy felébredt, a teste újra működésbe lép, aktívvá válik, leül az asztalhoz, megesz egy tányér húst, egy tányér lisztet és megisz egy nagy pohár gyümölcslevet.
Ezután öltözzön és menjen dolgozni - akkor is elvárja, hogy munkája hatékony legyen?
Nagyon régen, amikor megkezdődött a szovjet-amerikai együttműködés, észrevettem, hogy néhány ismert sebész legjobb esetben iszik egy kis kávét reggel. És aztán! Nem több. Délben egy kis szendvicset szolgáltak fel. Este, amikor hazatértek, jól ettek, majd a medencében úsztak…
Ezért úgy gondolom, hogy reggelit kell adnia ellenségeinek, délben harapnivalót kell felszolgálnia, este pedig jól kell ennie (de nem túl késő este), utána kellene egy kicsit sportolni.
Megfigyeléseim szerint azokban az országokban, ahol a leghosszabb életű emberek élnek, az emberek így élnek. ”
Reggeli feladása - tanulmány
A híres orosz orvos hipotézisét David Levitsky tudós, a Cornell Egyetem legújabb kutatása megerősíti. Rámutatott, hogy ha hetente néhányszor feladja a reggelit, akkor könnyebben fog fogyni a felesleges kilók.
David Levitsky orvos egy kísérlet segítségével erősítette meg elméletét, amelynek célja egy nap alatt elfogyasztott étel mennyiségének meghatározása volt. A kísérletben résztvevők fele rendszeresen reggelizett, a többiek nem. A reggelit nem felszolgáló résztvevők csoportja később nagyobb étvágyat tapasztalt. A napi elfogyasztott ételek mennyisége azonban nem nőtt, és a nap végére csaknem 410 kilokalóriával volt kevesebb, mint azoknál, akik reggelit szolgáltak fel.
A kutatók szerint az ilyen étrend az éhségérzet ellenére sem váltja ki a vágyat, hogy a nap folyamán többet egyen, és következésképpen nem vezet a felesleges kalóriák felhalmozódásához. A reggeli szabálytalan fogyasztása a testtömeg-szabályozás egyik hatékony módszerének tekinthető.
"Megértem, hogy a szabálytalan reggeli fogyasztás gondolata ellentmond annak az általános véleménynek, miszerint a reggeli a testtömeg-ellenőrzés fontos része, de az új adatok nem támasztják alá ezt a nézetet. Természetesen ez egészséges emberekre vonatkozik.
Ha egy személy cukorbeteg vagy hipoglikémiát tapasztal, akkor reggelit kell fogyasztania a vércukorszint fenntartása érdekében "- mondta Dr. Levitsky.
Kihagyni a reggelit? Ez cukorbetegséghez vezethet!
Amit az Egészségügyi Világszervezet mond:
Az Egészségügyi Világszervezet kijelentései nem értenek egyet ezekkel az állításokkal, amelyek több tanulmány összefoglalásával megpróbálnak biztosítani minket arról, hogy ha az a személy, aki korábban nem szolgált reggelit, reggel elkezd enni, a súlya normalizálódik, a kilogramm pedig ráadásul fokozatosan eltűnnek.
Más szavakkal, a reggeli elősegíti a megfelelő anyagcsere folyamatokat és felgyorsítja az anyagcserét. Igen, az egészségtelen zsírokban gazdag reggeli lerakódhat a csípőn. Másrészt a mérsékelt kalóriasűrűségű reggeli nem megfelelő.
Feldolgozott ételek (kolbász, parizer, szalámi stb.)
Ízletes termékek, de nem egészségesek. Legtöbbször a szalámik és más kolbászok nem tartalmazzák azt, amit eleve tartalmazniuk kellene - húst. Tartalmuk vagy gyakran bővelkedik a szervezetre káros anyagokban és vegyületekben. Például kálium-nitrit - tartósítószer, amely nyelőcsőrákot okozhat.
Kása forralás nélkül
A főzési idő csökkentése érdekében a zabkása speciális folyamaton megy keresztül, amely után a szénhidrátok (szénhidrátok) keményítővé alakulnak át - a keményítő nagyon gyorsan felszívódik a szervezetben. Az íz javítása érdekében jelentős mennyiségben különféle fűszereket és cukrot adnak hozzá. Úgy tűnik, hogy ez a termék inkább desszert, mint egészséges reggeli.
Aszalt gyümölcsök
Az ipari termelésből származó szárított gyümölcsöket kénsavval és lúggal kezelik. Sőt, cukorszirupba áztatják őket. Ellenőrizze a termékcímkéket - választhat káros, nem egészséges terméket.
műzli
A müzli speciális finomítási folyamaton megy keresztül, amely után a gabonafélék elveszítik táplálkozási tulajdonságukat, és a nehezen emészthető szénhidrátok gyorsan cukorforrássá válnak. Az ilyen termékek jelentős mennyiségű tiszta cukrot és sok üres kalóriát tartalmaznak.
sajt
Sok olyan sajt létezik, amely mindenféle összetevőt tartalmaz, de kevesebb sajtot. Találunk cukrot, zsírokat, tartósítószereket, szintetizált ízeket. Az ilyen termékeknek nincs semmi közös vonásuk az egészséges reggelivel.
Csomagolt gyümölcslé
Nagy különbség van a friss és a csomagolt gyümölcslé között. A frissen elkészített gyümölcslé nem tart tovább 15 percnél, míg a kereskedelmi forgalomban levő gyümölcsök fogyasztják A csomagolt gyümölcslevek nagyon gazdagok cukorban és tartósítószerekben, és nem tartalmazzák a gyümölcs pépjét sem. Nagy mennyiségű cukor fogyasztása hízáshoz vezet.
Importált gyümölcsök
Amikor a gyümölcsök előnyeiről beszélünk, különösen a körülöttünk termesztett gyümölcsökre hivatkozunk. A tengerentúli és óceáni gyümölcsöket (banánt és más gyümölcsöket) kémiai kezeléseknek vetik alá, hogy hosszú ideig megőrizzék őket és elérjék érettségüket. Válasszon helyi, szezonális gyümölcsöket.
Olvasztott sajt
Az olvasztási folyamat után a sajt elveszíti értékes tulajdonságait, és egészségtelen zsírok halmává válik.