Ez a reggeli boldoggá tesz!
Valószínűleg már kézből tapasztalta, hogy az evés jó kedvre derít. Elmondjuk, hogyan programozhatja a hangulatát kifejezetten a "boldog" reggelre
Reggeli a jó hangulatért
Ennyi egyértelmű, hogy mit eszünk, befolyásolja az egészségünket. Az étel azonban ennél sokkal többre képes!
Mindenki tudja, hogy a frissen sült sütemény illata megnyugtathatja az orrot és a lelket. Mivel az ételhez érzések, hangulatok és gyönyörű élmények társulnak. De az étel sokkal többre képes: Bizonyos anyagok közvetlen (szinte gyógyszerészeti) hatással vannak a pszichére.
A titkos recept: szerotonin
Az eddig leggyakrabban vizsgált kulcsanyagot nevezzük Szerotonin. Ez egy hírvivő anyag, amely aktívan befolyásolja az agy hangulatát, de a belekben is. Például kiderült, hogy a depressziós és anorexiás embereknél a szerotoninszint nagyon alacsony. Az egyik táplálékkal vezeti a testet Szénhidrátok kenyér, gabonafélék vagy banán formájában a vérben a szerotoninszint emelkedik először. Ennek eredményeként az aminosav triptofán bejut az agyba, ahol ezt követően az agyban a szerotonin komponenseként használják. A több szerotonin pedig jobb hangulatot jelent.
Különösen a bostoni Tufts Egyetem táplálkozási pszichológusai tanácsolják, nem hagyja ki a reggelit, mert az egyes tápanyagok hiánya befolyásolhatja a hangulatot, különösen reggel.
Egyél fehérjét
A jó hangulathoz azonban sokkal több összetevőre van szükség: fehérje például kifejezetten stimulálja a koncentráció elősegítő és a hangulatváltozásokat ellensúlyozó hírvivő dopamin termelését. Ehhez nem kell egy tányér méretű steaket enni. Szintén alacsony zsírtartalmú hal, tejtermékek - például joghurt vagy túró - jó fehérjeforrások. És aki korábban azt hitte, Vitaminok és ásványi anyagok csak egy erős immunrendszer számára lenne fontos, helytelen. A B-vitaminok (B6, B12) és a folsav részt vesznek a különböző neurotranszmitterek szintézisében, amelyek boldogsághormonok felszabadulásához vezetnek.
De több derűre és boldogságra is szükséged van Omega-3 zsírsavak. Ezek a csodálatos zsírok Lazac, makréla, hering, de avokádó vagy chia mag is nem csak az ereket és a szívet védi, hanem befolyásolja a hangulatot, befolyásolja a viselkedést és a személyiséget, mivel erősíti a szerotonin és a dopamin boldogsághormonjainak hatását, valamint javítja az idegsejtek vérellátását.
Kicsit bonyolultnak tűnik? De ez nem! Ezeket a hangulatjavító hatásokat könnyen elérheti például reggel Teljes kiőrlésű tekercs kvarkkal, müzli friss gyümölcsökkel és joghurttal vagy turmix chia maggal elérni. Egyikük állítólag megelőzi az emlőrákot is.