EZ az N; NEM DIÉTA
A legtöbb tanulmány ezt bizonyítja, diéta követése ... gyakran meghízik! Természetesen a fogyás valóságos, de amikor abbahagyja a diétát, a mérleg megvadul! És minél gyorsabb a fogyás, annál valószínűbb, hogy hízik. Ebben a könyvben Lylian Le Goff doktor és Laurence Salomon séf állította be a rekordot! A józan észre támaszkodni, újra kapcsolatba lépni az „élvezettel” és az egészséges táplálkozással, a jóllakottság elérése érdekében, anélkül, hogy bűnös lenne, ez a két szerző hitvallása. Különösen a húskészítmények csökkentését, az ipari termékek kerülését, az ökológiai vagy mezőgazdasági szezonális termékek választását, a mennyiségek mérséklését és a kellő mennyiségű hidratálást javasolják ... de emellett több nyers terméket esznek, és még meglepőbb, hogy a savasító és alkanizáló élelmiszerek egyensúlyba kerüljenek… Ez az utolsó ajánlás zavarban hagy néhány táplálkozási szakembert, de ez egy újabb vita! A szerzők ezután recepteket javasolnak évszak szerint (zellerpite, friss kecskesajt és tapenád, hajdina palacsinta datolyával, csírázott magok terrinája tökkel), ... amelyek új távlatokat fedeznek fel. !
